美食專欄
水貨炭火烤魚 中和店 位在中山路二段上 距離捷運有一段距離
店裡的裝潢搭配燈光 營造出一種時尚夜店風 畫牆則是給人一種繽紛童話感
這裡的員工服務態度非常親切 不會因為人潮很多而不耐煩
桌上放置一盞燈增添氣氛 魚型盤配上混搭色筷子 貓型碗裡面還有可愛的貓圖案
餐前招待酥脆鹹甜餅乾 等待時間無聊可以嗑一下
金桔檸檬 冰涼酸甜又解膩 很適合搭配炭火烤魚
「未成年請勿飲酒」沒想到金牌啤酒隨意與金桔檸檬調配一起非常好喝！
四川彈牙拉麵 口感頗不錯的！而我更喜歡香Q的越光香米飯
會提供大湯匙 剪刀 手套 還有一壺高湯
這道熊掌烤魚同時滿足想吃魚又想吃肉的人~ 誰說魚與熊掌不可兼得呢?!
豬肋排霸氣的堆疊在烤魚上 以大剪刀從骨頭與骨頭中間剪開就可以吃了
豬肉軟嫩 吃起來一點也不乾澀 相當好吃
湯頭麻香四溢 辣度也恰到好處
炭火烤魚烤製流程融合了醃漬 炭烤 醬燒 悶燉等多種烹飪技法
芙蓉魚 魚皮烤得微酥脆有著炭烤香氣 魚肉鮮嫩細緻 富含膠質 幾乎沒什麼魚刺
濃郁的麻香 充分襯托出魚肉的鮮美 令人大感驚豔的滋味 值得推薦！
也可以來個一爐兩吃 將湯底變成麻辣火鍋 黃金組合(大白菜+腐竹+花椰菜+魔芋)
魔芋也就是蒟蒻的一種 吃起來口感Q彈 口感很特別
雪花牛肉看似油花多 但吃起來肥瘦比例滿剛好的！
搭配芝麻醬風味迷人
不吃辣的人可以選擇 搭配水果的波羅香辣烤魚
炭火烤魚遇上酸甜的新鮮鳳梨 口味清爽獨特
同樣是搭配肉質軟嫩的芙蓉魚 湯頭喝起來鹹中略帶點微酸甜
兩款炭火烤魚各有特色 都很美味 個人偏愛麻辣口味多一些
水貨炭火烤魚地址：新北市中和區中山路二段317號
電話：02 2247 4567
營業時段：11:00 - 15:00 、 17:00 - 23:45
官方部落格：fish19870015.pixnet.net/blog
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