初魚屋台

『初魚料亭』是這一、二年來很受歡迎的日本料理小店，以"物超所值"聞名，吸引大批饕客上門，因此很快地開了第二家店，然後前些日子又接著開了第三家以握壽司為主的-『初魚屋台』，感覺上頗有多年前『瞞著爹』的架勢，因為去過的朋友都說讚， 所以amy也趕流行去嚐嚐看。

『初魚屋台』就在『初魚料亭』附近，位於街道轉角，小小一間，從外表看上去是非常可愛的一家小店。

裡面也有夠小的，只有八個位子，坐下去背都快貼著門了，還好位子坐起來還不至於不舒服就是了。

當天的魚貨看起來都很不錯。

水雲醋

清爽開胃，酸味恰到好處。

很幽默的一位師傅。

九州真鯛

鰤魚

條紋竹筴魚

確實比一般的竹筴魚細緻鮮美。

（未成年請勿飲酒）

這裡只提供啤酒，沒有清酒。

和歌山鮪魚

鮪魚大腹

鮪魚跟鮪魚肚的品質都很棒。

兵庫縣鯖魚

非常好吃，香氣十足。

沙丁魚

完全不輸秋刀，油脂豐富，入口即化呢～。

干貝

鮮甜可口。

鰭邊肉

海膽

鮭魚白子

很好吃。

真鯛下巴

烤的恰到好處。

就在一片喊飽聲中，師傅竟然拿出一隻大的活毛蟹，說接下來要吃它。

每人分得一隻蟹腳，很是滿足。

味噌湯有點淡，但還可以。

羊羹

一般般，對於『初魚』上次的經驗也是，看來不能太期待這裡的甜點。

這天『初魚屋台』的壽司表現都非常好，魚的鮮度、醋飯的口感與軟硬，其至魚生與醋飯的比例都很不錯，是令人滿意的一餐。這天的餐費一個人$1000，不需服務費，以這樣的價格來看確實很有競爭力，amy覺得是很值得造訪的一家壽司店。

初魚屋台

台北市大安區泰順街14號

0974 211 857

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