美食專欄國父紀念館站 歷久不衰夯餐酒 ＃鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria (Taipei)
鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria (Taipei)
台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
02 8773 9392
餐酒館在東區算是頗密集的餐廳類型～鬍子餐酒不算年輕
生意算很好～用餐要訂位！！重點是還要限制時間
用餐備忘：
■訂位絕對會幫你保留10分鐘。
■一整個月內的位子都歡迎你訂。
■通常有禮貌的人,比較容易訂到位。
■因為場地小,訂位人數最多6個人(很難併桌也很難訂兩桌 請見諒)
■開心喝酒吃飯,寵物放家裡就好。
■不帶外食,也算是一種常識。
■晚餐不得已,有收低消一人六百。
■排後補,不代表有訂到位。(有人取消馬上通知你！)
最愛的用餐區是這面大落地窗大桌～要人多才可以使用
市內風格就是古堡帶點工業風
服務生就是懶懶的～多餘的親切沒有
重點是直接點餐～沒有套餐·全部單點式
babe覺得份量上不是很多～吃氣味（台語）
義大利皇室解渴飲品
以夏日清爽萊姆為基底～柳橙等水果氣泡飲～搭配上海鹽提味
不只好喝來很有創意
難得來到餐酒不喝酒卻愛上的一款解渴解膩飲品
甜度很舒服
蘑菇爆鮮蝦380
這盤開胃菜事babe今天最愛的一道料理
濕潤的蘑菇與肥美鮮蝦～超棒的拌炒手藝
份量真的少喔·沾上法國切片也很棒
松露什錦起司燉飯480
桌邊現刨起司相當有視覺加分感～上頭的水波蛋底下的松露什錦燉飯香氣四溢
趁熱把起司與溫泉蛋攪拌均勻
這視覺相當逼人～香氣也是陣陣飄來
顛覆你對燉飯比較奶～比較不濕潤的看法
松露什錦的風味與起司及水波蛋的組合相當高雅
米心保有一點口感.細細咀嚼每一口松露燉飯～恰好的香濃不膩
嚴選宜蘭櫻桃鴨.以法式油封手法烹調
底下是波特紅酒醬～酸甜與紅肉搭配特別加分
薯泥綿密濃郁～單吃就很美味
油封櫻桃鴨配波特醬汁580
油風的鴨皮相當可口～可惜鴨肉的水分沒有鎖住～吃起來有點乾
搭配底下的波特醬汁挺加分的
肯尼相當豪氣的直接拿起來啃
價格不便宜～服務一般～但是餐點讓人滿足
從飲品道開胃菜～松露什錦奶油燉飯～這幾道都很不錯～隨便吃都可以超過低消600
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