品田牧場-王品旗下創意日式豬排/越光米奉上/鹿兒島黑毛豬

品田牧場中山店 | 801 高雄市前金區中山二路507號

07-215-7072 | 11:30~14:30 , 17:30~22:00

其實我個人已經很久沒有踏入王品系列~

除了吃到有點膩之外

感覺王品這幾年其實退步滿多~

不過因為做行動支付測試

上個月幾乎把王品系列都吃過一遍..(不過都是外帶小菜就是XD)

不知道是太餓了還是怎麼樣

反而覺得王品系列的餐廳好像變好吃了

印象深刻是王品牛排的鮪魚沙拉配百香果醬令人驚艷

品田牧場上個月外帶過幾次元氣套餐$268

而且有兩次還吃太飽最後原封不動在PTT 送出去請版友吃XD

個人覺得他們的炸物處理得還蠻不錯的

就想說那內用一次好了XD

門口就是王品集團標準的櫃檯設置

洗手間在外面商業大樓~

入座之後會先奉茶~



打發時間用的芝麻XD

號稱全台灣最多人吃過的日式豬排~

不過用分店比較的確是有可能

最近王品換了新的董事長感覺蠻努力的在菜單

品田就推出了滿多創意料理~

至少是個好的開始不然每個餐廳都這麼像XD

今天的選擇滿多

除了豬排雞排之外還有咖喱系列

不吃炸的也選擇烤魚, 烤五花豬或者散壽司系列

套餐共有三種$268, 338 ,388

$268 只限平日供應沒有配餐只有高麗菜跟湯

其他的套餐都會附有湯品, 茶碗蒸, 前菜, 甜點跟飲料

品田的豬肉都有經過濕式熟成喔

桌面上有基本的醬料調配方法

芝麻其實不用到弄到太碎

~7分剛剛好~

芝麻醬是配高麗菜絲

豬排醬可以直接倒入芝麻裡面使用~

豬排醬其實有點偏酸我個人不太喜歡使用~

很可惜品田牧場沒有提供海鹽~

前菜附上的

-當季水果沙拉-

清爽好吃不過感覺跟豬排傳統的高麗菜絲重複

感覺前菜應該換點別的東西

飲料我還是點了茶

因為王品的國寶茶其實蠻好喝的~

-玄米抹茶-

抹茶味香濃

處理得還不錯

-腰內肉元氣套餐-

肉的重量是180g

吃起來很有飽足感

-高麗菜絲-

品田牧場的高麗菜絲處理得非常薄

咬起來很好咬

不管什麼套餐都可以一直續

湯品是鮮菇為湯底的湯

喝起來清香也不會太油

-越光米-

採用國產越光米品種~

米飯粒粒分明口感很Q

也是可以免費續加

飯的品質在各炸豬排店中非常優秀

今天點的腰內肉處理的不錯

麵衣酥脆不油膩

油的溫度控制的剛剛好

肉質細嫩有嚼勁~

-四國味噌豬排元氣套餐-

里肌豬肉配上味噌醬汁

口味比較重一點~

里肌豬肉口感會稍微更硬

用完餐之後元氣套餐還會附上甜點

-綿果子紅豆湯-

-芝麻冰淇淋-

芝麻冰淇淋還蠻好吃的

我覺得在品田牧場用餐CP值不錯

同樣的價位在別的同等級餐廳大概只能點到定食

在品田可以享用到整個套餐

炸豬排的品質也非常不錯

只要在套餐項目細部修改會很有競爭力

至少現在在我心目中是王品系列排名很前面的餐廳

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