美食專欄高雄美食 - 戀家咖啡慢食手作教室
【戀家咖啡慢食手作教室】地址：高雄市新興區信守街112號 / 電話：07 222 1578 / 營業時間: 11:00~20:30 (周一公休, 連續假期週一營業) / 臉書粉絲團：戀家咖啡FB
一進到店內就被鄉村手作風所驚喜，接下來的餐點讓人開心，沒見過的料理手法跟裝盤，讓我驚喜again。
▲店家就在信守街上。
▲一推開門，到處都是鄉村手作風格，感覺好溫馨哦。
▲裁縫機也不放過，呵～真是棒極了。
▲連廁所洗手台也是哦。
▲好多手工藝品，老闆在下午時段也有開課教學哦，可以上粉絲團報名哦。
▲冷氣機，呵。
▲裡面是小包廂區，可以坐到八人，歡迎人多來聚餐哦。
▲店內處處都是老闆的手作雜貨藝品。
▲手工香皂。
▲餐廳屬自助式，餐具要請到櫃台前自取，走走路順便看一下老闆的作品哦。
▲外面天氣好熱，先來杯冷涼的檸檬水退退火吧。
▲菜單以慢食為主，另外有鐵鍋鬆餅(Dutch Baby)
▲另一面是飲料跟季節限定的冰沙。
▲鮮蝦菌菇烤飯(250元)
▲蝦子完全不用剝殼，新鮮美味超Juicy，烤飯比燉飯乾爽，而且邊緣還會有鍋巴的口感！最好的吃法就是把半生的蛋黃戳破，讓蛋液流入飯中，再快速的拌過飯飯。
▲飯有迷人的香氣，還有薑黃上色，整個營養又健康，愈吃愈涮嘴，同行少外食的老媽也說好好吃。文末有彩蛋，我有去偷問老闆有什麼好吃秘訣哦。
▲野菇濃湯(點餐加50元)
▲墨魚燉飯。
▲使用的是現貨新鮮墨魚，不是路邊烤魷魚的那種冷凍魷魚，雖然冷凍魷魚也好吃，但現貨墨魚的鮮甜度就是更上一層樓，能吃到現獲的當然就選新鮮的囉！
▲稍微川燙炙烤過就很美味。
▲頭部也去除了眼睛跟嘴巴，直接吃就可以了哦。
▲老闆料理只簡單的用海鹽調味，完全不用柴魚粉、味精等調味料，吃的就是食材的原汁原味，也是傳承義大利的慢食精神。
▲一邊享用美食，一邊聆聽著店內撥放的鋼琴輕音樂，整個好放鬆哦。
▲奶油海鮮尖管麵(280元)
▲跟上面燉飯醬底一樣，是少見白醬口味，醬汁是半流質，味道很鮮明，吃來完全不會膩，中空筆管麵乘載著醬汁，一起飛翔到口中，咬下去後會噗啾的爆漿。也是有偷問老闆秘訣，老闆說是用魚骨高湯、鮮奶跟大量蔬菜熬煮。這必須要對食材有長期的研究，不是教出來的，就像是老師自創的白醬門派，其比例也應該沒有人能知道吧！
▲新鮮水果茶(160元)，用餐加購水果茶，或任何飲料只需要80元喔！
▲整個超大份量的呀！CP值超高，除了裡面有水果在泡澡外，另外還附上季節水果跟果乾做搭配，另外為了愛吃甜的朋友，還附上一杯蜂蜜。
▲好豐盛的水果大餐呀，果乾也是不加防腐劑自製的，濃縮的水果的精華滋味。
▲愛吃甜的朋友就加入蜂蜜吧，好清涼的水果茶，必點呀！
▲季節限定芒果鬆餅(180元) - 全天候供應。
▲滿滿的愛。文。芒。果。呀~~~~~
▲現烤荷蘭鬆餅，其特色就是剛出爐的迷人蛋香。
▲簡單就是美味，雞蛋牛奶卡士達醬的搭配，以現烤的曼妙姿態呈現，就像我們台灣人愛吃熱炒這樣子的心態吧，我想。
▲清甜的芒果，為樸實無華的鬆餅，帶來了季節感。
▲吃下口後，嘴裡瀰漫著蛋香、餅香，還有芒果的酸甜。
▲而且你熱熱的吃跟放冷的吃也有口感不同的變化哦。
▲另外愛文芒果冰沙也是超級無敵濃郁的，老闆真是佛心來的，為了美食不手軟的。
▲底部還用上羊毛氈的杯墊太可愛了，我也有買，但捨不得用咧。
▲自製桂花蜂蜜。
▲這是9月才會推出週年慶的禮物，請粉絲留意戀家的粉絲頁，限量100瓶，一桌消費滿500元送一瓶，送完為止哦！
▲老闆也有幫人家做婚禮小物哦。
▲這些是剛從日本旅遊帶回來雜貨與山田詩子紅茶，都有在店內販售。
▲現在都打理的精神飽滿的。
▲另一隻還有貪吃痣咧！
▲養的白白胖胖的，看來人類面相的理論對貓界也是有用的呀。
▲名片上就是老闆的造型吧，呵，謝謝觀賞，有空來坐坐呀。
【戀家咖啡慢食手作教室】
地址：高雄市新興區信守街112號
電話：07 222 1578
營業時間：11:00~20:30 (周一公休, 連續假期週一營業)
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▲這就是美味的秘訣，每天新鮮煉製的菇菇，隨季節變化至少三種菇在裡面，加入洋蔥、培根，從一大盆，逼逼逼逼逼的，逼出這盆精華。
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