美食專欄鍋燒海鮮粥品專賣~嗯~有記憶中懷念的媽媽味-粥老闆Porridge Boss
現代人懂得吃更懂得要健康吃
吃食物的本質而不添加太多的調味
吃的清爽健康些,讓身體更沒有負擔
在苓雅區熱鬧的興中路上
這家鍋燒海鮮粥品專賣是熊熊急欲分享
相當質樸有記憶中媽媽味道的一家店
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高雄的夏天極度的炎熱
有冷氣的地方才是熊熊首選
誰想要一邊吃熱飯吃熱麵的,卻流了滿身汗
嘖~好不蘇胡呀!黏踢踢的很不喜歡
捧油們~安啦!這家店提供冷氣..
而且還非常貼心的提供~兩台^^
哈哈~這讓夏天用餐終於是一件爽溜溜的事了
來瞧瞧這家鍋燒海鮮粥品專賣
提供著甚麼樣的餐點唄
國民美食-魯肉飯(小)(30元)
佐些鹹菜與肉鬆,就是一道南部味的肉燥飯
半油半瘦的肉塊,吃的到入口即化的肥肉轉化成的膠質
香味表現相當不錯
咀嚼起來有淡淡的甜味
Q度適中的白飯,頗能讓拿湯匙的右手
停不下一直往嘴巴送
吻仔魚煎蛋(60元)
這家小餐館,吻仔魚是漁港買的新鮮貨喔,不是冷凍品
吻仔魚脂肪的含量少,鈣質卻多多
嗯~營養滿分好棒棒滴吻仔魚煎蛋
小時候熊媽媽只要炒吻仔魚
都會留下一些來煎蛋
這古早味的媽媽料理
當天在這裡吃的時候
感受了懷念中那簡單的淡淡幸福
鮮甜風味的吻仔魚讓普通煎蛋更加濃郁
熊喜歡那種吃起來又鮮又嫩的FU呦
芋頭瘦肉粥(80元)
大碗公~粥的份量好多
芋頭真是個好食材,可甜也可鹹
可以當成菜餚也可以作成甜點
怎麼料理都好吃!
切成細絲的芋頭拿起湯匙靠近嘴巴時
那陣陣傳來的自然芋頭香..阿斯..熊熊抵擋不了
料多幾乎每口都吃得到芋頭
且芋頭增加了粥的口感層次
豬肉條軟硬適中頗嫩口滴,配著芋頭粥吃
再加根油條真是好吃到不要不要呢XD！
魚肚飯湯(90元)
虱目魚粥好吃與否,取決於魚跟湯的鮮度
虱目魚最好吃的部位就是和著魚油的魚肚
白白嫩嫩的透發著晶瑩剔透的魚肚油
既無刺又鮮嫩
店家有提供哇沙米
但是~這魚肚超新鮮,根本連甚麼醬汁都不需要
就極度好吃非常啦
新鮮現煮不加味精,讓湯頭呈現清清淡淡的滋味
不像外面那麼鹹,口味那麼重
爽口的湯保存了魚的甘與蔬菜的甜
飯湯是粒粒分明型,蠻對熊的胃口XD
吃完這一碗就感覺活力滿滿
鍋燒意麵(泡菜)(85元)
黃澄澄的意麵與一般不同是因為加了雞蛋
讓意麵條更有香氣喔
這裡的意麵,熊覺得煮過後口感較嫩
吃起來蠻適合姊妹們的口感
不買現成品,店家朋友醃漬的韓式泡菜
入口微辣
搭配著配料也不少的這一碗鍋燒意麵
鍋燒控當然不能錯過!!
黃澄澄好吃感的湯頭色澤一看就覺得整個胃口大開
湯頭酸中帶點微微甘甜,濃淡適中
好喝到一下子就整碗清空
蠻喜歡這裡乾淨明亮的用餐空間
不少小吃店多少都會雜亂與空氣中飄來陣陣油煙味
然而在這裡用餐,吃麵吃飯吃粥
都能是一種平淡中的小幸福
推薦給喜歡吃的自然一點,重視身體的您喔
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♥ 店家資訊 ♥
粥老闆Porridge Boss 鍋燒海鮮粥品專賣Facebook
♥電話♥07-3312778
♥住址♥高雄市苓雅區興中一路337號
♥營業時間♥10:30-21:00(店休日不定,可去電查詢)
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