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台北市


店家資訊:

囍聚精緻鍋物

地址:台北市大安區光復南路72巷7弄17號

電話:02-8773-8335

營業時間:

週一~週五 17:30pm~00:00

週六.日 11:30am~14:30pm 17:30pm~00:00

FB:囍聚精緻鍋物

今天就來造訪這家,兼具美味及精緻的豐富鍋物的店家吧!!!


位於光復南路的靜謐巷弄內,對面即是華視,自國父紀念館1號出口,步行約3~5分鐘,即可到達,地理位置,相當便利!!!

一進入店內,感受到沉靜.優雅的佈置,連等候區都相當舒適的感覺!!!

一樓是開放式座位,大約有45~50個座位,動線非常寬敞,不會有擁擠的感覺!!!

每個桌位中間,都利用布幕隔開,這樣比較有隱密性,也有獨立的私人空間!!!

地下室設有包廂,若是家庭聚餐或是公司餐敘,我覺得皆很合適

包廂均是獨立設置,有隱密性及具有獨立的活動空間

入座後,服務人員,會遞上暖熱的高山烏龍茶及消毒過的熱毛巾

*雙人鍋物(分:海陸.鮮肉.海鮮)

*單人鍋物(分:海陸.鮮肉.海鮮)

*套餐內容(喜喜開胃.聚盆山蔬.飯麵賦食.甜甜圓滿.特調飲品)

*店內有提供免費WiFi

*店內附有酒品,詳細請洽店家

(未滿18歲請勿飲酒;開車不喝酒,喝酒不開車)

梅釀番茄

以梅汁釀製的番茄,酸甜的口感,充滿梅子香氣,小番茄,充滿水份,很適合開胃

涼拌牛蒡絲

牛蒡絲,有精心挑選過,細嫩爽口,帶有甜味的口感,越嚼越香

左:柚子醋適合沾海鮮食用

中:日式醬油可添加辣椒.蒜.蔥 調味

右:胡麻醬適合沾肉類品嚐

前菜:刺身

鮭魚,副有豐富的油脂,以新鮮漁獲採進,肉質鮮嫩美味

鰤魚,新鮮肉質,甘美無比,鮮甜口感,令人難以忘懷

油甘,以噴槍些許炙燒,炙燒後,逼出新鮮油脂,外皮微焦,肉質軟滑,口感極佳

鮭魚,新鮮味美,肉質口感佳

左:楊桃汁以新鮮楊桃釀製而成,口感濃郁,酸甜口感,好消暑氣

右:蜂蜜檸檬以檸檬原汁打製,上面有一片檸檬片,口感好清爽,而且甜度很低,清清淡淡的,我很喜歡!!!

清酒燉豬肉

豬肉燉的相當入味.軟爛,可輕鬆咀嚼,豬肉十分入味,有淡淡酒氣及胡麻香,裡面的蘿蔔,也燉煮入味,入口即化

豬肉連軟骨都好嚼,口感充滿香氣,豬肉也無騷味,口口皆是滿足

今天我們點的是

活石斑魚&美國Prime穀飼去骨牛小排/神戶盤克夏黑豚

(牛肉與豬肉二選一)

店內鍋物,皆以鑄製鐵鍋裝呈,導熱快,而且也能將食材保持原味及新鮮度

蔬菜先已擺放至鍋內,有:青江菜.玉米筍.金針菇.玉米.紅蘿蔔.白蘿蔔.南瓜.地瓜.香菇.絲瓜

店家會詢問,是否加日本柴魚(每日手刨),加了柴魚後,湯頭更佳甜美及鮮甜,大家不妨試試!!!

主秀終於出場,以新鮮現宰活石斑舖盤,另有:北海道生食級干貝.文蛤.東石鮮蚵.鎖管.阿根廷天使紅蝦.本地草蝦

以當日採買的新鮮活石斑為主秀,兩尾魚頭,充滿豐富的膠原蛋白

整條魚,現宰現切,師傅的刀工,真是了得,切分的相當仔細,魚身,已細心的將魚刺挑出,對於我這種不太會吃魚的人來說,真得太感恩了!!!

魚肉肉質鮮美,連魚頭都是美味,魚頭的肉質很細嫩,我幾乎啃得精光呢!!!

別懷疑!!!東石鮮蚵,真是大而肥美,鮮甜十足啊!!!店員建議,稍微涮個20秒左右,即可撈起!!!

北海道生食級干貝,干貝大而飽滿,尤其鮮甜度,更是好得沒話說!!!多汁又味美,建議如果敢吃生食的朋友,可以直接生食,品嚐他的原味及鮮嫩口感!!!

文蛤,也是比其他正常大小的蛤礪,大了兩倍,等殼開了之後,馬上撈起,鮮甜滋味,盡在不言中

鮮蚵,川燙一下即可,這渾圓飽滿的鮮蚵,真是肥美無比

阿根廷天使紅蝦,店家細心去除蝦殼,蝦頭裡還有蝦膏,甜美無比,可以將蝦頭,在鍋中熬煮湯頭,蝦身大概川燙一下,即可撈起,肉質Q彈,嫩度十足,新鮮度夠又具口感

本地草蝦,蝦隻有用竹籤穿起,所以拿取方便,草蝦的肉質也很Q嫩,最重要涮一下,就即刻撈起,口感很鮮甜又具滋味!!!

鎖管,當日的新鮮漁獲,整體算是很大隻的,口感脆口,又鮮甜,肉質很細嫩,川燙一下,才能吃到新鮮原味,及自然美味

川燙一下的鎖管,肉質真是甘美

切片活石斑片

店家已將魚刺剃除,所以怕魚刺的朋友,不用擔心了!!!

新鮮又晶瑩剔透的石斑魚片,因為是當日進貨,新鮮宰殺,所以肉質相當甜美,大約涮過一下,保有魚肉的肉質原味,細嫩度十足,而且毫無腥味

肉質軟嫩無比,稍稍保有新鮮魚肉的韌度,細質滑嫩,口感香甜,我覺得其實不沾醬,都是美味無比

鮭魚海膽飯

在Q彈香甜的米飯上,覆蓋著滿滿的鮭魚卵,鮭魚軟在口中"啵啵"的化開,新鮮又具美味,海膽,新鮮無比,同時,沒有腥味,鮮甜順口,搭配米飯,提升口感的層次感

同時,上面還鑲了金箔,真是高貴又奢華的享受

手打麵條,麵條一下鍋,相當具有飽足感,QQ略帶嚼勁的口感,讓人一口接一口!!!

美國Prime穀飼去骨牛小排

以穀物飼養的牛隻,取其最具口感的部位,切片牛小排,油花分佈均勻,具有口感,同時,新鮮肉質,更是美味豐富

大約川燙20秒~1分鐘左右,建議吃七分熟,最具口感滋味,肉質軟嫩.新鮮,略帶油花的部份,也是香甜.滑嫩

剛涮起的肉片,沾一些胡麻醬,口感富層次感,胡麻香氣,更提升了新鮮肉質的口感

囍聚精緻鍋物是以海鮮為主軸,並搭配黃曆24節氣72候,當季食材運作。

結合本產各地食材為主期待展現出台灣新鮮水產特色

湯底部分是與日商火腿公司合作開發的純天然雞湯為基底

加上干貝及八種蔬果細火熬製而成的湯底(不含昆布),口感相當溫潤舒服

湯頭滋潤.味美,包含了多種滋味及食材熬煮

最後的湯頭,還可加入米飯熬煮,可作為"雜炊"

甜點:冰糖木耳

以木耳.紅棗.桂圓.枸杞精心熬煮,口味淡雅,原汁原味,感覺很用心,木耳也很脆口,很是高雅

甜點:仙草凍

店家附有奶精,可澆淋在上面,一起食用

仙草凍,口感清爽,紮實原料呈現,口感清淡.不死甜,我很喜歡!!!

囍聚的原意,就是"歡囍相聚"之意,店家以新鮮食材為主體,無論在蔬菜.肉品.海鮮的選用上,均是上上之選,舒適的用餐環境,也讓人心悅.舒心

無論,家庭聚餐.朋友相聚.公司餐敘.情侶約會,均很合適,挑個不錯的日子,來造訪一下吧!!!

覺得不錯,推薦給大家囉!!!

檢視較大的地圖



更多 囍聚精緻鍋物 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/567d85d12756dd3feea2028d
本文餐廳資訊:
囍聚精緻鍋物
4.6
· 台北市 大安區 · 114則評論
囍聚精緻鍋物菜單囍聚鍋物高單價台北東區高級火鍋推薦海鮮餐廳涮涮鍋慶生大安火鍋台北生日推薦餐廳台北約會餐廳國父紀念館站日本A5和牛最新囍聚精緻火鍋台北海鮮火鍋推薦松菸美食日本甜蝦活海鮮台北東區火鍋推薦氣氛龍蝦火鍋台北必吃火鍋超好吃包廂餐廳台北外送美食推薦日本空運海膽約會餐廳台北鍋物火鍋海鮮聚會鮭魚卵海膽飯囍聚精緻鍋物電話精緻大安涮涮鍋囍聚生日優惠2018台北美食海鮮餐廳推薦活體海鮮火鍋鍋物海膽飯單點國父紀念館火鍋臺北 Taipei高品質囍聚電話food大安區美食囍聚精緻鍋物地址大安區鍋物松葉蟹海鮮大安日式料理華視美食豪華火鍋阪南線東區鮮蝦海鮮干貝包廂火鍋必吃海膽飯或爆卵海膽飯信義區海鮮火鍋推薦台北美食推薦包廂囍聚精緻鍋物套餐安區美食台北涮涮鍋台北聚餐餐廳台北氣氛好火鍋台北火鍋推薦台北日式料理MENU高檔火鍋盤克夏黑豚台北藝人推薦美食高價市民大道海陸雙人鍋五種鮮蝦大安區鮮肉火鍋台北海膽飯囍聚精緻鍋物 好吃嗎台北東區美食石斑魚台北雜炊母親節大餐囍聚時間海鮮火鍋台北頂級火鍋隱密性螃蟹火鍋澳洲和牛蛋寶趴趴go囍聚。精緻鍋物健康養生國父紀念館站火鍋推薦大安海鮮丼飯台北高級餐廳推薦火鍋餐廳霜降牛肉台北必吃台北生日約會餐廳推薦 2018松山文創園區台北火鍋高級台北頂級火鍋1-台北美食約會2018台北高級餐廳火鍋推薦大安區餐廳東區美食七彩國父紀念館美食松山文創美食台北高級鍋物海膽蓋飯龍蝦台北海鮮火鍋有包廂爆卵海膽飯雞湯火鍋松葉蟹海鮮火鍋推薦沙母火鍋東區鍋物台北丼飯和牛火鍋現流海鮮豪華海鮮火鍋台北慶生餐廳推薦海鮮火鍋台北慶生餐廳日式捷運美食台北市大安區海鮮鍋台北東區火鍋光復南路台北囍聚頂級湯頭台北美食Dustin貪食嗑台北必吃火鍋推薦大安海鮮火鍋然後他就死掉了情人火鍋餐廳馬糞聚會餐廳台北溫體牛台北高質感火鍋華視巷弄國父紀念館國父紀念館站 精緻火鍋國父紀念館站好吃鍋物推薦台北活海鮮火鍋現流台北必吃高級火鍋台北必吃美食生日餐廳推薦好吃火鍋海鮮丼飯囍聚精緻鍋物menu台北生日約會聚會高級餐廳推薦東區精緻單點火鍋囍聚精緻鍋物怎麼走eztable訂位大安鍋物國父紀念館餐廳多人聚餐囍聚火鍋菜單情人約會火鍋餐廳台北和牛火鍋台北貴婦火鍋推薦高級國父紀念館捷運站美食骨牛小排台北海膽大安區海鮮火鍋推薦國父紀念館站一號出口台北火鍋海膽國父紀念館站美食海膽控必訪去骨牛小排藝人推薦捷運國父紀念館站美食松菸丼飯華視火鍋日本海膽飯鮭魚卵頂級鍋物推薦喜劇澳洲9+和牛聚餐囍聚2023大安區火鍋推薦大安溫體牛囍聚火鍋頂極海鮮捷運板南線美食國父紀念館附近美食邀稿台北海鮮鍋精緻火鍋信義區天使紅蝦伊比利豬螃蟹東區火鍋板南線海膽鮭魚卵蓋飯高級涮涮鍋吃貨人生台北海鮮火鍋代名詞活石斑魚囍聚價位囍聚精緻鍋物評論巷弄美食斯斯有兩種台北台北氣氛好火鍋推薦台北貴婦火鍋信義區美食頂級食材囍聚精緻鍋物相片桌邊服務必食海鮮牛排菜單約會餐廳台北頂級台北高級餐廳和牛甜點青蟳包廂火鍋11-31 鍋物|川味|港式|東北CP值超高火鍋大安丼飯巷弄內溫體牛好米亞神戶盤克夏黑豚囍聚跟著Livia享受人生吃到飽深夜食堂精緻鍋物高質感海鮮料理台北海膽推薦大安雜炊火鍋推薦囍聚精緻囍聚 火鍋高級火鍋店推薦台北氣氛好火鍋美食台北聚餐推薦國父紀念館火鍋推薦台北外送美食頂級海鮮橘色GS愛吃鬼挑嘴小食堂活體海鮮情人約會火鍋囍聚訂位捷運國父紀念館站隱密台北東區捷運美食 藍線美食餐廳囍聚菜單囍聚包廂台北高級火鍋藝人推薦美食台北和牛大安海鮮鍋包廂生日必吃 海膽飯或爆卵海膽飯台北海鮮丼飯台北好吃火鍋
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