美食專欄Belle Journée 貝爵妮法式點心坊 ☞台中精緻法式甜點，師傅曾赴日本取經學藝！台中精誠商圈甜點下午茶！
位在精誠商圈的
「Belle Journée 貝爵妮法式點心坊」
開業至今有６年之久，但直到最近才注意到它！
當然也是因為發現這裡的法式甜點實在太美了，
而舒芙蕾在網路上更是頗受好評！
（不過這次點了２款甜點，就先放棄舒芙蕾啦！XD）
店名「貝爵妮」來自法文，意指「美好的一天」，
師傅更是自日本辻製菓專門学校畢業，
並曾在大阪L'ATELIER D'UN PÂTISSIER MÉLANGE 法式甜點店及
日本CHOCOLATIER PALET D'OR 巧克力專賣店研修，
有興趣的人也可以來品嚐看看喔！
Belle Journée 貝爵妮法式點心坊
🚘地址： 台中市西區精誠五街34號
☎️電話：04-2320-8297
⏰營業時間：11:00 - 21:00（週四公休）
⚖️服務費：無；💻ｗｉｆｉ：有
👥Facebook：Belle Journée 貝爵妮法式點心坊
「貝爵妮法式點心坊」包含１、２Ｆ，
１Ｆ主要是甜點櫃及各式點心餅乾的展示區，
而２Ｆ才是主要的用餐區。
其實平常很少跑甜點店，主要也因為自己很怕太甜的食物！
不過偶爾還是會被美美的甜點給燒到而動搖！
像這款
聖塔諾里
，人家都寫人氣商品了，也是最先看上它的，
但聽店員說與法式千層口味比較類似，抉擇之間我竟將它捨棄，
本來以為拍下來就沒事了，結果現在一看到照片就十分懊悔，
看來是很需要再來個２訪了！XD
「貝爵妮」的甜點也多次上過報章雜誌～
２Ｆ的空間挺大的，每一區的座位都有一些小巧思。
法式千層＄１６０
【成份：酥菠蘿香草泡芙、法式榛果醬、手作千層派皮、香草卡士達】
最近有關柴犬的甜點商品從北到南整個火紅到不行，
看來鎮店之寶要趕快出來走秀一下了！XD
看看這小巧精緻像頂著皇冠的法式千層，
擺上酥菠蘿泡芙和法式榛果醬，真是太可愛了！
泡芙不屬於酥脆型，而是偏鬆軟一點的口感，所以少了點驚喜！
而法式榛果醬香濃卻不會過甜，搭配酥脆千層派皮及細緻的香草卡士達內餡，
很容易一下子就嗑完了！
小杉原＄１４５
【成份：小山原抹茶卡士達、糖漬柚子、日本玄米脆餅、小山原抹茶甘納許、手作香草搭】
這款新品小杉原看到官方ＦＢ提到好像挺熱銷的，所以就選它了！XD
濃郁的抹茶卡士達帶點微苦滋味，
夾入日本玄米脆餅的微甜酥脆口感及糖漬柚子的酸甜滋味，
整個賦予苦
、甜
、酸的
多層次口感。
不過顯少吃抹茶的我倒是覺得過於濃郁，反而塔皮酥脆好吃更得緣！
所以或許對抹茶特別喜愛的朋友可以嘗試！
２款甜點最大的共通點，就是不論是派皮或塔皮都擁有極佳的口感，且甜度不會過高！
我想有機會也可以來試試這裡的餅乾甜點！
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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