鳥人拉麵 Totto Ramen 雞白湯拉麵、雞肉叉燒推薦|紐約美食|近市民大道|附中山店地址、菜單MENU

「鳥人拉麵 Totto Ramen」的總店位於美國紐約，在當地算是小有名氣的一間拉麵店，台灣目前台北東區、捷運中山站各有一家分店，話說早在年初經過時就放入口代名單內，但後來看到網路評價不是大好就是大壞，非常兩極，就默默把它壓了下來，直到前些日子在一個尷尬的時間要吃午餐，於是默默想起口袋的「鳥人拉麵 Totto Ramen」，心想就算踩雷不過就是拿兩百塊吃了一碗拉麵，搞不好別人不愛，確是自己會喜歡的口味，賭賭看~結果 這碗雞白湯拉麵 是我的菜ㄟ，讚讚der~

Totto Ramen 鳥人拉麵(東區店)

電話：02 2778 9866

地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號(近市民大道)

臉書：https://www.facebook.com/tottoramen.tw

營業時間：(一)17:30-22(二三四日)11:30~22:00(五六)11:30~16:00

★★ 2017.10.05 奇摩首頁 ★★

「鳥人拉麵 Totto Ramen」靠近市民大道，烤頂雞、明洞館都在附近，最近的捷運站為忠孝復興站，記得從5號出口出來後，往市民大道方向直走，市民大道路口右轉，第一條巷子再右轉即可抵達。

最近忙到沒時間追新開的餐廳，到了九月才赫然發現「鳥人拉麵 Totto Ramen」的中山店8/20已開幕，下回到捷運中山站附近覓食多了一個選擇。

「鳥人拉麵 Totto Ramen」的坐位不多，吧檯+雙人桌約莫是20個座位，且桌與桌之前距離差級無敵小，背著後背包根本行動困難。

這一大鍋湯就是「鳥人拉麵 Totto Ramen」的精隨，看到師傅不斷的以順時鐘方向攪動。

鳥人拉麵 Totto Ramen 菜單MENU

選擇不多，只有白拉湯麵、味噌拉麵、蔬菜拉麵、咖哩拉麵以及厚切叉燒拉麵，想要豐富一點的朋友可加價topping，餐點價格需再一成服務費。

鳥人辛白湯拉麵 $200

本來想點「鳥人拉麵 Totto Ramen」的原味拉麵，但最近實在是無辣不歡，最後還是點了辛白湯拉麵。

雞白湯為基底，加上蔥絲、洋蔥、海苔以及辣醬，賣像普通，但香味卻不斷撲鼻而來。

迫不急待先喝了口湯，濃郁的味道堪稱目前吃過的雞白湯拉麵中的NO.1，順口迷人，有點像在喝熬了很久的雞湯，微微的黏稠感需用嘴唇感受，這個湯我喜歡。

「鳥人拉麵 Totto Ramen」提供豬肉叉燒、雞肉叉燒、叉燒豬肉絲以及叉燒雞肉絲，點餐時可以依喜好自由搭配。

既然吃的是雞白湯拉麵，當然就是選擇少見的雞肉叉燒跟叉燒雞肉絲，「鳥人拉麵 Totto Ramen」的雞肉叉燒跟叉燒雞肉絲口感非常軟嫩，嫩口到讓PEKO一度懷疑是不是沒熟，事後證明是店家厲害。

「鳥人拉麵 Totto Ramen」的白湯拉麵搭配的是直麵，PEKO有特別跟師傅說要硬一點，不然拍完照麵都爛了，麵條的口感還行。

後來，看到隔壁桌點將麵條換成黃捲麵，看了一下菜單，赫然發現菜單上根本沒註明，詢問服務人員才知道「鳥人拉麵 Totto Ramen」不會主動提供，通常是老客人才會更換，怒!!

雖然店家可以建議搭配哪種麵條比較好，但客人還是有知道其他選擇的權力才對，畢竟粗麵、細麵各有所好，PEKO就是個愛粗麵的人，對此細節感到失望。

多年去曾到紐約一陣子，當時遍尋紐約好吃的日式拉麵，卻是一再的踩雷，多年過去，卻對從紐約紅到台灣的「鳥人拉麵 Totto Ramen」讚譽有加，這下要可以通知在紐約的陳小妹前去紐約總店嚐嚐了。

Totto Ramen 鳥人拉麵

官網：http://tottoramen.com/

Totto Ramen 鳥人拉麵(東區店)

電話：02 2778 9866

地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號(近市民大道)

臉書：https://www.facebook.com/tottoramen.tw

營業時間：(一)17:30-22(二三四日)11:30~22:00(五六)11:30~16:00

Totto Ramen 鳥人拉麵(中山店)

電話：02 2568 4780

地址：台北市中山區中山北路一段105巷7號

臉書：https://www.facebook.com/Totto-Ramen-鳥人拉麵-中山店-453681115015277/

營業時間：(一)17:30-22(二三四日)11:30~22:00(五六)11:30~16:00，22:00~04:00

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