美食專欄
秋意濃，晚風涼，食慾之秋已然到來，是該貯存些熱量準備過冬啦（😱嚇到吃手手）........為延續中秋節歡樂氣氛，今天就來吃個燒烤吧........
府城騷烤家
地址:台南市東區前鋒路126號
營業時間:18:00-2:00
公休日:周二
電話:06-2377099
府城騷烤家粉絲專
華燈初上，一盞盞燈火開啟台南夜的序幕，不過，這家位於民族路與前鋒路三角窗的燒烤店，只見看板上寫著斗大的「騷」字，矗立在車水馬龍的十字路口旁，燈光卻顯得有些黯淡（最亮的那盞其實是路燈.....）
您以為沒開?停業?不不不....東森電視臺才剛來採訪過哩!各大媒體通通有，來頭不小，且屹立不搖已堂堂邁入第十年啦（⬇️右邊那個燈還是路燈.....）
我說老闆啊，燈光不能弄亮一點嗎?他說「這樣剛好，太亮會像賣場，哈哈哈..」
不過若要說這是模擬自家後院，三五好友小酌放鬆的空間，那也是頗合理，誰會在後院裝投射燈啊?呵呵，當然，後院也不會有冷氣，電風扇倒是挺多隻的
後院搖滾區
一個人來喔？
⬇️舉杯邀明月對影成三人之月下獨酌高腳椅專區
菜單，後院風，格價自然親民
先來個遠近馳名招牌菜，炭烤油條$70/份
先以炭火逼出油脂，僅留香酥脆，刷上輕薄醬汁，綴以提香芝麻，入口喀滋的瞬間，脆到一個不行，好想搭顆飯丸啊!當早餐肯定熱賣，名字我都想好啦就叫「炭烤油條飯糰」老闆你看這企劃案可行嗎?噗...離題太遠，總之必點必點必點
⬇️ 黑胡椒牛肉串$70/2串
醬烤的，醬味甘甜香氣加乘，油亮油亮地，關於這碳烤「醬汁」，聽說還有個小傳奇，當年的新手老闆遇上了廚師無故離職，燒烤店即將無醬汁可用的窘境，幸得店裏的常客（五星級飯店大廚）指點，「小當家」與「大長今」般的天才廚師戲碼就在這兒真實上演，老闆花了兩天即破解了醬汁配方還出2.0版（以上消息來源:東森電視台），不過我覺得這故事的另一亮點是：「常客」是五星級飯店大廚餒....可能是臥虎藏龍喔？您可別小覷了這一方後院啊
⬇️岩烤豬肋排$150
重口味的吃醬烤，內行的?吃鹽烤，肋排看起來壯碩厚實，入口卻是油脂豐厚軟嫩，岩鹽提味襯托，食物才是主角，食材本身不夠高級?誰敢做原味?立馬見真章你知道的!
⬇️鮮烤生蠔$150
齁齁齁，爆汁大生蠔，不多說，蠔新鮮啊
⬇️酥烤豆皮$60/份 外酥內軟口感，金賀呷
⬇️鹽烤小雞翅$40/2串.酥脆七里香$60
小雞翅一隻只要$20？根本是來交朋友的吧？
這裡的食材，均是由生肉烤至熟成，絕不是炸熟了再上烤台的偷吃步，老闆自豪的這麼說，完全是紮紮實實的烤功，當然也有缺點，費時費工遇上客人多時，速度上可能會挨罵吧?不瞞您說，咱們家今年中秋節還真的使過這一招「先炸後烤術」來騙小孩，哈哈哈.....趕時間嘛，結論是完全吃得出來，這招是油了點沒錯，大家別學我啊
⬇️大草蝦$120/2隻
蝦肉新鮮Q彈，可惜只有兩隻
⬇️秋刀魚$80
⬇️鹽豬肉$130 鹹香下飯的
⬇️松阪豬$160 脆口的
⬇️蔬菜雙併$120 養生的
⬇️筍絲雞湯$280清爽解膩的
如題，因應晚風涼及為延續中秋氣氛，今天點的菜以燒烤類為主，不過其實騷烤家的熱炒選項也不少，需要吃飽足感的也有白飯及炒飯，三五好友小酌家庭聚餐，選擇多樣親民價格，確實是台南燒烤界獨領風騷的首選。
但說實在的，騷烤家沒有擺盤花招噱頭，環境也不是裝潢取勝，那競爭力在哪?老闆他說:百萬裝潢，精緻路線的店他開過，也倒過，甚至負債數百萬，因為有過這樣的歷練，如今他只想實實在在的賣「食物」，親力親為，買菜選食材，做醬汁上烤台，掃地也來，只要專注於「美食&品質」這事兒即可，畢竟這些食物是他自己也要吃的；至於看板投射燈壞了？也就甭修了因為那個很耗電（反正有路燈....）哈哈哈，老闆是真性情啊，忘了介紹，老闆是成大研究所第一名畢業，高材生賣燒烤，有故事有美食的店流傳於各大媒體，有興趣的朋友也可以上網搜尋
最後，雖然道道都是下酒的美食佳肴，把酒言歡之餘還是要提醒大家： 喝酒不開車，開車不喝酒ㄛ
乾杯!!!
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