美食專欄
【店家資訊】
營業地址：台南市安平區民權路四段311號
營業時間：07:00 - 13:30 (公休日請參考店家粉絲團)
營業電話：06 280 9765
粉絲團：鄭家虱目魚粥
網誌：http://www.shiamilong.cc/2017/10/blog-post_12.html
更多即時美食在蝦米的 IG ：https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/<=藍色字都有連結
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蝦米來分享一間比較少人知道的虱目魚粥
虱目魚粥要怎麼樣才會好吃呢 ? 答案是新鮮
這裡剛剛好有
這是一間在地人低調享用的店
店家的招牌上寫著創始人鄭極阿憨
闆娘跟公園南路的阿憨也有些許關係
想知道的可以跟闆闆、闆娘聊聊天唷~
攤位、整體空間都還滿明亮、乾淨的
這裡開業也10餘年了，桌子上看得出歲月的痕跡
牆上掛著一幅匾額「吃飯皇帝大」
嗯....這個超重要，好想問問闆娘，有沒有宮女幫忙餵食蝦米嗎 ? XD
在櫃檯上看到了油條
這個超重要
吃虱目魚粥怎麼可以不來上一根油條 ?
這個就跟吃麻辣鍋也一定要點油條的意思一樣
喜歡闆娘幫忙切段的 ? 還是一整根呢 ?
菜單底加拉~牆面上，或是手寫單都有
手寫單子的蝦米是沒用到，因為熟門熟路的蝦米都是直接跟闆娘點餐
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準
不好意思今天又包場了 XD 餐點上桌速度超快
魚粥+肚 $120 ，油條 $15
蝦米喜歡配上一整根完整的油條
豪邁地拿在手上，邊沾著高湯邊咬，一點點油條的脆感，滿滿的魚湯好享受啊
以虱目魚為基底的高湯較為清純一些
口味上較為健康
喜愛重口味的可以跟蝦米一樣沾著醬油
醬油提香，味道層次也更為豐富
又或是單純享受著虱目魚的鮮甜味也是不錯的吃法
碗裡的魚粥，裡面還有滿滿的魚肉、蚵仔等等，很豐富的一碗粥
早餐吃得好，一天精神好啊~
(照片裡蚵仔不多，因為都在壓在魚肚下面拉 😛 )
鄭家虱目魚粥在民權路四段跟西賢一街的路口
附近多是住宅區
除了假日會有很多往安平的過路客
平常會來享用的多是在地鄉親，包括小蝦米
滿棒的店家分享給大家囉
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你的一個讚，是蝦米寫作的動力^^
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