美食專欄捷運大安站美食｜饞食坊，隱身巷弄的夜間限定文青感台式小酒館，台灣傳統創意料理
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大安站不乏美食，然而說到文青感台式小酒館就屬「饞食坊」了
夜間限定的美食，正隱身在巷內中
不但將料理結合在地食材，並將台灣傳統臺菜增添創意
將臺菜的精神保留，並發揮出令人驚豔的創意料理
饞食坊位在捷運大安站附近，在信義路四段巷子上
由捷運站出站往巷內步行一分鐘就可以抵達，非常方便
店內座位不多，且用餐時間大約集中在七八點
饞食坊菜單相當多頁，店內的小黑板上也有新推出的限定菜色
僅僅夜間營業的饞食坊，還另外針對宵夜場設計了宵夜菜單
朋友說他之間到訪時會特地趁宵夜場點碗乾麵喝點小酒，簡單卻相當療癒
大仔皮蛋豆腐 $150
不仔細看都還看不到皮蛋豆腐的蹤影，轉到背後才看到(笑)
上頭蓋了滿滿滿的是蒜味的可樂果碎，吃起來倒也有蒜酥的風味
紅糟鰹魚佐塔塔醬 $160／試賣新菜色
已經去骨的紅糟鰹魚，我和身旁的友人直到吃完都還是誤以為吃的是雞塊，非常juice
擠上點檸檬汁，沾點塔塔醬吃起來更清爽
雞油拌飯 $30
僅僅在白飯淋上雞油、醬油、白芝麻就完成的雞油拌飯
白飯的熱氣讓雞油香氣越發明顯
私房花椒麵 $60
外表看起來沒有華麗外表但相.當.好.吃.啊.這碗
選擇寬版麵條拌入油醋醬油調味、撒上花椒粉
麵條相當有咬勁Q彈，拌勻的過程不小心麵條還會彈出去呢
花椒粉麻而不辣，還帶有油醋的酸
串烤牛板腱 $100／試賣新菜色
牛板腱僅有簡單調味，突顯了牛肉香甜
吃起來帶有膠質的軟嫩感，切成立方體的厚度也增加了點咬勁
豬五花三味 $210（由下至上為醬燒、蜂蜜桔醬、鹽味
豬五花吃起來比起牛板腱富有嚼勁，但又不會有油脂過多的膩口感
其中我和朋友偏愛蜂蜜桔醬口味，帶點桔汁的酸味相當有記憶點
後頭厝麻辣香腸$60／試賣新菜色
饞食坊與後頭厝香腸合作，聽說也是店內試賣的招牌人氣菜色呢
看起來與一般香腸無相異，但一咬下去不得了
不僅多汁且香甜，麻辣口味的香腸正與方才吃到的私房花椒麵有異曲同工之妙，麻而不辣
好吃程度建議一人一串剛剛好，而且相當下酒！
蘋果啤酒 $180／荔枝啤酒 $180
吃串燒、吃香腸怎麼能少了酒！
啤酒口味眾多，都是台灣出產的酒款，我們挑了其中兩款啤酒
喝起來真如同名稱的形容帶有水果香甜的啤酒，甜甜地很適合少女
其中蘋果啤酒為「女孩與機器人」聯名啤酒，叫「蘋行宇宙」
正好背景音樂聽到了他們的歌，喝上一口，吃口串燒，再適合不過了
*打特斑小提醒：未成年請勿飲酒唷！
車埕老站長 $120／鐵道公主 $100
喜歡喝梅酒的人，也有兩款梅酒可選擇
其中鐵道公主為梅子發酵的釀造酒，12%；
車埕老站長屬再製酒，也就是把梅子浸泡在蒸餾酒中，濃度較高為19%
後者的梅子味道會來的更加明顯多，顏色也來得深些，可以依照個人喜好選擇
夭壽甜小卷 $250
以橄欖油嫩煎的小卷，帶出海鮮的鮮甜
擠上旁邊的檸檬帶點酸更好吃
濁酒 ＄360
朋友點的濁酒，一上桌就引起驚呼
保留珍貴香米酒粕，有著濁濁米白色的色澤
第一次喝，不像傳統清酒的嗆辣，反而酸甜溫順像是可爾必思般的口感
雞湯高麗菜 $110
高麗菜葉稍為大片比較不方便吃
以滴雞精濃度的雞高湯汆燙高麗菜，並淋上醬油膏調味
不失為營養滿分的料理
烤蔬菜雜盤 $230
由左至右為培根番茄、鹽烤金針花、鹽烤杏鮑菇、奶油乳酪烤櫛瓜、奶油花椰菜
其中我最喜歡的是奶油乳酪烤櫛瓜及奶油花椰菜
以乳酪及奶油帶出蔬菜的鮮甜，比起單純鹽烤的更加美味
蓬萊米香的山豬小米酒 $220
以糯米、小米、蓬萊米製成，有較豐富的米香
喝起來比起濁酒酸度更發明顯，甜度也來得高些
很適合害怕酒精感的人建議嘗試的小米酒
烤煙仔虎魚肚 $200／試賣新菜色
外表皺皺不起眼的煙仔虎魚肚，吃起來的魚肉相當細緻
不需沾胡椒鹽直接單吃就相當鮮甜好吃
甜點，綿綿 $130
外表是可愛水滴形狀的綿綿，結合了慕斯及相當濕潤的海綿蛋糕
吃起來富有焦糖香甜，很像在吃烤布丁一樣
五十五街印度淡愛爾 $200
有著相當豐富的啤酒花，喝起來相當厚實，苦味非常明顯
適合喜歡啤酒花及黑啤酒的人喝
意外作為這次到訪饞食坊的結尾
雖苦，卻也像人生般，凡事苦盡甘來
邊品著苦至回甘的五十五街印度淡愛爾，隨著店內人潮散去而稍為寂靜的夜晚
背景音樂播著陳琦貞、宋東野、那我懂你意思了、盧廣仲等文青系的歌曲
吃著台式料理延伸出的創意菜，再大口咬下多汁後頭厝香腸，邊喝點小酒，夫復何求！
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INFO｜
饞食坊
地址：台北市大安區信義路四段30巷8弄13之1號
電話：02 2755 5859
營業時間：18:00-2:00
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