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台南市


牛大骨~湯頭皆使用牛大骨熬湯

大林牛肉麵因為好吃&真材實料,已經有固定的死忠客戶

之前已經有聽過老闆要更新菜單&價位調整,這次來訪時已經有新菜單

不過我開心的吃太快,不僅忘了拍新價格的照片,連食物圖都快吃完了才想到要拍XD

畢竟我只是個喜歡吃東西的人而非專業美食部落客~(就只是貪吃)


原有的品項價格有些變動,

牛肉麵 NT150

牛肚麵/牛筋麵/雙拼麵/ NT.150

牛肉乾麵NT.80

牛肉湯麵 NT70

牛肋條麵 NT.220

麵條可選租/細/拉麵/細拉麵/冬粉

被我吃過的牛肋條麵~肉大塊有油花 




另外還新增了之前隱藏版的牛肉麵

像是牛小排麵 NT. 350 (需提前兩小時預約)

筋肉麵 NT.180 (星期六.日限定)

牛大骨麵 NT.150 (非常限量)

其他還有牛肉乾麵跟湯麵等等


今天我吃的是牛肉乾麵 NT.160 (附半筋半肉牛肉湯)

牛肉乾麵 (附半筋半肉牛肉湯)

已經被我吃過好幾口才想到要拍照的牛肉乾麵

我點的是拉麵,拉麵很Q偏硬,我個人很喜歡較硬的麵條~剛好很合我的口味

但如果喜歡軟一點麵條的人就不太適合了。


牛油辣椒 (必加)


乾麵強烈推薦也要拌上他們的牛油辣椒,不會辣且非常提味!!

湯的部份可能是因為是單獨一碗沒有加上麵條,我覺得好像比吃牛肉麵時的味道還重。


今天有吃到老闆強推的牛肉筋肉的部份! (很好吃等我想到要拍照時已經被我吃下肚了=///=)

只取鍵子肉的前後兩端,部位很稀有又要燉煮很久,只有到六日才有販售的美味!!!

不油不膩! 非常的Q軟!! 如果是假日來的朋友很推薦這個部位!!

是說這個又是限量品,吃完就沒有囉 XDD


牛大骨 超級限量品XD

今天非常榮幸的吃到了這個~~ o(*゚▽゚*)o

不是我在說,這個真的很棒!! 骨邊肉的美味大家都知道

骨邊的筋肉膠質燉煮的非常的軟Q,Q的程度又比筋肉更高

一個牛大骨至少要燉煮7小時!  用湯匙就能把骨頭旁邊的筋肉刮下來吃,就能知道燉的多軟了

好大豪好吃

大小也是比我的手還要大! 老闆說要是當天熬煮的牛大骨太小也沒辦法拿出來賣

限量是殘酷的,運氣也很重要,吃不吃的到真的是看運氣人品XD

中間的骨髓老闆會給你吸管,把湯舀進骨髓中再吸食,會感受到濃厚的美味喔

這道又是不得不推的美食啦!!



==以下只是個人吃過的感想僅供參考==

牛大骨:骨邊筋肉口感真的非常的美味,不介意拿骨頭起來啃就點這個超級限量版吧!!   (如果運氣夠好,我個人下次很想再點這個來吃)

筋肉麵:軟Q美味,很適合夏天 適合女生也適合牙口不好的老人家

牛肋條麵:份量很多,一整條肋條肉量十足 油脂夠 味道足,適合食量較大的男生

牛三寶:我原本的心頭好,喜歡吃多種部位 各種口感兼具

牛肉麵:半筋半肉麵,初級入門款 想試湯頭/牛肉 味道的人可以先從這個嘗試喔

牛肉乾麵:想要吃乾麵+半筋半肉牛肉湯的人可以試看看,拉麵麵條較硬可自行選擇適合的麵條

乾麵一樣建議拌上牛油辣椒更美味


========================

大林牛肉麵

地址:台南市永華路一段265號

電話:0932 989 245

營業時間:11:00~22:00

星期一聽說是老闆們好不容易的公休日喔喔喔



林曉八
2篇食記
本次 大林牛肉麵店 用餐評分:
5.0
更多 大林牛肉麵店 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5967b6c32756dd3b1c41aa14
本文餐廳資訊:
大林牛肉麵店
4.6
· 台南市 南區 · 4則評論
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