品新疆手工拉麵 新疆道地美食~大盤雞、拉條子、皮帶麵、手抓飯。
發表於:2017/09/11
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無意中在IG上發現的美食
來自新疆的道地美食,老闆娘就是來自新疆
今年六月才開的新疆麵食館
拉條子,也就是新疆拌麵
皮帶麵,就像皮帶一樣粗的麵條
還有手抓飯
新疆特有的家鄉美食~大盤雞
剛好看到老闆娘在揉麵拉麵
徵詢同意後就近拍囉
點了餐後,才開始拉麵糰
細的是拉條子,粗的是皮帶麵
我們全都點了皮帶麵
以小吃來看是貴了點
今天的是牛蒡雞骨湯
湯頭有牛蒡味~感覺好養生,還不賴
◥大盤雞拌麵-寬麵 120元◤
menu上註明了 "辣" 一字
但,辣度其實還好而已
這碗的調味我愛,微辣的部份也不錯
麵條圓潤爽滑,頗有嚼勁
口感和寬度我都好愛!
唯一缺點是,太長又太咕溜了...筷子常常夾不牢
麵拉多長,上桌時就多長
大概要站在椅子上才能拍完全部
◥碎肉拌麵-寬麵 90元◤
豬絞肉拌麵
◥牛肉拌麵-寬麵 110元◤
蕃茄紅醬的醬汁
不過牛肉很軟嫩
雖然點了三樣麵食,只愛大盤雞拌麵
但還是挺推薦的
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品新疆手工拉麵
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