美食專欄
一秒走入日本街道的感覺.
巷弄內各間主打不同日式主題風格.
把整條街上打造的很有日本味道.
其中【春日佐光人文和風燒鍋】推出的比臉大肉盤大盛.超級吸睛.
走入日式矮房流水庭院.相約姐妹日風美拍的好場所.
踏入這條巷子裡.讓人一秒穿越國家到日本啦！
選的【春日佐光人文和風燒鍋】餐廳.
外觀充滿了日本氣息並不難找.
在庭院拍照打卡真會讓朋友以為去日本遊玩呢.
延著草皮上石階步入餐廳.
搭上石子與流水造景.整體景觀十分優美！
餐廳內冷氣開放真的好涼啊！
果真如日式木造房屋一樣.皆是木造樑柱讓氛圍更顯強烈.
很難相信吧！這是平日中午的用餐情況.
餐廳內依然是滿座.沒訂位的我們.還一度擔心要候位了啦！
幸運的後面還有一桌四人座空桌.
櫥窗內佈置上店家獲獎的獎狀.
另邊則是擺放了許多蔬菜類.
應該是另外販售的吧！
後邊還規劃了幾組用餐座位.
另一側是沙發座的設計挺適合帶孩子來用餐的家庭.
這邊空間上也相對謐靜一些.
兩款飲料和白開水跟多種醬料採用自取方式.
另外白飯也採自取且無限食用哦！
愛吃米飯的朋友們.來用餐也不用煩惱吃不飽啦！
醬料上也有點日式調味風格.
【春日佐光人文和風燒鍋】MENU.
以和風燒鍋與壽喜燒鍋兩款湯頭為主.
依搭上的肉項組合而有不同價格.
均附白飯、菜盤、主菜、飲品.
餐單內分成四大類的點餐選擇.
若喜愛吃肉的朋友們.絕不要錯過比臉大的肉盤大盛啊！
肉盤大盛劃單則是在單子最右側.依湯頭分成兩個部份選擇.
一開始拿到餐單還真不知從何下手阿...
先滑滑手機看看大大們的美食文.
後來發現日期有點久遠.與現場似乎不太吻合又作罷.
弄懂各項分類方式.
其實點餐就還滿簡單明瞭的啦！
如果要更換湯底可另外加價$60.
韓式泡菜、富士牛奶、川味香辣、義式番茄、藥膳養生.
用餐不加收服務費.
【牛肉+雞柳壽喜燒鍋 $289】
挺特別的雞肉用的是雞柳.比較少見.
菜盤和火鍋會先端來.
主菜肉項則是要再等一會兒.
菜盤裡準備了都是新鮮蔬菜類.
覺得吃起來就好養生健康啊！
搭配壽喜燒湯頭一起吃頗清爽無負擔.
而壽喜燒菜盤內才有多附一顆雞蛋呦.
且貼心準備好續加湯頭的水壺在桌上.
可不用再請服務人員幫忙囉！
湯量其實不會太多.如果煮得不是很方便.
壺內湯頭是一樣的.就自行加滿吧～
走著真的挺清淡的火鍋搭配食材.
莎妞超愛吃蔬菜.正好也正中我的口味啦！
湯頭喝起來很鹹香濃郁.卻不死鹹很甘甜的那種.
所以直接喝上幾口也是很柔和的滋味.
莎妞才煮蔬菜就忍不住喝上好幾口.也不覺得過燥呢.
高麗菜和香菇煮後超甜的.
香菇和蟹肉棒一樣超容易吸收湯汁.味道更是一極棒.
有了蔬菜加持.湯頭上又更顯甜香囉！
用了兩份醬料來提一點味道.
但壽喜燒的味道真的很重了哦.
但覺得吃膩的話.沾點蘿蔔泥醬油、花生醬轉換點口味也是不錯！
雞柳份量很夠.用來煮壽喜燒鮮嫩又鮮甜.
口感很棒且非常入味.
莎妞個人超愛吃雞柳的啦.有厚度要稍微煮一下再吃哦.
牛肉品質也很優.攤開是帶有厚度.
簡單在熱鍋裡涮了幾下.帶點粉嫩又有壽喜燒甘甘的味道就超好吃！
【豬肉+雞柳和風燒鍋 $259】
乍看下.與壽喜燒鍋的菜盤差不多.
仔細瞧瞧..發現多了芝麻麻糬、芋頭、雞蛋燒、紅蘿蔔片...等食材.
另外也少了一顆雞蛋.
雞蛋可加點一顆$15.Nata妞後來就加點了雞蛋來煮.就愛這一味吧！
湯頭喝起來是昆布的香氣.同樣帶上鹹鹹的風味.
不過鹹香中又很順口.
多喝幾口不會覺得過鹹膩嘴.
倆妞拍完就可以開始煮火鍋啦！
同樣一點就是湯量真的不是很多哦！
必須分次的慢慢放食材煮熟.
無法一次全下鍋來個澎派鍋景這樣.
不同於壽喜燒鍋的肉類主食.就是豬肉啦！
擺盤都挺有日式感.與店內裝潢很互搭.
【雞柳】
雞柳超級軟嫩而且很大一塊哦！
一人一份不用搶.
且貼心把牛肉和豬肉分開.保持食材上的新鮮不染味.
用來煮和風燒鍋可以吃到雞肉本身的香氣.
如果覺得比較清淡.可以沾點醬料提味.
【牛肉】
油花分布均勻.而且肉片不是三四片耶！
端上一整盤的視覺感好讓人喜歡.
用壽喜燒煮了一大堆牛肉來吃.
完全入味的牛肉好香氣.
嚼起來的感覺好軟好嫩.放入口中很有存在感呦.
濕潤有著滿滿肉汁.香氣四溢.
【豬肉】
感覺偏瘦許多.紋路挺美的呢！
比起牛肉更有嚼勁.
和風燒鍋煮肉沒有腥羶味有湯頭的清香氣.
背後圖片就是肉盤大盛啦！
果然是愛吃肉必點～
餐廳裡大量木質裝潢.呈現溫馨的風格.
簡單雅致的用餐氛圍.冷氣開放.走入瞬間透心涼啊！
就算一般肉盤給得擺盤份量也誠意十足.讓人可以吃肉吃個過癮啊！
吃飽後.別忘了去庭園街道上美拍再走呦～
搭Time Machine覓食趣➤【春日佐光人文和風燒鍋】
28JUN17
Time：11：00～15：00；17：30～22：00
星期六～星期日11：00～23：00
Public Holiday：無
Phone：(08)733-9806
Address：屏東縣屏東市勝義巷1號
Information：粉絲頁
(本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)
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