美食專欄
西華飯店後面巷弄中隱藏著一間日式手作戚風蛋糕店家,由1998年營業至今,堪稱為台灣戚風蛋糕的始祖,經過10多個年頭依舊遵循著日本的做法及原料,也難怪讓人吃過念念不忘
看似簡簡單單的戚風蛋糕卻是那麼樣的鬆軟細緻,不甜不膩...喜歡蛋糕甜食的一定要來Chiffon日式手工蛋糕店吃看看,會有著滿滿的幸福感唷~
想要用餐也可以來Chiffon,因為店內除了戚風蛋糕外也有提供各式日式炸雞飯及湯烏龍麵等套餐,原本對於餐點沒有很期待,沒想到卻是那麼樣的美味耶!!!
Chiffon日式手工蛋糕店距離捷運中山國中站不遠,步行約6分鐘可抵達,當天我便是跟兒子手牽手由捷運站步行過來,不遠~
通常我都是下捷運站後再設Google Maps跟著路線走就不怕迷路了!!
ADD:台北市松山區復興北路313巷36號
TEL:02-27160138
營業時間:09:30-21:30
平日晚上來用餐的客人還不少,當天見到有親子來用餐也有朋友來聚餐,餐點及環境都很適合
店內燈光較為昏暗.屬於較有氣氛的氛圍..
還有可愛的貓咪圖案抱枕,兒子一見到好開心啊!!!除了一樓的用餐空間外,還有B1也有位置!!
櫃檯旁的甜點櫃內除了戚風蛋糕外也有一般的蛋糕可選擇,草莓塔及乳酪千層等也非常誘惑我~不過既然名為Chiffon那麼還是先點招牌~戚風蛋糕吧!!
也有販售沒有鮮奶油的純戚風蛋糕,還蠻多人不敢吃或不愛吃鮮奶油,這樣也能開心地吃戚風蛋糕囉!!
當天除了內用的客人不少外,外帶的客人也不少呢
還有手工餅乾及戚風切片可以選購
Chiffon菜單
有各式美味的日式炸雞飯、咖哩烏龍麵、胡麻冷麵及薑燒豬肉飯等可選擇,餐點附湯及沙拉,價格為$280-330,另外也有兒童餐
點餐可以加購甜點,+69戚風蛋糕、+49手工焦糖布丁
主餐吃不夠還可以單點,另外還有提供外帶日式便當
戚風蛋糕口味有六種,不過每日現場提供的不一定,當天有四種口味..
下午兩點半至五點半有下午茶優惠組合
附餐-沙拉及湯
沙拉淋上的是日式和風醬,酸酸甜甜的口感清爽又開胃,原本兒子見不是千島醬還說不要吃,結果吃了一口後整碗吃光光..
味噌湯好大一碗,內有豆腐塊及海帶芽,不死鹹~
豬排湯烏龍麵 $300
兒子愛吃烏龍麵便點了這碗給兒子,原本還怕太大碗他吃不完,結果麵條整個吃光光,馬麻我只分到少少幾條而已 XD
日式炸豬排還蠻大一片,且厚度實在,不是裹粉的厚度唷,而是貨真價實的豬排,豬排上還有起司呢~
酥脆的外皮絲毫沒有油膩感,豬排口感軟嫩不乾柴,還有著濃濃的起司香,這一片豬排吃起來相當有飽足感,可以吃飽飽也可以很滿足
有炸物沾醬可以沾炸物,不過當天我們都沒有沾就非常美味了..炸物本身也帶有點鹹度
可別小看這湯頭,看似很清,這可是柴魚高湯熬煮的正統東京風味醬油湯頭,清爽不膩口,很難得的就連平常不愛喝湯的兒子也愛喝..
麵條則是使用讚岐烏龍麵,滑嫩且帶有嚼勁~真的會一口接一口咻咻咻的大口吃喔
日式炸雞飯 $280
這炸雞跟一般的炸雞飯相比還真不是普通的大呀,六顆炸雞這樣的價格感覺貴,但見到實物後就會覺得還好
一旁還附有馬鈴薯沙拉及柴魚
每一顆炸雞都是這麼樣的大~吃起來相當過癮!!!
就連炸雞粉也是由日本進口,也難怪這麼樣的美味了
炸雞就是要像這樣~外酥內嫩且還會噴汁,不過要小心會燙口就是
享用完主餐接著就來點甜點吧~
點餐都能加購飲料,+40-80元不等,鮮奶茶+40元,拿鐵咖啡則是+80元~
戚風蛋糕及日式焦糖布丁~今天你想選哪一道呢!?那麼就各來一份吧!!!
入口即化的滑嫩焦糖布丁深受兒子的喜歡,奶香及蛋香濃郁
草莓戚風蛋糕
選擇戚風蛋糕的口味我還真的想了好一下子才下手~果然這戚風蛋糕就是不一樣,口感特別的美味,鮮奶油為法國頂級品牌,特別的香濃,但吃起來卻不顯膩,也不會過甜
餐後除了甜點外再來一杯綿密細緻的拿鐵咖啡暖暖胃~真是太幸福啦
這一餐我跟兒子吃得好開心,母子倆晚餐約會大成功!!!
以上為個人實際造訪品嚐後分享,每個人口感、喜好及價值觀不同,僅供參考!!!
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