美食專欄
朋友說我最近寫的餐廳都很文青，那今天就來寫個潮流感的吧
什麼時候台北街頭的咖哩店都跟潮流扯在一起了啊
像是最近很紅的佐藤咖哩，賣的是日式咖哩，店裡放的是嘻哈音樂，店員各個看起來十足的硬派作風
不過和佐藤比起來，我覺得PROVIDER不論在餐點口味、用餐環境上都略勝一籌
雖然價格較高，但若有再訪的機會我絕對會選PROVIDER
PROVIDER其實是一個台灣的服飾品牌，以40、50年代以及和汽車改裝文化有關的美式復古風為主
2016年開始，品牌有了新的轉變
PROVIDER的logo上出現了DRY GOODS & COFFEE字樣，將潮牌與餐飲結合
位在漢口街的店面一樓是咖啡廳、二樓是服飾店
咖啡機用的還是來自西雅圖的咖啡機品牌Slayer
除了咖啡這裡只賣一樣鹹食，那就是咖哩飯
不過最近在官方ig上看到新推出的米彩戚風蛋糕，不知是否為常態品項
反正來這裡的重點是吃咖哩飯，其他就隨緣吧
餐點皆為單點，咖哩飯單點$200，套餐$260可任選$100飲品，超過補差額
店址雖靠近西門町，不過算是西門町較外圍的街道
從捷運六號出口走過來也要走一小段路
不過相對的人群也較少，當天12點半來，還能享受清淨的用餐環境
其實店裡面積不大，但因座位很少、桌距寬敞
桌子椅子都矮矮的，而顯得空間很寬闊
店員看起來酷酷的，不過該有的服務及笑容也沒有少，在這裡用餐並不會覺得有壓力
去洗手間的路上經過PROVIDER開放式的廚房，鍋碗擺置整齊、檯面乾乾淨淨
進到洗手間裡景象也讓我驚呼：老闆是不是有潔癖！還是強迫症啊！
清潔備品一絲不苟的排排站好、衛生紙疊得整整齊齊、垃圾桶裡竟然也不見一團團揉爛的紙屑
而且還有淡淡的香氛飄散在空氣中
不禁讓我想起前同事-外表是個留著小鬍子的硬漢，對於外衣著觀乃至個人衛生習慣卻有異常的堅持
像是指甲一定修剪得整整齊齊、縫縫絕不會有髒污，辦公室桌面文件資料一定收得井然有序
而剛好他也偏好這種美式復古騎士文化的服飾，又愛吃咖哩！
種種巧合...同事，還是其實你偷偷創業都沒跟我們說？
▲接骨木花糖漿+通寧水+新鮮葡萄柚+金桔 $100
就是淡淡水果味的汽水，當天葡萄柚換成蘋果片
我對軟性氣泡飲料沒有愛，但是蠻愛這個玻璃器皿的
▲破壞者咖哩(牛) $200
咖哩醬濃稠細滑，香氣濃郁、帶點微辣，還有洋蔥炒香燉煮至軟爛的碎末纖維，咖哩香味很有層次
搭配蔥花及一顆溫泉蛋，戳破它讓半生熟的蛋黃流瀉在咖哩醬中真是美景一幅
牛肉部位用的是牛肋條，肉質一絲絲的輕輕一咬即分離，多汁軟嫩同時帶有嚼勁
但是肉塊不多，只有三塊，吃完意猶未盡
(椅子真的好矮啊！我已經打直腰桿了還離桌面這麼近XD)
▲破壞者咖哩(雞) $200
和牛肉咖哩比起來雞肉咖哩味道較淡、偏甜
帶皮的雞腿肉切塊煎烤得焦香，肉質結實口感很好
真心希望老闆能再多給我幾塊
▲拿鐵 $130
本來想點豆乳拿鐵，聽起來比較特別，但當天未供應只好改點一般的拿鐵
咖啡帶重烘焙香氣，搭配一定比例的香濃牛奶，喝起來溫潤順口
不過我覺得吸引客人前來的招牌還是咖哩飯
畢竟好喝的咖啡店選擇很多，好吃的咖哩飯就不是到處都有了
【PROVIDER DRY GOODS&COFFEE】
台北市萬華區漢口街二段105號
(02)2375-1585
週一～週日 12:00～21:00
不加一成 / 不限時 / 免費wifi / 部份座位有插座
臉書：https://www.facebook.com/Provider2004/
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