台南市北區美食推薦北園街 徐家酸菜麵『北園街徐家酸菜麵 │ 巷弄裡的低調美食(台南北區)』- 洪翔翔 - 愛食記 最好用的美食App


口味是很主觀的感受 僅供大家參考參考


結束了冰仔角之旅,本來要繼續去追我的菜粽之旅

離開的路上,餘光瞄到一間很多人在排隊的店家加上朋友說聞到一股很香的味道

立馬停在路邊,估狗了一下,馬上放棄菜粽回頭找尋這間麵店~~

▲店外觀

外觀不太顯眼加上已經褪色的招牌,真的會一沒注意,就給它經過了

真的是慶幸朋友的好鼻師阿

▲價目表

店內是老闆負責滷味,老闆娘負責煮麵

內用的話,直接入內找位子坐,等待老闆和老闆娘來問單就好了

外帶的話,在外面等待,輪到你就可以點餐啦!!

先來介紹一下店內環境

店內約有6桌,一桌可以坐到3.4人

有冷氣,很涼爽的溫度

▲麵有分大小條

老闆娘問單時,都會問說要大條小條

一開始我還緊張到什麼東西??

原來是問麵要粗麵還是細麵

桌上有附醬油、醋、辣油、胡椒粉,也有牙籤可剔牙

辣油不會很辣,可以嘗試吃看看!

我們這次點麻醬麵,陽春麵以及滷味,總共140元

馬上來介紹我們的餐點

▲麻醬麵(大條麵)+清湯(附贈) $45

很特別的是,店內的麵都會灑上一點點酸菜

麻醬很香但不油不膩,拌勻之後香味濃郁,我愛這味。 麻醬麵我是選大條麵,吃起來更有口感

清湯味道很香,喝起來味道也蠻重的,也有撒上些許青蔥,是我喜歡的清湯。

▲陽春麵(小條麵)NT.40

麵上也是有酸菜(與別家不同之處)

陽春麵就是湯麵,麵吃起來很Q彈,湯頭甘甜。

PS.店家的乾麵就是麻醬麵不加麻醬喔

再來介紹只能【動口不動手】的滷味喔

要點滷味的話,只需要跟老闆告知,不用自己動手夾滷味喔!


▲滷味NT.55

滷味上灑了蠻多細細的蔥花,開心啊~~我超愛吃青蔥

滷味不用沾佐料,原味就不錯吃了!!

豆干10元(2塊)~~最特別的是純白的豆干,單吃就非常好吃,很嫩又很夠味! 極力推薦一定要點來吃看看

滷蛋10元(每顆)~~其實我們是點皮蛋,但老闆記錯囉~想說算了不用特地換,不過滷蛋吃起來稍嫌普通

海帶10元~~吃起來蠻脆的,便宜好吃!

豬耳朵25元~~口感很脆但又吃的到膠質的軟嫩,也是推~


結論

感覺是在地人才會知道的在地低調美食

推麻醬麵與必吃的豆乾啊!

重點老闆娘人很親切,離開時我們還外帶麵

老闆娘還很細心地問我們住哪裡,如果是湯麵他要幫我們分開

雖然是一個小動作,但完全是加分加分阿



停車資訊

跟冰仔角一樣,都是開車不方便!

建議騎機車~~


店家資訊

Facebook:北園街酸菜麵

地址: 台南市北區北園街87巷151弄2-1號

營業時間:11:30-14:00 ; 17:00-20:00(週二-週五)

11:30-20:00 中途不休息(週六.日)

星期一休息

電話:06-236-5082


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本文餐廳資訊:
北園街 徐家酸菜麵
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