美食專欄以往對於咖啡印象都是在連鎖咖啡店的咖啡
因為沒有特別喜好和研究，大致喝起來也感覺不出好壞
而且都覺得一定要加鮮奶才好喝
不過這次來到台中市天津商圈內的林倍咖啡卻大大顛覆我對咖啡的想法
咖啡不僅不必加鮮奶就超級好喝，冷掉也有不同迷人的風味喔~
林倍咖啡
非常讓人有記憶性的店名來自於老闆姓雙木林
除了好記好念還有喝一杯(台語)的諧音，真是取得妙啊!
此外，店家LOGO設計也很有意思
是由老闆喜愛的棒球本壘板為發想，再加上沖煮咖啡的濾紙、沖煮把手等元素
不僅圖樣結合了HOME與咖啡的概念，店內舒適的環境也充分展現這樣的氛圍
雖然是林ㄅㄟ咖啡，但來這裡記得要有禮貌阿~
沒禮貌一杯咖啡可是要500元的喔!!!(是說真有人敢試試看嗎?XD)
店內座位數頗多，除了舒適沙發也有靠窗高椅可選擇
裡面還有一區可容納十多人的包廂
無論是個人前往或家人朋友聚會等都能找到適宜的區塊
店家很貼心的備有手機充電器以及不少書籍
在這不管是要當文青還是要喝咖啡發呆打發一整天都很適合
熱愛棒球的老闆還特製了一個結合LOGO的棒球九宮格
不過投擲用的不是球而是用內裝咖啡豆的小沙包
棒球魂與咖啡癮的融合在這裡又完美的呈現出來了呢!
林倍咖啡為了照顧各種顧客，除了單品咖啡、義式咖啡和無咖啡因飲料外
點心部分包含蛋糕甜點和鹹食套餐
雖然主打咖啡，但來這其實也可以吃早午餐、下午茶或晚餐呢!
▲冷淬咖啡
此款是林倍咖啡使用中焙巴西豆，冷泡48小時特製
每日只產4瓶，超級限量
畫著咖啡化學式的瓶子設計也很有巧思
傳達咖啡因像藥物一般會令人上癮的概念
冷淬咖啡喝起來帶點堅果香
外帶可放約將近一個月，據說會隨時間而有不同風味喔!
▲玫瑰拿鐵
微甜玫瑰露加上嘉明鮮乳平衡了義式咖啡的甘苦味
香濃滑順的口感添加玫瑰花瓣的美麗視覺
應該是許多女生會喜歡的一款
不過最讓我驚豔的是林倍咖啡的特選單品
單品咖啡從淺焙到中焙共有4款
耶加雪夫、西達摩、拉果亞莊園、艾瑪斯黃金曼特寧
每種皆富有不同風味
為了應證店內特別標明的一句話
咖啡和感情一樣 冷掉見真章
特別選了冰的中淺焙西達摩
老闆手沖咖啡的同時也表示冰咖啡是使用冰鎮方式而非單純加冰塊而已
成本不但比熱咖啡多也比較耗時
不過並沒有把價格訂比較高 (老闆真是佛心來著~)
▲西達摩
第一次喝到香氣如此輕盈的西達摩，清爽溫順略帶微酸
完全與以往喝的咖啡是天壤之別
口中的果香餘韻很令人回味無窮
真的是會讓人上癮的耶!
(現在就好想再來一杯啊啊啊~~~)
▲巧克力蛋糕
微苦不甜膩的巧克力蛋糕紮實濃郁
個人很推薦搭配輕盈的西達摩單品咖啡，濃淡交錯層次也更加豐富
▲鮮奶酪
店家使用嘉明鮮乳自製的鮮奶酪完全不加一滴水
奶酪香醇柔軟加上當季新鮮芒果，是必吃的甜品喔!
▲林倍閒閒鬆餅+秘密鬆餅
名字一樣很有趣的鬆餅看了就忍不住想點來瞧瞧
閒閒鬆餅顧音思義是鹹的，玉米火腿起司加鮪魚一次滿足
秘密鬆餅則是蜂蜜+焦糖+巧克力與花生醬，還有現打的香草鮮奶油呢!
▲林倍辣雞堡
店內的炸物皆是使用無油的氣炸鍋製作
不僅減少許多油膩感，口感也不差
辣雞堡的炸雞爽口帶勁
若是不嗜辣的朋友可請店家用不辣的炸雞喔!
另外值得一提的是店內有自種生菜
完全的5公尺產地直送，新鮮安全看的見
而且現栽的生菜特別青綠鮮脆呢!
林倍咖啡不僅是單純品嘗咖啡或聊是非的好地方
店內舒適環境和精心設計的布置巧思也是個拍照打卡的好所在
多樣的飲品其實也讓人很想都喝過一輪
尤其是手沖單品咖啡真的變成我的愛了~
有機會到北區一定要再去林倍喝一杯!!!
林倍咖啡
台中市北區天津街二段157號
10:00~22:00
TEL:04-22991439
FB:https://www.facebook.com/linbeicoffee/
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