四川吳抄手(2017同學會聚餐)

四個月前我在FB留言給20多年的淡水商專(現為真理大學)的同學紅豬(RD)，問他要不要辦同學會，他說到時在Line群組他會有動作。

就這樣展開這次同學會的序幕，雖然這20多年來也有熱情的小郭辦過幾次，但因為很多同學都有各自的事業與家庭在忙，想要聚再一起真的也不容易。

既然這次RD主動要辦，我也協助他找餐廳，找我覺得交通方便又好吃的餐廳。

地點就在台北捷運敦化站三號出口附近的「四川吳抄手」。

而這次參與的同學中，讓人感動的是阿忠&阿妙(班對)以及小朱兩個家庭遠從南部上來參加，讓我都快落淚了，但又想想其他北部&中部的同學，這麼近又不想參與的原因是甚麼呢？

算了，也不必追究這些了，或許忙吧？或許........感慨良多！

這天我11點就到台北捷運忠孝敦化站，等RD一起到聚餐地點。

四川吳抄手以前我太常來了

我們這次同學與家眷共18人(扣除臨時無法參加的四人)，所以訂了兩個大圓桌。

在兩個月多前就與店家接洽，請他們幫我特別開一桌6000元左右的菜單(台北市的餐廳這種價格訂不到)，且能讓大家吃得飽。

我跟RD很早到，但四川吳抄手不論平日或假日人都很多，不到11點半就有幾桌的客人了。

庭庭先到跟我們先照一張相

之後同學陸續到

要特別強調的是，同學砲董雖無法參加，但贊助我們五箱他公司在賣的「熊霸」飲料

同學小惠在現場先代言拍張照(砲董有沒感動落淚啊??)

12點多人數差不多到齊了，每桌各點兩個小菜(一盤60元)，都很好吃喔!!

第一道怪味雞

好像有加腐乳或味増去調味過，皮Q肉嫩不死鹹很好下飯

第二道是招牌--紅油抄手

雖然顆粒不大，拌勻底下的紅油，感覺少許辣一點麻，皮滑Q肉鮮嫩也好吃

第三道藤椒鮮肉片

特殊的青紅辣椒(但不會辣只有香氣)還有特製淋醬，五花肉片Q軟不膩口，也是我第一次吃到的菜色。

因為有同學吃素，所以我這桌上了一到龍鬚菜，清脆爽口很搶手，但我不知另一桌是甚麼菜。

第五道是成都水煮牛，不要看整鍋紅紅的辣油，其實只有小辣加上麻香，牛肉片很軟嫩且超級下飯。

第六道是乾扁四季豆，但我們這桌是做素的，四季豆加上筍丁與香菇丁等，而另一桌是加豬肉末

剛上桌時大家都不知要怎麼吃？為何有餅皮？所以我就跟大家說是要包四季豆吃的，且幫我這桌服務一下包給大家吃。

乾扁四季豆就是這麼清脆好吃且不油膩

這道也是我這桌才有的素食

但我忙著拍照與桌邊服務，居然沒吃到，也不知口味如何？好像有豆皮筍丁番茄丁之類的，但在座的人都說好吃

第八道並不是原有的菜色之中，裡面有雞肉，一條條是甚麼我也吃不出來，但大家也讚不絕口。

第九道瓦片肥腸

雖然有那麼多乾辣椒&薑片但卻不辣，肥腸處理很乾淨，因為炸過煸過，吃起來沒肥腸的油，卻是乾香有嚼勁。

第十道脆皮蝦球，一般在餐廳一顆蝦球就不便宜，且蠻大顆，所以上菜時已經有切半，一人半顆。

蝦球外面是吐司丁，炸功了得酥脆不油，即使放涼了依舊好吃；裡面的蝦仁與魚漿軟嫩Q彈又鮮味十足

第十一道菜 麻辣乾椒鱈魚，上面鋪滿了辣椒乾椒但卻不怎麼麻辣，鱈魚肉好鮮嫩細緻

第十二道菜是加送的  素食的金沙豆腐，豆腐雖切小塊但炸得外酥內嫩，裹上鹹蛋蛋黃薄薄在外層，好吃ㄝ

最後一道川丸湯

除了上面的小白菜外，底下有冬粉/木耳/榨菜/筍絲等等，還有10多顆手工製作的川丸子，湯是雞骨+豬骨熬成，清爽不鹹，川丸子很有彈性且肉鮮

最後店家還附送甜點

杏仁豆腐湯，甜味適中，杏仁味不會太重，連不吃甜點的我都喝光了

餐後來個大合照吧！

我就不一一說出同學的名字了

是種美好的紀念

離開川吳抄手後，我們又去西雅圖咖啡續攤，我有事先離開，但相信大家一定聊得很愉快！

明年的同學會就等砲董囉！

期待！！