美食專欄
來宜蘭吃一碗麵_得像賭博一樣靠運氣？
網路流傳兩種說法：
一則是老闆愛賭博_輸光了店面
二則是生意太好_太晚來則不一定吃的到。
▲店家外觀
因為賭博麵的其名_完全擊中了貪食嗑的好奇心
走訪完_真實小籠包抱著將鄰近的美食嚐遍的心態
繼續踏宜進 進蘭人口中的賭博麵 _大麵章
▲用餐空間
新搬家後的店面相當明亮整潔，使用木質實心桌椅
空調也強力放送中_ 讓饕客們的用餐環境 相俱水準。
▲MENU
沒有多數麵店販售的小菜_麵類、湯類選擇也相當單純
乾麵售價反而相對湯麵之高_ 大小碗價差$25元
▲麻醬麵$30(小)
非常細扁的麵條，是將麻醬調配後_再將其攪和
完全沒有蔬菜、佐料_ 用外地人的觀點看，有點不習慣少了綠葉的陪襯
醬體主以芝麻、花生與油膏等....蒜泥調配而成
這是宜蘭人道地口味_若在其他地區 則是很難嚐到如此的配方。
▲餛飩肉丸湯$40
餛飩肉丸湯 湯色帶著淺褐 _上頭浮著一層油光
已入芹菜的湯頭 嘗起來具有古早味
薄皮的餛飩吸飽湯液 裡頭偏瘦的絞肉餡不算飽滿_但也稱得上扎實
肉丸非彈牙的貢丸_口感則是帶著軟綿
裡頭包入碎香菇與油蔥 與顯得古味的湯水相當吻合。
大麵章_專屬宜蘭人的味，也曾被記者票選【 十大宜蘭必吃美食 】
除了品嚐蔥油餅、肉羹等小吃外_ 口味獨特的麻醬麵代表
也許你可以來嚐嚐 是否吻合你的味蕾。
《 INFO 》
店名：大麵章 ( 賭博麵 )
電話：03-932-9652 / 0910-661922
地址：宜蘭縣宜蘭市新民路24號
營業時間：
04 : 00 – 00：00
※ 週日、一公休 ※
▼ 宜 蘭 礁 溪 兩 天 一 夜 行 程13 個 景 點 大 彙 整 ▼
DAY.1
08：00 - 08：45__
台北科技大樓站→宜蘭轉運站
(葛瑪蘭客運1915路線：全程車)
08：45 - 10：00__
東旅背包客East Hostel
10：00 - 10：30__
日晴汽機車租賃
10：30 - 11：00__
林家豬腸冬粉
11：00 - 11：45__
柯氏蔥油餅
11：45 - 12：15__
快樂小吃
12：15 - 14：00__
五峰旗瀑布
14：00 - 15：00__
玉田香腸
15：00 - 16：15__
幾米公園 · 幸福轉運站
16：15 - 17：00__
真實小籠包
17：00 - 17：45__
大麵章
17：45 - 18：30__
太平洋雞排
18：30 - 11：30__
東旅背包客East Hostel
DAY.2
11：30 - 13：00__
礁溪林美石磐步道
13：30 - 14：00__
松興小吃部
14：00 - 15：00__
礁溪香腸伯
15：00
- 15：45__
宜蘭轉運站→
台北科技大樓站
(葛瑪蘭客運1915路線：全程車)
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