美食專欄台中大坑人氣早午餐。早安公雞中台店。農場好物新鮮美味吃過就知道不同凡響!
一天的活力來自於營養健康的早餐，商妮今天要分享一家在早餐界很有名的早安公雞，農場晨食是他們家的特色，使用高品質嚴格把關的農場好物， 定期推出新菜色，每一次去都有新鮮的感受。全台20多家分店，每一家店都是人氣爆棚，吃過就知道不同凡響，新鮮極了!!
早安公雞中台店位在北屯東山路上，位在大坑圓環外圍，就東東芋圓旁邊的巷子內，隔壁就是收費停車場 交通非常方便。
走進店內菜單就在櫃台上自助取用，點餐後到櫃檯買單再回位子等候餐點。
早安公雞中台店的用餐環境蠻大的，分前後兩區，客人大多是中台科大的學生以及到大坑步道運動的人，家庭客也不少，假日一大早9點多內用區每一桌都已經坐滿。
早安公雞最新菜單
餐點種類不少，價位雖然比一般的早餐店稍微高了一點，但是使用農場好物真材實料吃過就知道很值得。他們家不定期會推出新的菜色，這一次商妮來正好遇到他們的新菜上檔，就來跟大家分享最新菜色。全省門市同步都有新菜色，可以點入官網選擇就近的門市去品嘗喔~
內用客滿，外帶客也不少，生意真不錯是附近的人氣早餐店，餐點都是現點現做需要一點時間等候。
中台店店門口還有農場小農夫拍照牆，帶小朋友來這裡用餐可以拍照留念喔。
櫃台前方有展示櫃，展示他們家的農場好物，都有販售可以直接買回家。嚴選小農商品，每一款都有牌子詳細介紹，商妮還發現牆面上有檢驗合格的證書讓客人吃得安心，這一點有加分!
所有的農場好物都列印在菜單中，等候餐點的時候可以詳細看介紹，就知道早安公雞的用心，難怪會有高人氣。
奶香芋頭蜜 60元
芋頭沙加上紐西蘭進口奶粉打成的奶香芋頭蜜非常的濃郁但不黏稠，芋頭已經打成芋泥沒有大顆粒，沙沙綿綿的口感很滑順，奶味與芋頭香結合在一起味道很香甜，愛吃芋頭的人一定會很喜歡。
阿香婆婆酸菜蛋煎餅 50元
這個外皮煎的香香酥酥的，商妮喜歡餅皮吃起來有點像燒餅的感覺，味道很香。
煎餅裡頭還有包著酸菜餡餅，餅中餅的概念內餡相當紮實，蛋餅與餡餅中包著酸菜、香菜還有花生粉，一整個古早味，有一種記憶中懷念的味道，對於離鄉背井的學生或上班族特別有感覺，吃完會特別想家，商妮吃到這個有溫度的煎餅，頓時浮現好多小時候幸福的回憶。
槍客牛仔雞腿排老麵堡 95元
一整隻無骨雞腿排裹酥漿粉酥炸，份量相當紮實，淋上店家特調的黃沙醬看起來好好吃。
早安公雞的漢堡皮都是老麵發酵做的老麵堡，有比較紮實Q彈的口感，商妮喜歡這種老麵堡，跟醬汁融合後不會軟爛糊糊的，依然保有Q度口感相當棒。
一份實在太多，請店員幫我們切開兩個人分食，切開剖面可以看到軟嫩的雞肉非常厚實，外酥內嫩又多汁。 微辣的黃沙醬是最新研發的醬汁，吃起來像是加了咖哩的蜂蜜芥末醬，酸甜又帶辣非常好吃!喜歡重口味的朋友一定會愛上這一道。吃不夠還可以再加價續加醬汁，因為比較重口味，商妮建議加價5元包夾生菜一起吃比較不會膩。這樣一份老麵堡份量十足，學生族群超愛這種大份量美食，大口咬下非常滿足!
戀煉草莓醬吐司 30元
他們家的草莓醬使用完全無添加的草莓，喜歡吃草莓的人可以外帶草莓醬回家。香烤土司加上煉乳、奶油、還有草莓，整個味道很香甜，吃的到紮實的草莓果肉，不過對商妮來說甜度偏高，這個小朋友比較愛吃。
七逃人魚仔餅土司 75元
這道土司有阿拉斯加鱈魚以及薯餅，我們加價加點了生菜以及起司，每加一種只要加5元，愛吃什麼就加什麼，不會吃到不敢吃的，商妮喜歡這種客製化的方式，看看這個畫面一整個很澎派。
黃沙醬與阿拉斯加鱈魚的味道真的很搭，比加塔塔醬還要好吃! 薯餅跟鱈魚都是外酥內嫩，但是有不同的層次與口感，這樣堆疊起來再大口咬下，整個口感有漸層的感覺，商妮覺得這一道比前一道老麵堡好吃!愛吃重口味的就點槍客老麵堡；愛吃清爽一些的人就點這一道七逃人。
相思之愛紅泥餅 (素食) 40元
這一道紅泥餅是今天最驚豔的一道，雖然他是餡餅但是口感很像麻糬，QQ嫩嫩的超好吃!跟外省麵店的烤餅很像，但是這裡是厚厚的烤餅口感更棒而且更便宜!紅豆餡與花生粉煉乳完美結合，熱熱吃軟綿無比，冷掉吃變得比較Q也很棒，推薦必點。
今天在早安公雞晨食品嘗了他們的最新菜色，除了戀煉草莓醬吐司比較甜之外，其餘的都好吃。商妮最喜歡七逃人魚仔餅吐司還有相思之愛紅泥餅，不論口感和滋味都讓人驚艷!他們家的食材用量新鮮又紮實，想要吃豐盛又健康的美味早餐，早安公雞你一定會喜歡。
早安公雞農場晨食-中台店
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地址: 台中市北屯區東山路二段中興巷18號
電話: 04 2239 6867
營業時間:平日6:00~13:30 假日6:30~14:00
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