J FULL 賈福廚房 | 吃出滿滿用心的質感義式小店，用料實在擺盤精緻。台北寵物友善餐廳

「J FULL 賈福廚房」是近期以來讓我最印象深刻的一間餐廳，大概是因為它有一種出其不意的反差感，

當初無意中在網路食記發現它，既沒聽過、食記篇數也不多，心想大概就是間低調的餐廳吧！沒想到實際走訪品嚐後才驚艷，其實是間藏得很深的隱藏好店啊～

位在捷運科技大樓站附近、開平餐飲學校對面的「J FULL 賈福廚房」今年初剛開幕，近半年來默默累積出不少多次再訪的忠實顧客，

用料實在、擺盤精緻加上平實價位是擄獲人心的一大關鍵，不僅是間吃得到店家滿滿用心的溫馨的小店，也是間貼心的寵物友善餐廳唷！

這天選在下班後和好友晚餐，跟隨手機地圖指引，一下子就找到復興南路二段巷子內的「J FULL 賈福廚房」，

在夜晚時分門口攀掛的小小閃爍燈泡格外明亮，平易近人的大片落地玻璃和綠意盆栽拉近了與門外的距離，讓人想趕緊拉開門一探。

沒錯，真的是拉開門，而不是推開門喔～門上俏皮畫了開門方向的箭頭指示，可別直覺地推開啦！

店內空間不大，但在店家用心打造之下，一進門就感受到橘黃色柔和光線下的溫馨氛圍，狹長的空間簡單擺放了約七張桌子，

當天晚上用餐恰巧遇到將近十人聚會，就快佔去全部座位，建議用餐前先預約比較保險喔！

牆面採用大片木條拼成，擺放了綠意盆栽和空酒瓶和書籍雜誌，在工業風格中又多了點隨性居家感。

從內部往外看，一邊是座位區，另一邊則是吧台兼廚房。

開頭有介紹到這是間寵物友善餐廳，不只歡迎攜帶寵物到訪，吧台上方的小黑板寫著專屬寵物的菜單，貼心地提供雞肉菠菜胡蘿蔔泥（$100）給狗狗，不用擔心牠們來到這裡會餓著，能一起開心享用美食。

「賈福廚房」的誕生出自於在廚房裡認真烹調的年輕男老闆，不但自行創業還身兼重要的主廚角色，真的很不簡單呢！

溫馨的小餐館最適合和三五好友聚餐了！想小酌的話吧台前冷藏櫃有進口啤酒能選擇喔～（小提醒：飲酒過量，有害健康）

不只是點綴牆面熱鬧色彩的擺設，更是可以自取翻閱的雜誌，沒想到一般用來吊掛畫作的軌道和繩鏈也可以這樣設計，充滿巧思創意。

「賈福廚房」不收服務費，除了自行到櫃台點餐之外，櫃台旁有餐具、水、紙巾和調味料自取。

菜單一目了然，分成開胃菜、主餐和飲品，主餐以義大利麵和燉飯為主，口味選擇還算多樣，$260~280 的價位以台北市區來說屬於平價範圍，店內低消是一杯飲料或一份餐點。

點主餐+ $100 可升級套餐，含麵包、主廚濃湯 or 時蔬沙拉、紅茶 or 美式咖啡（更換其他飲品可折抵 $80）

套餐 + $100：麵包、主廚濃湯 or 時蔬沙拉、紅茶 or 美式咖啡

點主餐再加 $100 就能升級成套餐，滿划算又豐富，想更換其他飲品的話可折抵 $80。

和好友分別選了主廚濃湯和時蔬沙拉，一起分食就能一次吃到兩種啦～

當天的主廚濃湯是「蕃茄牛肉湯」，雖然是套餐裡包含的湯品，但卻一點也不含糊，

煮到軟爛的蕃茄和洋蔥釋出食材原味，混合了月桂葉、黑胡椒等香料味，濃郁的蕃茄湯頭清甜中帶著肉味，非常鮮美。

湯裡有不少小塊的牛肉，燉煮到軟嫩，幾乎不必費什麼咬勁。

原以為套餐的沙拉份量應該不多，沒想到竟是用不小的碗裝，份量也比預期中還多，平時滿愛吃生菜沙拉的我光是用看的就知道很新鮮，沒有一片生菜枯黃或破爛，

淋了和風醬的生菜屬於清爽風味，新鮮清脆而且飽含水分。

加熱後的軟法麵包散發出陣陣烘烤香氣，仍帶著溫熱，口感鬆軟，一人份共有兩塊，單吃或沾著湯吃都滿不錯。

清炒時蔬培根牛巴薩米克醋義大利麵（$ 280）

加入各式時蔬清炒的這道義大利麵食材很豐富，時蔬選用了小蕃茄、豌豆、玉米筍、花椰菜、洋蔥等，義大利麵上是圍成團狀的培根牛，如同小山丘般，最上面的蛋黃汁液緩緩流下滲入麵條中。

麵條口感偏軟，交雜了蒜香味和多樣時蔬的清甜，不油不膩；特別的是淋上巴薩米克醋，清爽微酸的醋味讓整體風味更添層次。

拌開原本堆疊在一起的培根牛才發現還滿多片，但和好友都覺得筋有點多，帶有嚼勁，需要多嚼一下。

時蔬紅酒醋鴨胸藍紋起司燉飯（$ 280）

裝在石板上的時蔬紅酒醋鴨胸藍紋起司燉飯堆疊成立體狀，一邊鋪滿了鴨胸，側邊則是多力多滋碎片和生菜，最上面則點綴了粉色的糖漬洋蔥、紫色萵苣和迷迭香，精美得不知道要從哪裡下手開吃。

燉飯燉煮得口感適中偏硬，不會過於軟爛，每粒米都飽滿吸附了濃郁湯汁，起司香氣明顯，

可以試試看混一點旁邊的多力多滋碎片一起吃，滿奇妙的口感！

再來說說主角鴨胸，可不是簡單兩三片而已，整齊排列躺在燉飯上的鴨胸有著透出紅潤的七分熟度，

肥嫩、油脂足，口感豐美，細細嚼了一會後，酒香和微微甜味漸漸在嘴裡漫開，風味處理得很細緻厲害！

蜂粉紅野莓果粒蘇打（$ 160 / 點套餐更換飲品可折抵 $80）

甜甜的莓果與蘇打氣泡交織在一起，竟然可以成為這麼少女感的一杯飲品！

美式冰咖啡

加套餐飲品可選擇紅茶或美式，好友選了美式冰咖啡，我本身不太喝美式所以沒有喝喝看，不過據好友說喝起來滿順口好喝～

才開幕大約半年的「賈福廚房」位置低調，在網路上也還沒有累積太多食記介紹，但越是這樣，當真的來到這裡品嚐餐點後越是驚艷吶！

雖然人手不多，但上餐速度卻很有效率，主餐從精緻的擺盤到實在的用料和烹調風味都讓人印象深刻，視覺味覺上都是雙重享受。

餐點價位適中且不收服務費，建議可以加點套餐，整體來說 CP 值會更高唷～

Info.

【J FULL 賈福廚房】

地址：台北市大安區復興南路二段148巷27號（近捷運科技大樓站，步行約 5 分鐘）

電話：02-2704-3055

營業時間：11:00 - 21:30

Facebook：JFULL 賈福廚房

☞低消為每人飲品一杯或一份餐點 / 無服務費 / 提供免費 wifi / 用餐限時兩小時 / 可預約訂位 / 可攜帶寵物

檢視較大的地圖

【台北大安】貓咪先生的朋友 | 東區人氣貓咪餐廳，在溫馨氛圍中享用早午餐、可頌堡、美式煎餅，九月即將歇業以新形態搬遷。忠孝復興站

【台北大安】黑鳶 | 花疫室二店，被迷人乾燥花包圍的浪漫咖啡廳。科技大樓站

【台北大安】Savour Cafe | 藏身都會區的一方靜謐，信義路上轉角咖啡廳。大安/信義安和站

【台北大安】牛口水咖啡．輕食 | 通化街巷內老屋咖啡廳，酥脆可頌早午餐。信義安和/六張犁站

【台北大安】井上禾食 | 用料新鮮豐盛，隱身巷弄內超高CP值生魚片丼飯。六張犁站

【台北大安】漂丿燒肉食堂 | 肉多到滿出來，豐盛美味燒肉丼飯，東區216巷美食。忠孝敦化站

【台北大安】雞匠居酒屋 | 日籍老闆經營，正統日式口味串燒、酒類豐富，東區小酌聚會居酒屋。忠孝復興站

【台北大安】新沙洞韓國涮涮鍋 | 韓國老闆來台開店，正宗韓式清雞湯/部隊鍋，超豐盛雙人套餐。國父紀念館站

【台北大安】新沙洞韓國烤肉 | 東區道地韓式BBQ，溫體豬五花/牛小排專人桌邊烤給你吃。國父紀念館站

• 內容皆為個人實際走訪的心得，每個人口味和感受不盡相同，意見僅供參考

• 食記具有時效性，建議在前往之前再次確認店家網站或粉絲團的用餐資訊，以免有更動

• 本文同步發表於WalkerLand 窩客島；iPeen 愛評網

喜歡 Claire 的美食旅遊分享，歡迎加入 Claire 食旅生活 粉絲團唷！