美食專欄福德涼麵 | 24小時人氣宵夜排隊店 口味偏甜的涼麵&炸醬涼麵 大推三合一味噌湯
最近在趕著查泰國的行程，一不小心東摸摸西摸摸晃眼間到了午夜，這時就會陷入到底要不要吃宵夜的掙扎中，但通常都會是要吃XD，三重的宵夜已經不知道要吃什麼了，於是大胖づ就開車載我到台北晃晃，雖然下著大雨，但我們吃意已決~
▲其實時間已經將近凌晨一點， 先前我們就上網找到這間24小時的福德涼麵， 沒想到這麼晚了， 還有很多夜貓子跟我們一樣出來覓食~ 生意非常好
菜單👇
▲這裡的涼麵有分麻醬、炸醬和榨菜肉絲口味， 湯的部分有紫菜湯和味噌湯， 但來這裡用餐的人大多都是點味噌三合一的湯，配著涼麵吃
▲大份涼麵$50， 上頭有一點小黃瓜和蒜泥， 麻醬的份量不多也不少
▲把醬料攪拌均勻後嚐嚐， 麻醬的味道偏甜， 但仍帶有芝麻的香氣， 只是比想像中的還不凸顯， 麵體沒有鹼味吃起來蠻順口的~ 只是可惜小黃瓜的份量沒有很多， 感覺一直在吃麵而已
▲小份炸醬涼麵$50， 炸醬涼麵是炸醬加麻醬的雙醬涼麵喔! 炸醬除了肉末還有豆干和香菇的配料， 看起來豐富許多~
▲炸醬的味道一樣是有點偏甜， 甜味有點掩蓋掉炸醬的香氣， 搭配麻醬一起吃還蠻普通的， 沒有想像中出色(可能期待太高)
▲三合一味噌湯$45， 很喜歡這碗湯， 裡面有貢丸、豆腐、雞蛋和些許的蔥花， 還蠻大碗的喔!
▲豆腐嫩口且有很多塊， 貢丸很有味道帶點甘甜味， 最令人印象深刻的是這蛋花， 入口非常滑順舒服， 一不注意就會下嚥入喉~好喝!
整體而言，福德涼麵的味道表現算平平，
且吃起來會感覺這價位有點偏高，
會讓我想起在泰山泰林路上的四季涼麵，
有很多的小黃瓜一碗只要40元，麻將香氣濃郁~
台北的24小時宵夜幾乎以涼麵、清粥小菜、豆漿店居多，
但我對涼麵最有興趣，
希望未來會把幾家比較有名的涼麵都吃過一輪~
[ 店家資訊 ] 福德涼麵
@地址 | 台北市中山區興安街76號
@營業時間 | 週一至六 24小時 (週日公休)
@電話 | 02-25038553
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