大村穙食雞蛋糕|大村必吃超人氣雞蛋糕！用料濃郁實在，價格平實，大人小孩都超喜歡。

穙食雞蛋糕|找尋到第三次才真的找到的巷弄雞蛋糕，看了網路上之前的打卡點都是在大村慈雲寺前方，這幾個月在炎熱的酷暑下，穙食雞蛋糕改在自家的小騎樓裡販售，位於大村公所後方的仁愛街105號，已在大村累積忠實顧客群，連續前來拜訪兩天都見識到超高人氣的購買率，其內餡跟雞蛋糕外層組合搭配的確會讓人回味再三。

第一次來訪的時候，心想終於被螞蟻找到了，詢問店家是否可拍照後正要拿起相機記錄，結果螞蟻忘記帶記憶卡了(暈)，只能隔天抽空再訪！另外大村店目前是休息星期六，朋友們可別撲空了喔。

↑法式乳酪地瓜燒的內餡，選用台農66號地瓜，紅皮紅肉，口感綿密、嚐起來較甜，看得到地瓜的纖維感。

等待點雞蛋糕中，看著老闆流暢的燒烤著雞蛋糕，穙食的雞蛋糕烤出來外圍帶著一層酥脆的羽衣，吃雞蛋糕的同時還能一起吃到酥脆的餅乾層，多增加了一種口感。

在製作的口味分別是抹茶卡士達跟太妃焦糖卡士達，抹茶的部分選用的是日本的小山園抹茶(下重本)；卡士達醬皆由自家鮮奶手煮不使用卡士達粉，特別再加上馬達加斯加的香草籽，如此重視品質跟原料，就瞭解為甚麼平常日下午時段客人也是絡繹不絕了！

加上鮮奶卡士達後，再淋上雞蛋糕麵糊，整顆雞蛋高層層堆疊滿到不行！難怪麵糊會溢出來變成另一種口感的餅乾。

紅色番茄醬、黃色芥末醬一起搭配德式香腸，鹹口味的雞蛋糕也是賣的相當好，鹹、甜口味各有其擁護者，老闆說都販售的很平均。

穙食除了熱熱雞蛋糕之外還有販售三種飲料↓

阿薩姆鮮奶茶：使用的是印度進口的純阿薩姆茶葉搭配日本三溫糖，新鮮牧場鮮乳添加使用。

冬瓜檸檬茶：選用台南知名義豐冬瓜茶，檸檬則是無毒檸檬，清涼退火。

手採金萱冷泡茶：來自南投的手採金萱茶葉，以獨特的奶香味受女生喜愛。

濃郁的鮮奶茶跟冬瓜檸檬兩種味道都不會太甜，甜度適中，水準都很優秀，再訪會點金萱茶喝看看。

等待過程中，老闆娘們會奉上義豐冬瓜茶請客人們飲用，三位都相當親切又客氣。

穙食雞蛋糕的紙袋特別製作成手提的創意，每個紙袋都是三姐妹抽空一起製作，不只是準備食材，連袋子都手工DIY。

↑馬達加斯加香草棒(籽)

燒烤過程中，我們大約等了三十分鐘，中間手幾乎沒停下來過，其實外面站了不少人在等待，大家都很有耐心，就是為了這份好吃的雞蛋糕而來。:)

聊天過程中，目前穙食都固定在大村鄉仁愛街105號自家的騎樓上，因為夏天天氣太熱，所以就都固定在這邊販售。

烤好的雞蛋糕吊掛在旁邊的吊鉤上，另一位老闆就會出貨。XD

法式乳酪地瓜燒雞蛋糕，撕開後餡料相當飽滿，橘黃色的地瓜餡相當引人流口水，香濃的地瓜不會太甜膩，吃了這地瓜口味還帶點飽足感。

一份雞蛋糕，一瓶飲料，簡單的下午茶卻好滿足！

抹茶卡士達，抹茶濃郁清香不苦澀，濃醇的鮮奶卡士達好吃沒話說！兩者合而為一的質感相當精彩高雅。

太妃焦糖卡士達，太妃糖多了一點糖漿香氣，跟著卡士達醬結合也不會太甜膩，挺讓人讚賞！冷掉也好吃，不過熱熱時卡士達內餡爆漿的口感最棒！要小心會燙到喔。

檸檬卡士達，選用的是成本高的無毒檸檬加入卡士達醬，清香的檸檬味很清爽，仔細看鮮奶卡士達醬有著一粒粒黑色小點點香草籽，所有準備的小細節裡都感受到老闆娘的愛心。

拍照的這天巧遇讀者，拍了一張她女兒可愛的照片，吃著雞蛋糕相當開心。

雞蛋糕的外皮柔軟綿細不會太乾，每種內餡都是用心準備，雖然只營業3小時，但每個小細節都很注重，讓人就算排隊也覺得值得！最近穙食雞蛋糕在員林要開分店了，不想跑大村的朋友在員林也可以吃到這麼優秀美味的雞蛋糕。

我喜歡的不見的會是您喜歡的，個人口味僅供參考。

店家資訊↓

穙食雞蛋糕

電話：0910-434-633

營業時間：14:00~17:30(售完為止)大村店星期六公休

地址：彰化縣大村鄉仁愛街105號

員林店在員林公園跟順發3C街角

推薦度：5顆星(滿分五顆星)

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