美食專欄吃義燉飯，義大利米使用/很紅的燉飯料理/南京復興義大利麵頓飯(菜單menu)
【Lexie臉銷為】
很久以前吃過一次『吃義燉飯』除了覺得價格稍微偏貴之外，印象不錯，讓豐滿哥頻頻稱讚很好吃。過了好久終於來二訪，結果卻摔了一跤，嗚嗚。地點在南京復興站/慶城街附近，交通方便，主打燉飯料理，生意一直都非常好，一定要先訂位喔。
▍店家資訊 ▍吃義燉飯
地址：台北市松山區敦化北路120巷17號
電話： 02 8712 6161
開放時間：12:00~15:00/18:00~21:30
交通：運站南京復興站，步行6分鐘
其他：不限時，按人頭收服務費 每人$35
*重要必讀*貼心提醒訂位方式：它們『全數的座位都開放訂位，並沒有現場保留位』，餐廳目前還是很熱門，如果不提早訂，前一兩天通常是來不及，所以如果當天都訂滿了，現場就只能排候補，訂位的人沒出現你才能補上。如果你是要現場排，門口有出現下面這個牌子請好好閱讀，現場候位的方式不是你在那邊排隊就會有人出來招呼你或登記，是要自己掃QRCODE登入網址來預訂，算是店家省去一個人力的作法。再另外，電話永遠沒人接，私訊粉絲團訂位是比較快的方式。
▍初戀的滋味總是最美好 ▍
這是二訪了，這次心得是應該不會有三訪。裡面好像有改裝過，變得更時尚漂亮。座位不太多而且不限時，所以一定要訂位(再三叮嚀)
二樓有包廂可容納8人
二投座位很寬敞，大面窗戶的設計讓空間明亮舒適
▍期待越高摔得越深，小心別滑倒，地上是我的淚 ▍
菜單傳送門：http://lets-eat.com.tw/menu/
我們大家都有加$99的套餐，可以三選1再加上一杯飲料
湯據說很好喝 我沒點
還有跟深夜裡的法國手工甜點合作，可以吃到生巧克力塔
但說實話深法對我來說也是一次店，在他粉絲團只有2千人的時候吃過一次，再也沒有第二次囉哈哈
我認為CP值真的低，超級高貴的價格卻沒有該有的精緻度與美味。我寧願吃2顆$200多的法式甜點而不是一塊派。
最近吃到不錯的無二，值得推薦一下：WUnique Pâtisserie 無二法式甜點
的確，我非常認同這句話，燉飯就是要吃義大利米不然呢?
但燉飯煮得好不容易，米心軟爛、煮成稀飯或是白醬泡飯這類的燉飯真的很常見
1/4圓的盤子可以自己組裝，挺可愛的
松露磚塊雞腿排奶油野菇燉飯(不點對不起自己) $360
去骨雞腿排/松露/鮮奶油/秀珍菇/杏包菇
朋友說雞腿失敗，皮是好吃的，肉比較柴沒味道，像是開水燙過
我吃了一口燉飯，松露味道很濃郁，奶味也重，濃稠度剛好，上面刨上起司，口味上是不錯的
香辣20顆白酒蛤蠣細扁麵(真的就20顆) $280
聽說炒得香氣很夠，蛤蠣飽滿大顆，我後悔沒點這個，聽說辣度很夠
櫻花蝦豬肉墨魚燉飯(適合重口味的你) $360
櫻花蝦、豬肉、花枝、墨魚原汁
有著值得稱讚的米心，剛好的硬度很耐咬，收汁也恰到好處，份量蠻大的，我看很多人說分量較少我想我大概真的屬蜂鳥胃?
但這經典的招牌燉飯，讓我大失所望，一入口就將我從期待的高峰上推下。服務生提醒口味比較重，我以為會是濃郁的味覺，但沒有，只是比較鹹而已。
#重口味跟鹹是不能畫上等號的相較起來上面的松露奶油燉飯才是比較重口味。
墨魚燉飯米粒應要吃進墨魚的鮮味，但這個只覺得鹹，完全沒有鮮，將櫻花蝦拌入有提昇ㄧ些海鮮味，但跟真正用海鮮與高湯煮出來的燉飯鮮味完全不能比，畢竟櫻花蝦只是乾配料，米並沒有辦法吸收味道。可能是燉飯煮的過程中並沒有加入海鮮(小捲是另外放上去)，反而是加了豬肉(不太懂這個搭配的意義?墨汁強烈的香氣配上海鮮料最match才是)，口味單一缺乏層次，吃起來很膩我沒吃完。
因為豐滿哥是一個墨魚控，任何義大利麵與燉飯只要有墨魚口味他ㄧ定點，所以我也算吃過很多了，這個真的是讓我完全沒有驚喜甚至失望的墨魚燉飯，黑米(現改名為Foodie吃貨)的墨魚燉飯就贏了很多條街，但改名過之後我沒吃過喔~ 。也許這樣平淡的口味是『吃義燉飯』想表達的，那我只能說不合我胃口了。
+99元套餐我選了奶茶+奶酪，奶茶還行
奶酪，我挖一口火氣有點上來。因為我知道要做好吃的奶酪有多! 麼! 簡! 單!!!
如果有自己做過奶酪的人，就知道它有多麼的容易，做失敗有多麼的不應該(有興趣可上網google,3~4個材料/兩個步驟)
絕對不是因為我自己會做烘焙才特別刁難，這個真的是連便利商店的奶酪都會嘲笑它的奶酪，我只挖了兩口實在無法繼續
很淡很淡的奶味，沒有香滑綿密的口感就算，竟然還沙沙的，到底是為什麼? 牛奶/鮮奶油/砂糖/吉利丁，到底是哪個環節有可能讓它會出現沙沙口感，我完全不理解
不好意思請容許我的爆氣，我實在很傷心。今天我的餐點360+99+35=$494 我真的是覺得不值得
『吃義燉飯』整體來說價位偏高，但平心而論台北要找到比『吃義燉飯』好吃的燉飯也不算個簡單的任務，已算是中上水準，所以他名氣響亮生意也很好，但是...老實說就是還行但不到很好。看在用義大利米以及燉飯本身做的其實不錯，還是給推，只是我覺得不好吃 (?)(到底是什麼莫名奇妙的結論)。想吃道地的義大利燉飯則很推薦這間：Botega del Vin。
義大利餐廳延伸閱讀
Botega del Vin紅蝦評鑑推薦餐廳 東區道地義大利餐館(menu菜單)
本文餐廳資訊：
最新美食文章
