美食專欄六吋盤 和平店 - 鄰近大同中學的潔淨早午餐店
早安，假期的早晨想好吃些什麼了嗎？自六吋盤易主改版，不僅是迅速的展店，連裝修風格都大改。這回趁著六吋盤和平店剛開不久，尚未人滿為患先來嘗鮮。
位於大同高中附近的六吋盤，潔淨明亮是初次相見的印象，抬頭一望是現今最夯的乾燥花素材，擺在這樣的空間裡相得益彰。
其實已經有長達6年的時間沒再吃過六吋盤了，因為搬遷至大店的六吋盤口味並不合個人喜好，此次若非展店的太過迅速，也不會引發再次嘗試的動機。或許記憶裡的六吋盤還是以前那個小小傳統式早餐店的緣故，看到菜單價位仍不免驚嚇。如今的六吋盤已不再強調食材方面的用心，從裝潢、菜單的樣式不難看出轉型的痕跡。
餐具、醬料採取自助式，用餐後的餐盤需要自己送回到後方的餐架上，與知名的多一點咖啡館採取同樣的服務模式。藉此可以省去服務費，但以六吋盤這樣的價位，不用自己回收餐盤的用餐選擇仍是很多，買不買帳全憑自己能否接受。
這天共點了兩份蛋餅、一份磚土司、一杯紅茶、豆漿，總價185元。平均一人90元，飽度還算夠，吸睛的點是環境舒適度，若與朋友相約吃頓早餐聊天，好的用餐環境就顯得重要。
鮪魚玉米蛋餅 NT45
餅皮並無特別，但表面煎得金黃，讓餅皮的口感很合口。鮪魚用量雖少，但不會乾巴巴的，搭配蔬菜一起享用，頗為清爽。
墨西哥嫩雞蛋餅 NT60
味道略重些，單吃不沾一旁附的沾醬便很夠味。雞肉嫩度很夠，也很香口，只是一份要價60元，口袋真得有些深度才行。
花生堅果厚片 NT45
這個厚片剛上桌時，著實嚇了好大一跳。厚度硬是普通厚片的1.5倍厚，光看著也是飽了。吐司本身雖鬆軟但嚼勁卻很好，抹在上層的花生醬薄薄一層，整個厚片吃下來其實蠻乾口的，花生醬的香氣普普。和家人一人一半花生厚片，搭著飲品吃，方才吃著蛋餅的空虛，隨著這份厚片的消滅跟著飽足起來。用餐快要結束時，有位服務員(應是店長)逐桌詢問餐點口味。剛開店還不久，做事仍是兢兢業業的，但這樣的方式很好，可以最直接聽到客人的聲音，進而改進。
名稱：六吋盤早午餐 和平店
地址：屏東市和平路438號
電話：08-7328332
營業時間：06:30-14:30
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