美食專欄
因為工作在附近的緣故，常和同事跟朋友聚餐在辛殿麻辣鍋，仔細數一下應該早就超過10次以上啦！
能讓小芝這麼喜歡麻辣鍋吃到飽的原因不外乎是食材優良、他們家的牛肉小芝更是超愛，晚餐和假日時段都有供應黑牛可以吃啊（口水）
送餐速度快，有些店家怕人吃，點了餐點慢吞吞的才上桌！平日中午更是498/人（外加10％服務費），相當超值
所以即便是平常日也需要預約才有位置坐唷！
如果你小鳥胃，那飯後不要錯過哈根達斯冰淇淋～隨便吃個幾球說不定就回本啦！
看似低調的外觀，其實裡面相當熱鬧～
辛殿麻辣鍋（松江店）
辛殿麻辣鍋地址：台北市中山區松江路129號之4
辛殿麻辣鍋電話：02-2503-7667
辛殿麻辣鍋營業時間：11:30-01:30
辛殿麻辣鍋粉絲團：辛殿麻辣鍋
辛殿麻辣鍋官方網站：辛殿麻辣鍋
晚上八點通通客滿，辛殿麻辣鍋店最特別的就是可以坐在沙發上吃麻辣鍋，店裡頭總共有三排座位
中間是大圓桌，適合超過四人以上坐在一塊兒，兩側是沙發椅，而人多也不怕食材沒地方放，因為辛殿麻辣鍋會特別準備另外一張桌子放所有食材
所以除了拿飲料和冰淇淋以外，其他時間只要坐在位子上好好大啖美食，跟朋友、家人聊天就可以啦！
辛殿麻辣鍋店最後方就是冰淇淋櫃和飲料、醬料的地方，哈根達斯一共有兩櫃，每天供應的口味以現場為主
飲料有瓶罐裝的可樂、雪碧和蘋果汁，還有現磨的咖啡唷！
因為小芝不喝咖啡，分享一下同事們喝咖啡，都會再另外加一球哈根達斯～變成漂浮冰咖啡的概念！
醬料區整理的很乾淨，材料一用完服務生就會馬上補齊～
不過小芝都吃習慣加蒜泥、蔥花跟醬油就足夠～下面那份是阿宏的，比我多加了沙茶和辣椒～
吃吃到飽最忌諱就是浪費，大家一定要量力而為，不要浪費食材唷！
在辛殿麻辣鍋吃飯，小芝可以跟你掛保證，他們的上餐速度很迅速～不用擔心！
而他們的紅湯跟白湯更是真材實料，先說麻辣紅湯的部分，小辣我覺得很適合平常沒在吃辣的朋友，就像小芝一樣
使用來自四川的川辣乾，搭配多種中藥材，細火燉煮12小時的高湯～
涮肉起來的肉片只會帶著些許的辣，完全不會搶走食材本身的風味～又香又好吃！
白湯以蔬果和豬大骨熬製而成，用勺子輕輕一撈還能看到許多蒜頭，真材實料！
辛殿麻辣鍋的鍋子很深，就算一次要應付4人以上也綽綽有餘
美國安格斯黑牛，小芝印象最深刻就是整片肉超大塊，切的薄度又剛剛好，而且是晚餐和假日限定
一定是必點的唷！大約涮個五分熟就可以吃！建議不吃辣的朋友可以稍微試看看辣鍋，保證印象深刻！
美國無骨牛小排，大理石的花紋，細膩的肉質也是小芝頗愛的一款～
後腹牛五花，肥瘦肉各半，適合不太敢吃肥肉的朋友
美國特級嫩肩，有均勻的油花，肉質吃起來軟硬度適中，略有咬勁一點！
安格斯雪花牛，超肥嫩的油花不管是麻辣鍋還是燒烤都是小芝的心頭肉XD
其實和辣湯沾上後，不會覺得吃起來很油膩，柔軟的在嘴中越咬越香～
吃麻辣鍋，當然也不忘鴨血跟豆腐囉！你沒看錯～辛殿的鴨血個頭又大又滿！筷子輕輕夾起來放入嘴中
一咬下裡頭沒什麼縫隙，柔軟而滑嫩，滷的相當入味，麻又香！
小芝對牛肉的選擇會以稍肥嫩的為主，因為既然來吃麻辣鍋，就沒再想胖這件事情了ＸＤ
麻辣鍋紅湯必備食材，牛筋和肥腸，牛筋有些帶著骨頭，充滿膠質口感滿分～
阿宏後期更是加碼再吃兩盤肥腸～又大又彈牙，覺得好好味～
第一輪的戰況XD，看起來有點壯觀，蔬菜、海鮮和肉品都點齊了！
吃肉的同時也不忘飲食均衡，海鮮的部分建議大家早點放入鍋內，會比較新鮮喔！
蝦仁漿，蝦漿口感滑彈，裡頭還能咬到整隻蝦仁，不管是煮麻辣或者白湯都好吃～
蛤蜊個頭大小適中，沙都吐的很乾淨唷!
玉米和玉米筍，玉米筍超大隻的，記得要先剝皮再放下去煮！
高麗菜不用煮太久，保留本來的脆度更有口感～
綠花椰菜，小芝發現在白湯內煮蔬菜，像花椰菜這種能吸飽湯汁，吃下去有點過癮，汁會隨著咬下去的瞬間流出來～相當清爽～
海鮮我們點了不少，吃完都很新鮮，白蝦彈牙飽滿~~
扇貝大概都跟手掌一樣大，超甜的！
鯛魚片，沒有魚刺的魚片，也是小芝每次來麻辣鍋店必吃的品項，細膩好吃～
干貝
手工魚餃，建議煮白湯，因為辣湯一直滾整個會滲透到皮內，吃起來會覺得嘴很麻ＸＤ
辛殿有5~6種的菇類，小芝特別選了兩款鴻喜菇、美白菇平常比較少吃到，肥肥嫩嫩吃起來充滿水份～
差不多一輪小芝就吃飽了，阿宏後續再加點了兩三份肉和大腸，我們的戰鬥力就宣告歸零啦！
餐後的點心有三種、有兩款蛋糕和奶酪，因為吃太飽啦，阿宏只選擇了奶酪～
其他位置留給哈根達斯冰淇淋囉！！
每每到辛殿麻辣鍋就是一個飢餓進去，一個滿足出來，雖然每次都告訴自己吃到飽不要吃到這麼撐
但就是看到這麼可口的肉片欲罷不能，等到回過神來已經好撐了(笑)
不論季節，都是吃鍋的好時機！有計劃吃麻辣鍋的朋友，把辛殿麻辣鍋收進口袋名單囉！
辛殿麻辣鍋（松江店）
辛殿麻辣鍋地址：台北市中山區松江路129號之4
辛殿麻辣鍋電話：02-2503-7667
辛殿麻辣鍋營業時間：11:30-01:30
辛殿麻辣鍋粉絲團：辛殿麻辣鍋
辛殿麻辣鍋官方網站：辛殿麻辣鍋
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