大三元豆漿店-手工蛋餅、韮菜盒|胡天蘭推薦眷村美食|附營業時間、菜單MENU

身邊的朋友都知道PEKO是蛋餅控，尤其是手工蛋餅，「大三元豆漿店」是美食家胡天蘭書中推薦的美食店家，也是兔爸兔媽激推的傳統早餐店，每次聽他們形容「大三元豆漿店」的厚蛋餅就讓PEKO猛吞口水，終於這天起了個大早，搭著兔爸的藍色小車前往品嚐，果然，不論是厚蛋餅還是包著滿滿餡料的韮菜盒都成功收服PEKO的味蕾。

大三元豆漿店

電話：02-2303-3089

地址：台北市寧波西街233號

營業時間：06:00~

★★  2017.10.18 奇摩首頁  ★★

「大三元豆漿店」位於寧波西街和中華路二段的交岔口，對面是台北市立圖書館(古亭分館)，造訪這天飄著雨，但來來去去的人潮從沒間斷過。

店門口的的一角，「大三元豆漿店」的阿姨們正在清洗韮菜，PEKO看了好一會兒，發現阿姨們都是一根一根洗，非常仔細，韮菜的質也非常的優。

「大三元豆漿店」的作業區，最裡面的阿姨們正在桿麵糰。

大三元豆漿店 菜單MENU

來到「大三元豆漿店」必點蛋餅、韮菜盒，至於大家到傳統早餐店愛買的燒餅油條，這裡只有油條~油條~油條~所以別再說要買燒餅油條了。

點完餐，有人負責煎，有人負責切，PEKO那時心想不就是個蛋餅有必要用剁的嗎??

大三元豆漿店 手工蛋餅 $30

蛋餅到手後，PEKO承認是自己錯了，因為「大三元豆漿店」的蛋餅不是你我熟悉的那種薄皮蛋餅，而是厚蔥餅+蛋，扎實飽嘴，蔥香麵香滿溢口中，PEKO吃了半個後就打包投降。

「大三元豆漿店」有提供三種辣椒醬，內行的就知道要加用鋼杯裝的辣醬才夠味，這醬會辣但不鹹，且香氣十足。

大三元豆漿店 豆漿 $20

這裡的豆漿還蠻濃的，不像一般偷加水的那種，只不過對PEKO來說也蠻甜的。

大三元豆漿店 韮菜盒 $40

傳說中晚來就吃不到的韮菜盒終於現身，一開始上桌是完整的，因為PEKO要跟安妮合吃，才請阿姨幫忙對切。

「大三元豆漿店」的韮菜盒皮薄餡多，口味很眷村，雖然用半煎炸的方式但卻不會油膩，外皮煎得恰恰超好吃，內餡則是韭菜、冬粉、蝦米以及豆乾，這個韮菜盒真的會讓人難忘。

不要問「大三元豆漿店」營業到幾點，因為賣完就收攤，所以每天都不一樣，至於公休日看起來應該是星期一，PEKO忘了問，歡迎知道的朋友留言告知，謝謝!!

大三元豆漿店

電話：02-2303-3089

地址：台北市寧波西街233號

營業時間：06:00~

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