美食專欄中友百貨美食街推薦，九種不同食材炸物，丼飯則有溫泉蛋加持，喜歡吃肉有炸牛排丼。天串元祖串揚
中友百貨美食街新店到
一字排開的九串炸物，可依自己對食材的喜好去挑選不同的套餐
串揚炸的外皮酥脆，不失食材的美味
不喜歡吃炸的，也有八串的串燒套餐可享用，還有無限量供應的越光米喔
喜歡吃肉的可推薦，使用美國無骨牛小排的炸牛排丼
『天串元祖串揚』
中友百貨地下室B3美食街又有一間新店進駐囉
是以串揚，也就是炸物為名的餐廳
現在用餐時刻已經座無虛席，趕快來看看有什麼好料唄
【天串元祖串揚】
天串內部是以日式風格為主題
有兩人和四人座位，但是位置個人覺得偏比較小一點
菜單在這，這裡的招牌還是以炸的串揚為主
串揚總共有九串，已經依照各種消費者的用餐習慣做不同的搭配
不管你是喜歡吃肉或不能吃牛，以及海鮮者，都可供選擇喔
另外，如果不想吃炸物，也有串燒的套餐～
【超值串揚套餐：290元】
內含沙拉、漬物、味噌湯以及無限量供應的越光米
一字排開的串揚真的還頗有看頭的，下方附有五味醬，可以依照自己喜好沾取
超值串揚套餐主要有海鮮、肉品(不含牛肉)及野菜
這一字排開的九樣食材分別為
天使紅蝦、北海道干貝、鱪魚、花枝、雞腿肉、豬小里肌、玉子燒、杏鮑菇、番茄
一旁有準備一個特殊的器具，裡面放一顆金桔
其實它是個榨汁器，壓下去以後，可以將金桔汁淋在想要搭配的食材
會有特別清新又解膩的口感
玉子燒，炸玉子燒還第一次吃到挺特別的
外層酥脆內層還是玉子燒的軟嫩質地再帶點甜甜的滋味
番茄，一咬還有點微微的爆漿，內層還是保持著原有的番茄的湯汁
其實鱪魚就是人說的鬼頭刀，肉質滿細緻的
北海道生食級的干貝，又大又圓，肉質厚實，即使經過油炸也不失水分
還是一樣新鮮多汁
花枝，個人就覺得比較一般普通
天使紅蝦，蝦子的個頭還滿大的，不是只有麵衣壯大體積
蝦肉的肉質也沒老掉，還是彈牙鮮甜
【豪華串揚套餐：340元】
如果想吃牛肉的，可選擇此套餐
豪華與超值差別在於海鮮把花枝更改為鮭魚，肉品把里肌肉換成牛板腱
基本上其他七支的食材都和超值串揚套餐是一樣的
就直接進入不一樣的食材
鮭魚佐鮭魚卵塔塔醬，雖然鮭魚經過油炸以後，鮭魚還是保持的有油花的軟嫩度
牛板腱則是屬於較多筋的部位，所以嫩度中會咬到有嚼勁的口感
也可以說是口感較為紮實
【炸牛排丼：280元】
使用100公克的美國無骨牛小排
老實說，這是我第一次嘗試炸牛排
是說這日本已經流行已久，沒想到第一次是在天串吃到
丼飯比較特別的是，中間還有一顆溫泉蛋，當把溫泉蛋擊破才是邪惡的開始
帶著酥酥的外衣，沾著蛋液，感受濃稠的蛋香味
無骨牛小排帶點油脂的嫩勁，側面看還帶著粉色的嫩度，搭配著ＱＱ的越光米
會讓你想要大口吃肉大口扒飯的衝動
【海陸串燒套餐：320元】
如果朋友們不想吃炸類的，菜單內有串燒類的套餐可以選擇
套餐有海鮮、野菜和肉品，而肉品可以頂級牛板腱和松阪豬二選一
串燒的食材看起來挺不錯
包括有海虎蝦、鮭魚肚、帆立貝、雞腿肉、雞菲力、牛板腱、青椒、香菇、番茄
烤物表面塗上薄薄的醬油，個人覺得更適合搭配白飯
鮭魚肚的油脂比剛才的炸鮭魚還要更明顯
牛板腱搭配著鹽蔥，剛送進去嘴巴時
帶點鹽巴的鹹度，隨即蔥花的香味竄出，紮實的口感隨著咀嚼肉汁分泌
【海陸串燒丼：240元】
串燒和串揚不一樣的是，原本有九串的食材，串燒有八串
其中一串玉子燒變身為溫泉蛋囉
食材有白刺蝦、鮭魚肚、帆立貝、雞腿肉、松阪豬、青椒、香菇、番茄
丼飯一上桌請把蛋黃戳破，讓它蛋液四流
接著拿起松阪豬沾著蛋汁，厚切的口感比較偏向紮實，鹹鹹甜甜的醬汁還滿加分的
其他食材和剛剛的串燒套餐有點雷同就不重複囉
如果不想要吃這麼多，或者想要吃吃看別種串燒或串揚
可以利用單點的方式喔，再加點個啤酒就把它當作居酒屋了啊~(大誤
不過要點超過低消190元喔
整體來說，菜色搬出來還滿有氣勢的
麵衣倒不會讓人覺得很厚或很油膩，菜單也因應每個人對於食材的要求
有推出不同的組合，個人覺得如果沒吃過是可以來嘗試看看
只是痾~如果多人就位置比較擠一些XD
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天串元祖串揚
營業時間：
週一～週五 11:00~22:00
週六～週日 10:30~22:00
地址：台中市北區三民路三段161號中友百貨B3美食街
電話：04-22294190
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