美食專欄邊界驛站 | 正統美式餐廳 淡金公路上 牛排、漢堡、手工甜點 北海岸美食
邊界驛站算是我第一個接觸的美式餐廳，從大學時期和大胖du無聊到北海岸閒晃時，每次都是邊界驛站和長角96這兩間再選~這篇食記也拖了好久，文末會有二訪的菜色紀錄
▲邊界驛站位於淡金公路上往三芝方向，後面的小房子是等候區
▲店外有仙人掌裝飾，好像美國的公路電影會出現的場景，尤其適合牛仔出現的感覺
▲店門是木製的別有一番風格，門上標註許多訊息， 有"本店使用美國牛肉"、"可攜帶寵物"、"禁帶外食"等
▲因假日人比較多，店家準備了冰水供等待的人飲用， Hana喝了一杯超冰的，解熱度超高!
▲店門外的接待櫃檯上有明顯標示營業時間，假日人真的好多阿~~ 建議大家還是提早訂位唷!
▲現場登記後店員會給一張單子，依照登記號碼順序叫號入席
▲大概等了15-20分鐘後終於進入店內，一入店可以明顯地看到美式國旗、 海報與壁畫裝飾店面，店內空間很大，可以容納50人以上沒有問題， 很適合家庭、朋友聚餐或情侶約會
▲菜單主要有牛排、漢堡、豬肋排、烤雞、墨西哥飯等主餐；
另有鮮魚薯條、焗烤馬鈴薯、酥炸花枝圈、德州香辣雞翅等點心；
獨家手工甜點熱蘋果派、起司蛋糕、巧克力慕斯派等
▲餐墊上為客人標示牛的部位對照，對於超不懂這些資訊的我來說真的超實用的啦!
▲桌上固定擺放的調味料~從最右邊的海鹽、黑胡椒、黃芥末、番茄醬 可依照餐點做搭配
▲首先先上了大胖du套餐的附餐，麵包外面烤的有點酥酥的， 裡面鬆軟且有包奶油，溫熱的吃還不錯!
▲附的沙拉是搭配千島醬，蔬菜們都還蠻新鮮嫩脆， 算是誠懇的沙拉(有些店對於沙拉都會忽略品質..)
▲蘋果汁沒有想像中的大杯，味道較一般
▲碳烤火腿排$620(附沙拉、麵包、飲料、甜點)， 火腿排一上桌微微的碳烤香就撲鼻而來，火腿本身的煙燻味也因為碳烤的火而加強! 簡單的擺盤更能凸顯邊界驛站對於"原味"的堅持
▲火腿排的表面還有焦黑的烤紋，用刀子很容易切斷，不用特別出力， 可想而知入口也不用多花什麼力氣咀嚼了(比起牛排)
▲一咬下火腿的煙燻味散發出來， 多咬幾口火腿本身的肉汁和唾液結合會意外的把肉甜味帶出來， 油脂較多的地方則讓口感更潤滑，豬油的香味令人無法抗拒!
▲火腿排旁附的起司馬鈴薯很好吃!濃濃的起司和綿密的馬鈴薯根本絕配了! 入口咬沒幾下就會化開~極推!
▲德州鮮魚薯條$220，內容會有4-5塊的炸鮮魚、薯條和搭配好的塔塔醬
▲麵衣炸得外酥和魚肉內嫩多汁的鮮魚薯條沾上罪惡的塔塔醬... 只能說...減肥就是明天的事囉^0^!
▲塔塔醬只會讓人一直想沾，酸酸甜甜的還可以解油膩感，但相對的... 熱量不斷地湧入阿!!!
▲薯條比一般速食店的尺寸還粗一點，外表很酥脆， 雖然單吃就很好吃了，但還是會忍不住沾一下...
▲可以說是本日最期待! 熱蘋果派登場!(火腿排附餐)， 香草冰淇淋的上方還有灑肉桂粉搭配食用唷!
▲蘋果內餡已烤到軟爛，一切開蘋果顆粒與蘋果醬便會緩緩流出來， 蘋果的清香和肉桂味道合在一起，著實令人想盡快入口
▲蘋果搭配旁邊已融化的香草冰淇淋幸福感十足， 蘋果本身的酸甜和香草冰淇淋的甜在嘴裡綜合， 相信是任何一位女孩都能夠接受的罪惡^^
▲蘋果派的餅皮雖然不是走硬式酥酥的路線， 但鬆軟中帶麵粉香氣搭配香草冰淇淋和蘋果醬吃還不至於讓入口的感覺過乾
▲結帳時發現櫃檯上擺了一個黃鴨小費筒~果然有美國文化的作風~ 但不知道真正投過小費的有幾人就是了0.0
這次用餐大致上都還不錯~不管是店內氣氛或餐點內容都值得大家前來吃吃看看，
體驗正統美式餐廳的氛圍，只是這次我和大胖du火腿排跟鮮魚薯條都沒吃完~
吃到後面真的好撐(兩人老了胃跟著縮..)，邊界驛站也算是念淡江的回憶之一!
相信未來太久沒吃依然會店記著他~ 推薦大家有機會到北海岸玩就順路過來吃吧!
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2014.06.14 二訪 / 菜色介紹
▲美國沙朗牛排餐$440，附沙拉、麵包、配菜
▲黃金牛肉吉士長條$280
▲迷迭香烤雞$520，附沙拉、麵包、配菜，因為是大胖du點的就來講講口感囉!
▲烤雞的外皮烤得有點酥酥脆脆，一翻開雞肉和迷迭香氣隨著熱氣散發開來~ 還可依稀看見雞汁的身影
▲雞肉超超超嫩! 搭配一點雞油吃下完全地滑順~雞油香更是直衝腦門! 大胖du一個人就吃完一隻惹(好啦有分我幾口哈)
▲Hana點的碳烤鱒魚墨西哥飯$240， 飯旁有附著灑上很多起司的墨西哥豆醬與用小碗裝著的微辣特製醬料
▲鱒魚表皮烤的微焦~吃起來有碳烤的焦香味
▲特製的醬汁用來沾魚肉很好吃唷!
▲墨西哥豆醬搭配米飯吃起來很濃郁~咀嚼的過程還會散發豆香氣~ 是充滿墨西哥味的料理! 口味偏重歐~
▲魚肉吃起來還可以~魚刺有點多就是了...讓Hana覺得有點麻煩...
這次大胖du點的烤雞是真的很好吃~相較於我的鱒魚墨西哥飯就略顯遜色，
希望下次來可以再試試看他們的牛排囉!
[ 店家資訊 ]
@地址 | 新北市淡金公路18.1公里處(靠近淺水灣)
@營業時間 |11:30-21:00(最後點餐時間 20:30)
@電話 |(02)2636-1548
@服務費10%，可刷卡
@官網 |http://www.frankstexasbbq.com.tw/
@粉絲頁 |https://www.facebook.com/frank9791
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