TF想食廚房,位於忠明南路與明義街口

是屬於可以小酌的台中餐酒館

餐點的部分都是屬於現點現做

TF想食廚房的概念就是讓所有的顧客都可以吃到食物的原味

無論是甜點或者肉或者醬料都是主廚親自調製,非常注重每一項細節

開放式的廚房就在現場料理給顧客看一點都不馬虎,而且沒有油煙味喔。

TF想食廚房

地址 : 台中市西區明義街31號

電話 : 04-23262132

時間 : 11:00 - 14:30 、 17:30 - 22:00 (星期二公休)

粉絲團 :TF想食廚房粉絲團

一打開門就是讓人一目了然的開放式廚房

很乾淨而且明亮是很舒服的用餐空間

TF想食廚房座位不多,而且有吧檯桌喔!!

坐在這兒看廚師料理是一件很美妙的事情。

櫃子裡放著店家所使用的物料,調味料等

是很大膽的做法,讓人看的一清二楚

這樣看下來就知道主廚是一位很愛乾淨的人,

雖然東西多但是全部都擺放的很整齊

小巧思的名片糖果盤

上面有放著薰愛吃的巧克力耶((拿

吧檯的位置剛好可以看清楚廚師在料理的過程

真是不得不稱讚,料理區跟洗手台都好乾淨

會讓人用餐用的愉快安心

開門可見的小角落,用水泥磚搭起的置物區

店內一角,放著許多酒瓶跟有關料理的書

這木質櫃子上放著許多紅酒軟木塞、酒瓶 、玻璃杯( 離不開酒

但感覺就很有格調很有氣氛

入座之後,服務人員就送來了餐具以及杯水

然後開始介紹著菜色

TF想食廚房菜單 :

主要有分成 : 燉飯、義大利麵、肉、下酒菜、精釀啤酒類、飲料、茶飲

燉飯以及義大利麵價格約落在NT$280左右

算是屬於中等價位。可以分食的肉類,兩個人分食的話,單人均價也在300元左右

算是很不錯的價位。

可以在TF想食廚房小酌或者下午茶,都是不錯的選擇。

TF想食廚房菜單 ▲

點好餐點之後,薰與友人就坐在吧檯這兒靜靜的看著主廚們料理食物

整間沒有油煙的味道,只有美食的飄香

以及鍋子與火爐撞擊的聲音。

TF想食廚房水與餐具可以自行取用 ▲

炙燒豆乳雞溫泉蛋凱薩沙拉 NT$200  ▲

主廚推薦 ,開胃沙拉

雞肉是主廚使用酒釀醃製超嫩,超級推薦

客倌們你看看這一大盆

一片片厚厚的雞肉,風乾番茄、堅果、杏鮑菇、中間還有一顆溫泉蛋

上面撒了很多起士絲,淋了些許橄欖油,一整盆看起來就是超級豐盛可口

一口咬下雞肉就讓薰驚呼,這有別於一般雞胸肉

因為外表炙燒過再加上橄欖油所以入口充滿香氣

而且肉完全是,嫩的、嫩的、嫩的、超嫩的

問了主廚才知道,雞肉有先用酒釀醃過,才會有如此的滑嫩度

清脆的生菜,滑嫩的雞肉,店家自製醬汁 一次全部放在嘴裡,好滿足喔~

想食套餐 / 餐點+ NT$180 ▲

套餐附贈的手工麵包

附贈的沾醬是,葡萄酒醋、檸檬橄欖油

麵包是店家自己做的很酥脆

外皮脆到咬下去會有喀嚓的聲音

無論是沾橄欖油或者酒醋都超級好吃。

套餐中的今日例湯 :培根玉米濃湯

濃郁香醇不錯喝還蠻真材實料的,可以喝的到真的培根唷。

沾著麵包一起吃也不錯捏。

辣味番茄牛筋燉飯 NT$320 ▲

燉飯上面擺著是炸過的地瓜絲,有些許甜味

裡面有許多牛筋跟牛肉,咬起來是很軟嫩的

番茄加鯷魚的醬汁包覆著每一顆飯粒

墨西哥辣椒的微辣,軟嫩的牛筋,微酸的燉飯,脆甜的地瓜絲

每一口吃進去整個口腔是很豐富而且多層次又特別的口感,

嘴巴都會有牛筋與牛肉的膠質,飯的口感綿密好吃,

會讓人一口接著一口

想吃飽飽,點這道就對了。

套餐附贈的飲料 : 蘋果汁 ▲

主廚很老實的說,就是大賣場C開頭賣的蘋果汁喔。

還不錯喝拉,清爽不甜膩。

香辣煙花女小卷義大利麵 NT$280 ▲(季節限定)

薰一看到這麼有趣又加上限定的字眼就抗拒不了,立馬點了XDD

裡面有一整隻新鮮小卷,風乾番茄 、蘑菇、黑橄欖、培根、筊白筍、酸豆

麵條不同於一般義大利麵而是選用於扁麵

麵體較寬的關係,附著的醬汁會更多,吃起來就很過癮

重點,小卷香甜好吃入味。

慢燉啤酒豬五花 NT$380 ▲

三大塊豬五花肉,香腸、馬鈴薯、玉米筍、秋葵、番茄

這一上桌就好香好香喔~

那麼厚又有油脂的五花肉讓薰那嗜肉如命的友人非常開心

酒香完全入味,皮是屬於Q脆的那種,肉軟有嚼勁不會乾柴

香腸是有起士的德國香腸

馬鈴薯有先煎過,裡面鬆鬆的綿綿的,沾著肉醬汁一起吃好好吃

是個重口味又很有新意的一道料理,非常適合搭配大人的飲料一起享用

忽然薰覺得因該搭配經典的麥味較重的啤酒很適合。

(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

套餐附贈甜點 : 焦糖烤布雷 ▲

薰跟友人其實都吃的好飽好飽了喔

但一看到這甜點,馬上覺得可以再挪出一點點空間放它

上層晶脆的焦糖糖衣,敲碎後混著下面香濃綿密的布丁

吃上一口有著滿滿的幸福感

旁邊還有香草冰淇淋底下鋪著巧克力碎片

這是個好完美的END喔。

是不是吃膩了大餐廳大排場的料理了,

TF想食廚房的創意料理,讓食物原味呈現

手做創意料理,開放式廚房

每一道料理都讓你看見細心、衛生、美味

有時候TF想食廚房粉絲團還會不定時公佈令人食指大動的美食

這天的TF想食廚房美食之旅,薰很喜歡

喜歡吃美食的朋友可以來嘗試看看唷。

------------------------------------------------------------------

店家資料 =

TF想食廚房

地址 : 台中市西區明義街31號

電話 : 04-23262132

時間 : 11:00 - 14:30 、 17:30 - 22:00 (星期二公休)

粉絲團 :TF想食廚房粉絲團





薰的美食之旅 本次用餐評分:
4.5
本文餐廳資訊:
TF想食廚房
4.7
· 台中市 西區 · 4人來過
地址 | 台中市西區明義街81號
電話 | 0423262132
更多網友評價 - 1則 》
本文作者:

更多美食文章