61現烘咖啡餐酒館。氣氛舒服的信義區排餐餐廳(menu菜單)

【Lexie臉銷為】

在非常熱鬧的信義區仁愛路與光復南路交會附近，有間隱身巷弄的『61現烘咖啡餐酒館』，大眾運輸是可以到的，這次帶了兩個朋友一起來用餐，最近真的很愛餐酒館，覺得到了一定年紀，越來越喜歡餐酒館的氣氛，聊工作聊八卦喝喝小酒，買一場放鬆的歡聚時光，不過當天倒是沒喝到酒啦，但喝到很棒的現沖咖啡喔!

▍店家資訊 ▍ 61現烘咖啡餐酒館

地址：台北市光復南路419巷72號

電話：02 8780 2280

官方臉書：https://www.facebook.com/61Bistro/

交通資訊：捷運國父紀念館走路9分鐘 / 公車市民住宅站254 266 282 288 797走路4分鐘

『61現烘咖啡餐酒館』的這個木門我很喜歡，斑駁的痕跡帶著歷史感，跟旁邊透明的大玻璃窗與現代感的設計形成衝突的美感

強烈的抓住我的眼球，有種要叩門探路的感覺

門外這個小區域的木頭造景造景也溫馨舒適，

有別於許多餐酒館都走一個暗到看不到菜單的路線

『61現烘咖啡餐酒館』走一個非常燈火通明白淨優雅的路線，簡簡單單的但氣氛很輕鬆

冷氣夠冷，音樂也好聽(什麼評論XD)

菜單如下(menu)

招待的麵包與油醋

麵包烤的外皮酥香，油醋的調味我也非常喜歡，是難得令我很喜歡的油醋醬，可能是醋選的合我胃口，

凱薩沙拉$220

凱薩沙拉裡面混了兩種起司，新鮮蔬菜與無花果，口味協調清爽

午魚 一夜干 $420

午魚一夜干是店家自己殺魚自己做的，老闆有說他們料理都不用半成品，醬料也都自己煮的

我本來就很愛吃烤午魚，新鮮的就很好吃，細嫩的肉質與烤過的香氣與脆皮非常搭調，用一夜干的方式製作，則是咬起來魚肉當中多了一份鹹香氣

中間的魚肉一樣細嫩好吃，只是我覺得稍微烤多了一咪咪，頗開內側的那一面魚肉硬了些，但整體來說很好吃

旁邊的配菜可以解膩，搭配得宜

梨山超高麗菜 $160

老闆推薦的炒高麗菜，吃一口全場崩潰頻頻稱讚，哈哈哈這高麗菜實在厲害!一口接一口停不下來，

很少吃到如此好吃的炒高麗菜，雖然看起來有點焦焦的，但就是這份焦香氣讓整盤菜香得不得了，帶點炭烤香氣，是會嚇一跳的那種好吃!

秋刀明太子捲(每日限量5份) $260

秋刀魚捲是我第一次吃到用魚來做這種炭烤的肉串，非常有特色，魚肉香氣十足裡面包著明太子與蔥，魚肉味鮮層次豐富

剝皮辣椒豚肉捲 $220

剝皮辣椒豬肉的搭配比較常見，但也烤出了很棒的香氣，剝皮辣椒辣度很夠，適當的提味解膩

兩道捲都很不錯，口感味覺層次豐富，是相當用心的手工菜，都很適合下酒，代價就是價格比較高了

旁邊還有小配菜  右邊的是秋刀魚骨下去酥炸的小點心

吃起來沒什麼味道 口感酥脆

旁邊則是清爽的蘆筍洋蔥與明太子醬

香烤法式小乳羊背排$420(2隻)

羊排處理得很不錯，熟度掌握得宜，肉質肥厚，不敢吃羊的朋友也把它吃光了，完全沒有羊騷味

中間帶著美麗的粉色，很好入口

肋眼牛排 美國Prime冷藏濕式熟成10oz $980

這道牛排是當天比較可惜的菜色

選用到美國Prime等級的肋眼，肉質當然是OK的，只是牛肉切薄了，我想這麼薄的厚度應該較難掌握熟度

牛排幾乎是7~9分熟，且熟度也不太均勻，優點就是肉烤的香氣不錯，本身的肉質也不錯所以幾乎全熟的地方也是很好入口

會這樣評論主要是價位的考量，以這個價位來說我覺得還有一段進步空間

牛排附贈的醬汁我則是相當喜歡，老闆說是奶油胡椒whisky醬，風味很獨特，

薯條也撒上了海苔粉，酥脆好吃，最後我都拿薯條來沾這個醬吃XDD

皇家比利時壺咖啡系列 醇 $250

『61現烘咖啡餐酒館』的豆子是自己烘的，愛喝咖啡一族的我深覺不能放過他!! 老闆請出了壓箱寶--這個比利時咖啡壺!

這種手提式的咖啡壺增加了煮咖啡的樂趣~可以整台放在桌上看咖啡煮跟萃取的過程

比利時咖啡壺用的是平衡桿虹吸原理，藉由煮沸水箱內的水產生蒸氣壓力，把水從水箱中經由虹吸管送至沖煮杯中與咖啡粉融合沖煮。

當水箱中的熱開水都到達沖煮杯後，水箱開始冷卻，內部壓力降低就把已經煮好的咖啡經過濾器度吸回水箱中。

這時候只要像開水龍頭一樣的轉開，就可品嚐咖啡了~

好期待的心情~~(雀躍)

一壺可以煮這樣的小咖啡杯4杯左右

阿~有什麼比飯後一杯咖啡更令人感到滿足的事情呢

豐滿哥：有阿 菸 (來人把請把他拖出去嚕牆壁)

醇裡面有四種混豆，我也沒細問了，但喝起來真的跟他的取名一樣

各種風味中和得很融洽，相當順口好喝，溫潤回甘

『61現烘咖啡/餐酒館』的餐點選擇品項很多，整體氣氛放鬆，老闆也友善，

說實話這間餐廳算是比較高價位，但價位跟地段、食材、烹煮製作繁複程度都是息息相關的，

我個人除了牛排之外大部分餐點都挺喜歡的，用完餐可以感覺到老闆與廚師對餐點是有一定的堅持

即便是旁邊的配菜或沾醬也可以感覺到用心，相信我，料理用不用心這種事情是完全吃得出來的!

*本文為店家邀約體驗文，內容為真實用餐心得請安心觀看*

*口味感受每人喜好不同，Lexie絕對不造假口感但也請讀者自己評斷才準確喔*​​​​

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