Mastro Cafe,中和環球店,中和美式餐廳,推15oz招牌戰斧豬排.舒芙蕾,排餐.早午餐,美式烤肉盤

店家資訊:

Mastro Cafe 中和環球店

地址:新北市中和區中山路三段122號4樓(影城7聽旁)

電話:02-3234-9588

營業時間:11:00am~21:00pm

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中和購物中心是我們常來逛街的地方,乘坐手扶梯到四樓,可以看到"哈根達斯"店面,看到美國隊長的壁面,轉彎走到底,位於影城七廳旁

一看到店面就被透明廚房所吸引,店外備有候位區

進入店內,呈現半工業風風格,垂吊的鎢絲燈,及木質的桌椅,感覺時尚及新穎的氛圍!!!

廚房採明亮的透明玻璃,設置隔開,可以透過玻璃,看到專業級的廚師烹調呢,廚房內少用明火的設備,所以無油煙味,空氣.衛生管控的很好!!!

店內的面積,其實很大及寬敞,感覺別有洞天的感覺,座椅從前端到後端,有無限延伸之感!!!

店內有提供啤酒,合作店家為"台虎精釀啤酒"

(未滿18歲請勿飲酒;喝酒不開車,開車不喝酒)

大片的落地窗戶,感覺明亮的陽光,溫暖的照射進,只可惜窗簾擋住空景了!!!有點可惜呢~~~

店內最底部,還有非常多座位呢!!!感覺可以包場或是舉辦活動

桌上會提供水杯,服務人員也會適時觀察,隨時幫我們遞上新水杯呢!!!

桌上備有餐具

*店內收取10%服務費

*中和環球限定提供:環球專屬獨家-正統美式烤肉盤(別分店吃不到喔!!!)

*店內咖啡機採原裝進口,研磨咖啡豆機,也是專業級保證

香炒野菇新鮮沙拉 $260 (胡麻醬)

沙拉的份量真得很多,大概約2~3人可分享

食材有:杏鮑菇.小黃瓜.地瓜片.青花菜.玉米筍.番茄.豆薯.蘋果.核果.,底層鋪滿美生菜,並附有一顆半熟溫泉蛋

先將杏鮑菇略為烤製,再拌炒為香氣透出,以胡麻醬,略微調配,胡麻醬有濃郁的芝麻香氣

蠻值得介紹的是"豆薯",顏色為白色,脆口清爽,有點像水梨的口感

這是一道"熱沙拉",食材很新鮮,搭配新鮮蔬菜及水果,清新口感,充滿蔬果的鮮甜原味,杏鮑菇,煸香的香氣十足,增添滋味!!!

24小時熟成酥炸多汁嫩雞 $320

這是一道"開胃前菜",先以新鮮去骨雞腿肉,裹粉新鮮油炸,外皮酥脆,不會過硬,裡頭的雞肉,肉質軟嫩多汁,豐富的肉質美味,讓人允指回味!!!

15oz Mastro 招牌戰斧豬排 $680

重頭戲來了!!!這可是"全台戰斧豬排銷量最高"及"全台最強戰斧豬排"的殊榮喔!!!

戰斧豬排的部位很特別,一隻豬身上,只能取三根,有小排加里肌肉的部位,店家採取當天製作,當天配送食材,當天製作,以保持肉質的新鮮度及美味!!!

首先,以各式乾香料調味:匈牙利紅椒粉.香蒜粉.鹽.糖及兩種獨特胡椒粉,用真空包裝醃漬24小時,再用6小時低溫,讓豬肉慢慢熟成並殺菌,所以熟度約5~7分熟,經過六小時徹底殺菌後,以高溫油煎,經過不斷淋油後,以噴槍烤至表面焦脆,裡頭的肉質,軟嫩又多汁!!!

略帶肥肉的肉質,軟嫩無比,口感美味又具新鮮肉質香甜,尤其5~7分熟左右的熟度,外皮略為焦脆,口感適口,又極為美味!!!

隨餐附有"微辣"燒烤醬汁,略微微辣,調味醬極為濃郁口感,無論沾醬或是直接品嚐,都是滿口的肉質香氣!!!

隨餐附沙拉及薯條,以美生菜.小番茄.核果,淋上油醋醬,清新爽口!!!

薯條外酥,裡層綿密,沾附松露奶油醬,也很對味!!!

極光銀河系列-金星小丑魚 $150

以鳳梨.百香果為基底,上面是藍色"蝶豆花",三層漸層,很炫麗.耀眼

品嚐起來有點像果汁氣泡水,底層的果汁,稍微攪拌一下,感覺清爽及透清涼啊!!!

繽紛雪酪-宇治草莓戀人 $210

口感不會過甜,充滿新鮮果汁的原味,草莓很香甜,甜蜜順口!!!

焦糖蘋果舒芙蕾 $320

舒芙蕾底層為"正統美式鬆餅",上面有一層手打"蛋白霜",服務人員建議,將湯匙挖至底部,才能一口品嚐到,鬆餅的紮實感,及蛋白霜的空氣感,上面撒覆一層"糖霜",口感完全不甜膩,無負擔的感覺!!!

蛋白霜細緻滑順,搭配底層的鬆餅,口感綿密,上層的"焦糖蘋果",糖漬入味,甜滋滋的,感覺很幸福!!!

Mastro Cafe,融合多國料理,加入主廚的創新烹調,呈現新美式料理,餐點價位CP值高,大份量,並採取"現點現做",堅持食材的新鮮度,及提供餐點的美味感,店家的細心及用心程度,可在每道精緻餐點上看出!!!

現階段也提供多樣的"早午餐",有興趣的朋友,可造訪看看!!!無論家庭聚餐.約會.朋友聚會,公司餐敘,皆很合適!!!

覺得不錯,推薦給大家囉^^

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Mastro Cafe 中和環球店

地址:新北市中和區中山路三段122號4樓(影城7聽旁)

電話:02-3234-9588

營業時間:11:00am~21:00pm

交通方式:

公車：

可搭乘57、307、796、897、藍31於環球購物中心下車。

接駁車：

(1)新埔線：捷運新埔站可搭乘。

(2)板橋線：板橋火車站西出口可搭乘。

✨MASTRO(三民店)

台北市三民路113巷18號

(02)2760-1895

12:00 - 15:00、17:00 - 22:30

✨MASTRO(內湖店)

台北市內湖區瑞光路316巷58號

(02)8752-3558

11:00 - 23:00

✨MASTRO(復北店)

台北市復興北路202號

(02)2501-0130

11:00 - 21:00