美食專欄
離台北車程不遠的宜蘭是週休二日遊玩的好去處之一
(是說如果遇到塞車真的是覺得無敵遠啊...)
(塞了一個半小時差不多到都可以到台中了...)
夏天到宜蘭大多往海邊玩水去
冬天到宜蘭則會往礁溪泡溫泉
其餘不外乎逛逛羅東夜市，到漁港吃吃海鮮
這次我們選擇了一間無菜單料理的海鮮餐廳
出乎意料的好吃，價格又可愛，已經說好下次還要再來!!
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這次來宜蘭只有安排一天的行程
出門的時間大概9點，等塞到宜蘭以機將近11點了...
趕緊找了間早午餐先填飽飢腸轆轆的肚子
然後去了珍奶博物館晃一下
又跑到外澳9號咖啡館喝下午茶、踏踏浪玩玩水
本來想要去伯朗咖啡城堡
但擔心下來時間大塞車會趕不上晚餐時間便作罷
餐廳採預約制，當然也可以現場候位
只是每天現撈的海鮮有限
所以這些海鮮早就分配好當日預約的饕客們
如果是臨時到的朋友
只能看看當天還剩餘哪些海鮮可以料理
或是點一些較常見的家常菜了
我們預約的時間是下午五點
因為取消咖啡城堡的行程
我們大概四點半就抵達餐廳門口了
餐廳剛好位在頭城的海岸線旁
一眼望去遼闊的海洋，搭配著海風好愜意
剛好太陽位置已經偏低，溫度不會太熱
坐在外頭等候著，倒也令人心曠神怡
✖ 海濤四季主流宴 ✖
地址： 26144宜蘭縣頭城鎮濱海路二段480號
電話： 03 978 0227
營業時間：星期一～星期日 11:00–14:00, 17:00–20:00
(星期二公休)
戶外座位可以搭配著海浪聲用餐感覺好棒!!
只是夏天的五點太陽還是曬曬的
如果用餐時間較晚，或是比較偏秋冬
我想在戶外用餐一定很舒服～
除了戶外的用餐區，也有室內的冷氣房
我們這次則是預約室內的包廂
所以就算是一大群朋友，或是一大家族來
只要事先電話訂位，都可以預約包廂唷!!
『海濤四季主流宴』主打的就是無菜單料理
計價方式以人頭計算
據我所知有分成600、800、1200三種價位
可以依照想要的食材頂級程度來選擇
當然價位越高，能吃到的種類越多
這次我們是預約800/人的價位
首先，上菜的是令人眼睛一亮的「生鮮大拼盤」
好大一道菜，連擺盤都很有巧思
我觀察了一下其他桌
發現每桌客人使用的盤子大小和擺盤方式都不同
也許是依照不同食材而有所調整
畢竟每天現撈的海鮮種類和數量都不大一樣
生魚片共有五種，吃得出很新鮮
接著，送上一大碗的「海鮮沙拉」
這一大碗是大家共同享用的
有鮮甜的干貝、蟹肉棒、花枝
透明的是口感脆脆的藻類？？
還有許多蔬菜酌以和風醬來調味
店家自製的果醋，每人一杯
放在冰盤送上來，冰冰涼涼好舒服
「炭烤中卷」
我覺得可以稱作為大卷了
份量十足，肉質鮮甜，口感Q彈
這擺盤是不是也很有西餐廳的感覺～
這鍋是很下飯的湯燴
裡頭有肉，帶點胡椒味，口味偏重
但味道及香氣十足
因為每道菜都沒有菜名...
所以只能稍微描述一下看到吃到哪些食材
這是「養生烏骨雞湯」
湯頭帶點中藥為，但是不會苦
湯頭順口，味道剛剛好
那烏骨雞可是燉的軟爛了
用湯匙一劃，骨肉近乎分離，雞肉也不柴
截至為止，每道菜都是很好吃!!
就算不知道下一道上桌的是什麼菜
也完全不踩雷的一間餐廳～下次還要來！
端上了一盤「鹽烤小龍蝦」，一人一隻不用搶
現場倒酒點火，多了一股酒香味
服務人員會示範怎麼剝小龍蝦
因為小龍蝦的殼實在太硬了
想要吃到裡面甜美的肉還得經過一番奮戰
但...這盤值得啊!!
大口大口吃著龍蝦肉，好滿足～
突然上來一隻「烤鴨」
那酥脆的鴨皮，還沒開動口水都要滴下來了
端上桌後，服務人員會協助剝除整隻烤鴨
讓饕客們可以輕鬆享用
烤鴨的香氣太銷魂了...肉質也是多汁好吃
想著想著，肚子又餓了XD
緊接著送上了一大鍋的「牛奶火鍋」
我第一次看到那煮火鍋的鍋子有夠大!!
簡直就是把大炒鍋搬上了飯桌
而且每桌使用的鍋具也都不同
這些是準備來煮牛奶鍋的食材
會有服務人員在桌邊幫忙把食材一一煮下
其中最特別的是那「蟬蝦」和「牛角貝」
每個人都各有一份
那蝦子煮過牛奶鍋後真的是肥美扎實好吃
牛角貝也是我不曾吃過的，好吃!!
最後端上水果和甜點
這水果蠻特別的
除了擺在碎冰上保持冰度
有芭樂、葡萄，和難得見到龍眼、醃漬過的桃子
甜點應該是店家手工自製的布丁奶酪
雞蛋布丁的顏色、奶酪的口感
滑順綿密，有點甜...
在吃完一堆海鮮後，如果可以換成爽口的茶凍應該更好吧!!
用完餐出來，戶外區依舊人山人海
外頭的溫度降低了，倒也挺舒服!!
吹來徐徐海風，邊吃著新鮮的海鮮
人生愜意不過如此 ♥
✖ 海濤四季主流宴 ✖
地址： 26144宜蘭縣頭城鎮濱海路二段480號
電話： 03 978 0227
營業時間：星期一～星期日 11:00–14:00, 17:00–20:00
(星期二公休)
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