令人滿足的肉香與麵條香氣～菜良sara-日式拉麵

令人滿足的肉香與麵條香氣～菜良sara-日式拉麵

－－－－－－－－－－－－－－

店名：菜良sara-日式拉麵

地址：台南市東區崇明路44號

時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00

電話： 06 267 0122

－－－－－－－－－－－－－－－

位在崇明路上的一家日式拉麵店清爽系的木質外觀，看著舒服呢！

當初經過看到，就有留心了一下

上網察察，似乎不錯吃，

就找個時間前來嘗鮮。

先用外面的點餐機器點餐，

讓人想到高雄的麵處小林ＸＤ

看了一下，提供三種料理

拉麵、沾麵、拌麵

配上幾樣小菜與飲品。

價錢上，２００上，下不算貴呢。

推門入內，

也是清爽乾淨的日系木造風格

吧檯內，笑容可掬的老闆親切招呼

讓人滿有好感的。

遞上菜單後，店員會詢問是否添加配料

既然第一次來，就先吃個原版的試試。

想吃點豐腴口感的

就點了烏帽子拉麵

小菜中有單點叉燒，

當然要加點(￣ε￣〃)ｂ

再配個香噴噴的叉燒飯～

相當飽足的午食料理。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

－烏帽子拉麵－

有先做功課，這個滋味濃郁些ＸＤ

拉麵送上，瞬間驚艷（๑✧∀✧๑）

那層層疊疊的厚片叉燒肉

看那金黃脆皮，

油亮晶瑩的白嫩肉色

實在好讓人興奮啊～

立刻夾一塊咬下。。。

請讓我們感嘆豬肉的美好！！

＼（Ｔ∇Ｔ）／頌讚豬的恩賜。

不像一般叉燒的薄嫩化口

而是咬出厚彈帶嫩的肉感

加上豐腴飽滿的油脂香氣

兼具瘦肉肉香與脆皮口感

滿足啊(ノ￣ω￣)ノ

湯頭初看，似乎偏油膩些

先嘗了一口。。出乎意料

豬背脂油香濃郁，卻不膩耶！！

反倒偏醇厚感。(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ

攪拌一下，麵湯變得較為澄澈

喝一口，湯頭本身的味道凸顯而出。

醬油融入豬骨高湯形成的鹹味，

不死鹹，微帶甜香，喝來清爽，

尤其是那化入的豬肉油脂

提襯出的味道厚度，好喝無誤。

我原本很少喝拉麵的湯，

但這湯，我喝得快完＼(^ω^＼)

挾起深色的粗條拉麵，

視覺上動人食欲。

大力吸溜入口

彈中帶韌的好口感，

加上麵條本身香氣，更添拉麵美味。

ＰＳ。因為手機先吃的道理

外加我先吃叉燒飯。。

所以，這麵條嘛～也是泡了一段時間

但口感上依然好而不爛呢b(￣▽￣*)

整碗份量，吃來有飽。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

－叉燒飯－

色彩鮮明的一碗～

配的叉燒肉，也是肉嫩油香

吸收油脂與醬汁鹹香的米飯

拌入蔥香與泡菜辣度提鮮

好吃又飽足的滋味。