美食專欄IG熱門甜點店 鐵軌旁的質感咖啡廳 咕咕甜點咖啡 CouCou Cafe Pâtisserie
咕咕甜點咖啡 CouCou Cafe Pâtisserie
地址：嘉義市新生路450號
電話：05-2766987
營業時間：三-日 13:00-19:00
官網：http://coucou.qdm.com.tw
這間位於新生路鐵軌旁的咕咕甜點咖啡是我最近的心頭好，連很少出門下午茶的迷你妮都來過兩次，這次的照片則是我來第三次時拍的了（啊就有帶攝影師阿！愛店要有漂亮的照片才行 ♥）
第一張先來一下我第一次去時用手機拍的照片，說實在真的很好拍，難怪這裡根本IG熱門打卡點啊！隨便拍隨便美，可惜就是人拍不美XD （陳老闆OS：就說是臉的問題啊！）
以嘉義的咖啡廳來說，咕咕的空間算是蠻大的，不會像很多咖啡廳坐起來有擁擠的感覺，還可以聽到隔壁桌的八卦那樣。不過雖然空間大，這裡還是很容易客滿，大家記得早點來或是先打電話看看有沒有位置喔！！
因為我不喝咖啡（不喝咖啡還每次都要寫咖啡廳是哪招！）所以無法評論咖啡部分，但是同行的友人還有妮媽都說很不錯。甜點部分我就真的很喜歡了，雖然以小圓塔為主，但是圓塔的口味和外型都變化很多，也有玻璃罐甜點和常溫甜點，每次都讓我有選擇障礙。
我主要都是點小圓塔，因為它家的塔口感豐富有層次，外型也都很有特色。
像是「檸檬彎彎」就是咕咕經典的檸檬塔，不同於一般檸檬塔上面都是使用蛋白霜，咕咕則使用檸檬泡泡做為上層的裝飾，外表看起來很輕盈，以為吃進口中會化掉，但其實是QQ的口感，感覺是有加了吉利丁緣故。檸檬奶醬餡則是酸的剛剛好，最討厭太酸的檸檬塔了XD
「法式小山園」也是咕咕的經典甜點之一，最近改版了所以改名叫「法式小山園2.0」。
外觀看起來像個火山一樣，旁邊還有一顆小樹好可愛。覺得從法國回來的老闆娘很強，感覺每樣甜點都一直在進化，就是這樣客人才會一直持續回訪。
小山園2.0在酥脆塔殼上先放了一層白色巧克力米香脆片，再來一層Twinings伯爵茶黑巧甘納許，最後則是用超大量的抹茶甘納許做成了火山的樣子。
我喜歡點抹茶類的甜點，但其實並不是個抹茶控，我不喜歡太苦的東西，黑巧克力跟苦瓜都無法XD 大部分時間我是比較喜歡抹茶甜點裡面的紅豆或是白玉XD
小山園2.0的抹茶比例對我來說有點太高了，下面又是我沒那麼愛的黑巧，所以和其他的甜點比起來我比較沒那麼愛，但是同行友人愛到不行，覺得誇張的好吃哈哈！我倒是蠻喜歡最底層脆片的口感，覺得很特別。
「栗子」
看到這個蛋糕，我一眼就被它的外表吸引了（果然是個膚淺的人！）熱愛栗子蛋糕的我，有一次還自己一人衝到東京自由之丘的Mont-Blanc，也就是蒙布朗的發源店吃栗子蛋糕，所以這顆必點！！
和一般栗子蛋糕比起來，這個栗子蛋糕的顏色比較淺，外觀非常柔和的感覺。底部不是塔皮而是用酥餅取代（很像我之前做過的布列塔尼酥餅），吃起來口感比較不同，頂部則是用小小的糖漬栗子裝飾。
一口吃下去先是栗子的香甜，過了三秒之後居然酸酸的，原來是裡面有柚子汁奶醬，感覺超驚喜的！喜歡這種多層次的口感，立馬榮登我心中第一名！！！
「伯爵奶茶巧克力」
平時我是不會點有巧克力的塔的，這次想說試試看伯爵奶茶和巧克力的圓塔會有什麼樣的火花出現。
以法式可可酥塔殼為基底，上層是伯爵鮮奶茶慕絲然後以生乳酪香提在邊緣點綴，頂部撒上巧克力碎塊裝飾。
切開之後可以看到底部有牛奶巧克力甘納許，和上面的伯爵鮮奶茶慕斯一起融化在嘴裡好幸福啊～～
「白巧檸檬莓」
這個是我心中第二名，因為外表很夢幻？XD 我沒那麼膚淺！白巧檸檬梅的塔皮是杏仁奶油餡塔，一入口就有滿滿的杏仁香氣。
以檸檬巧克力慕斯為主體，中間有草莓白乳酪，底部則有薄薄一層自家草莓果醬，頂部再以新鮮香茅葉做點綴。我只能說這裡每個甜點都讓人飛起來啊！！！
友人點的無糖摩卡咖啡
熱愛喝無糖摩卡咖啡的她說很少地方可以喝到不甜的摩卡，真的超級好喝！
身為螞蟻控喝飲料都要喝全糖的我，無法理解為何要喝無糖，只能在旁邊看著她自己陶醉這樣XD 如果有像她一樣熱愛無糖摩卡的人，記得去咕咕試試看喔！
帥氣的老闆很認真的沖咖啡，後面有我愛的瑪黑茶，不僅咖啡講究，連茶都有認真挑選！
最近還有夏季限定的特製氣泡飲，我立馬點來嚐鮮一下，最喜歡氣泡飲了！！
我點的是由黑醋栗、玫瑰、莓果、新鮮香草調製而成的黑嘉麗玫瑰。旁邊黃色那杯則是是由蘋果、接骨木、柳橙、檸檬調製而成的遊樂園。非常清涼消暑，而且拍起來好漂亮喔！！！（ㄏㄧ花的個性又跑出來了科科）
咕咕每一樣東西都實在太精彩，店裡空間也很舒適，就算平日來還是人很多。大家記得要早點來，不然蛋糕櫃就會被清空，這時你就只能哭著看別人吃了！
咕咕甜點咖啡 CouCou Cafe Pâtisserie
地址：嘉義市新生路450號
電話：05-2766987
營業時間：三-日 13:00-19:00
官網：http://coucou.qdm.com.tw
標籤:
,
,
,
本文餐廳資訊：
最新美食文章
