IMPCT Coffee For The Future - 喝咖啡蓋學校，堆碶孩子的未來

IMPCT Coffee是間非常特別企業，他先用好的價格收購咖啡豆(照顧農民)，再把事業的營利拿去當地蓋學校，等於是提供了一個媒介，讓種咖啡豆的農民，也可以自食其力的為他們當地的孩子蓋學校!  而 IMPCT 在台北有第一間的實體店面囉，大家可以來品嚐看看，跟一般的咖啡店很不同，喝咖啡的同時，我們也在為孩子堆碶未來!

這裡原來好像是檸檬寶寶，也是我的愛店ㄟ，(突然覺得上面寫上中華電信，一點也不違和，塊逃~)!! OH No，其實只是長得像，裡面有個帥老外在煮咖啡，而那個老外正是IMPCT 的 CEO 喔

今天晚上其實是招待會，已經過了對外營業的時間了，但路人甲乙丙丁戊都一直衝進來，不賣可能會爆動~!

咖啡店沒有座位，只能在這裡立食!   這樣子看，這就是間用 「咖啡磚塊」 堆碶而成的房子，而這個房子叫做 Playcare (玩安幼兒園)，來這裡買咖啡，就等於提供了一塊磚，很多的磚塊就蓋出這間學校了! 這就是IMPCT Coffee在做的事

外盒顏色依照咖啡產地而不同，有一盒彩色的就是綜合包，所以第一次可以先買綜合的彩盒版試試!

或許妳會跟我一樣，想說這個充滿愛心的咖啡到底好不好喝呀!  雖然沒有冠軍師傅常駐，但有了這三台很厲害的機器，人人都是咖啡高手! 這是全臺第一座Modbar手沖咖啡設備，藉由電腦控制水溫及水量，沖煮出的咖啡帶有明亮乾淨的口感。

其實機器本體藏在下面，看起來很像音響吧，很有用音樂煮咖啡的感覺

modbar裡面，可以設定很多組的配方，裡面記錄著 水溫、水量之類的參數，這樣子每次出來的水就會一模一樣，口感也都會相當接近!

花灑狀的出水，穩定且均勻

至於這個手沖壺的作用，應該是技癢的時候用的吧…!! (其實是拿來潤濾紙的啦~)

磨豆機

還是磨豆機，但就不知道差異在那裡，應該就是磨出來的粉粗細不同吧

電子秤，咖啡量也要分毫不差

牆上是商品目錄，也很有疊磚塊的感覺，價格算是ok，比我原本想像的便宜

今天點了「牛頓咖啡」，為什麼叫牛頓咖啡呢，傳說有個小朋友在蘋果樹下晃神，不小心被蘋果打到，就發現了萬有引力…! 這是蘋果風味的咖啡喔~

咖啡杯也是特別設計過的，也以磚塊的意象製作，喝了這杯應該有提供一個磚塊的一小角吧XD

杯子的另一面! 牛頓咖啡是比較甜的咖啡，吃不了苦的可以點來試試看

想像自己是弱勢區的孩子，從房子內看出去，很感謝房子外的這些人努力的幫助! 壞波妞發現他們工作的時候都很快樂，好想加入他們呀~

要買咖啡回家自己沖的話，有四種產地的咖啡可以選，連台灣都有呢! 而看得到每個地區的咖啡有不同的風味，這跟大部份人的印象是不一樣的喔，因為不是真的含有這些水果的成份，而是風味，有點深奧，我也不懂~

第一次買就買多彩的混合包吧! 就是盒子上很多種顏色的就是啦

打開裡面有8袋，每個風味的咖啡各2袋，另外還有一張「磚碼」

掃QR code 進入官網後，輸入磚碼，就可以追蹤您的愛心用到那裡去了喔

最後打個卡，到此一遊的概念~

價目表，單品在100塊上下

下次有機會經過延吉街的時候，可以進來嚐嚐這個全台唯一 modbar 手沖咖啡，也為弱勢孩童盡點心力喔~(本文約訪)

粉絲專頁：IMPCT Coffee For The Future

地址:台北市大安區延吉街153之5號

電話:(02)8773-1396

營業時段：9:00 - 18:00

不在崖上の壞波妞