美食專欄
林志穎大哥腸粉__四平街美食！台灣小小吃豬腳 / Coffee Moon 珈琲月一起吃！｜阿杰廣東腸粉 / 四面佛『中山 · 松江南京 』
不老男神你會想到誰
劉德華、金城武還是...梁朝偉？
再提示一下，曾是賽車選手、擁有娃娃臉
他是不惑之年的林志穎。
不過，今天要介紹的美食，不是林志穎本人、而是由他親大哥所販售的廣式腸粉。
阿杰廣東腸粉_一開幕就成為新聞話題，雖然...話題全不是圍繞著美味與否
而是炒作親生兄弟間的懸殊、或者成就？
既然媒體不做美味鑑定，那就交給貪食嗑為大家介紹吧。
▲店家外觀
林志穎大哥腸粉__四平街美食！台灣小小吃豬腳 / Coffee Moon 珈琲月一起吃！｜阿杰廣東腸粉 / 四面佛『中山 · 松江南京 』
首次來到四平街，這兒平日是上班族覓食的大本營、但假日人煙稀少
頂多只有看完電影來充飢的散客。而四平街距離松江南京捷運也相當近。
▲現磨米漿 · 排隊人潮
林志穎大哥腸粉__四平街美食！台灣小小吃豬腳 / Coffee Moon 珈琲月一起吃！｜阿杰廣東腸粉 / 四面佛『中山 · 松江南京 』
由於新聞的效應，吸引了龐大的排隊人潮，而一開始也不見話題人物林志穎大哥
反而多了發號碼牌的親切阿姨、與動作俐落的製作臺手
接近中午的時間，主角才現身為大家服務。
▲現點現做
林志穎大哥腸粉__四平街美食！台灣小小吃豬腳 / Coffee Moon 珈琲月一起吃！｜阿杰廣東腸粉 / 四面佛『中山 · 松江南京 』
我們拿到的號碼為95號，阿姨告知還得等候半小時以上
我們耐不住飢餓、就沿著四平街覓食。
▲店家外觀
林志穎大哥腸粉__四平街美食！台灣小小吃豬腳 / Coffee Moon 珈琲月一起吃！｜阿杰廣東腸粉 / 四面佛『中山 · 松江南京 』
湊巧看到一家難得營業的台式飯麵館，以豬腳為主軸、也販售便當主食，生意非常活絡
在假日冷清的四平街上，格外十分搶眼。
擁有兩層樓的用餐位置，店內環境衛生、維持得十分乾爽。
▲MENU · 菜單
林志穎大哥腸粉__四平街美食！台灣小小吃豬腳 / Coffee Moon 珈琲月一起吃！｜阿杰廣東腸粉 / 四面佛『中山 · 松江南京 』
價格多落於百元內，炸物、滷製肉品的便當為主，也販售意麵、多道小菜..等。
▲1號組合餐
林志穎大哥腸粉__四平街美食！台灣小小吃豬腳 / Coffee Moon 珈琲月一起吃！｜阿杰廣東腸粉 / 四面佛『中山 · 松江南京 』
我們點上一份套餐$109，分別為豬腳+10元換中段腿庫
白菜滷作為搭配、另外再加點一碗蛋花湯。
▲筍絲豬腳
林志穎大哥腸粉__四平街美食！台灣小小吃豬腳 / Coffee Moon 珈琲月一起吃！｜阿杰廣東腸粉 / 四面佛『中山 · 松江南京 』
豬腳滷至十分令人垂涎，色澤黝黑帶著琥珀、豐富的膠質中保有完整的咬感
不至於軟爛噁心、鹹度也相當薄口、搭配筍絲更佳清楚。
▲白菜滷
林志穎大哥腸粉__四平街美食！台灣小小吃豬腳 / Coffee Moon 珈琲月一起吃！｜阿杰廣東腸粉 / 四面佛『中山 · 松江南京 』
白菜滷脆口、表現應說宛如家常現炒
鹹度而言相對高、雖也因此帶出白菜甜味。
滷肉飯醬汁滾出膠質黏液，沒有帶上一塊瘦肉、是屬於傳統派老饕的市場
貪食嗑接受過府城的洗禮，這滷肉飯表現著實不錯、米粒也煮的香Q軟糯。
▲蛋花湯$30
蛋花湯忘了放鹽巴，裡頭給的青菜量也不小氣，於是我們撈了幾匙白菜滷湯水，為此湯喚醒味蕾。
▲豬肉腸粉加蛋$50(+10)
林志穎大哥腸粉__四平街美食！台灣小小吃豬腳 / Coffee Moon 珈琲月一起吃！｜阿杰廣東腸粉 / 四面佛『中山 · 松江南京 』
墊完五分的胃袋後，我們再度回到腸粉、不過此刻已經過號...於是慢慢等
我們再20分鐘後，才成功購買到夯死人的腸粉。
腸粉使用的外帶餐盒為環保材質，論美觀、衛生上更味加分。
▲豬肉腸粉加蛋$50(+10)
腸粉價格落於$50_$80之間，我們選擇豬肉口味、並加蛋
而蛋是選用紅殼土雞蛋、並且附上一包醬汁。
一般港店販售的腸粉遠高於這個價格，腸粉製作雖不複雜
在模具上油、下米漿抹平再放上青菜與選擇的餡料
重複做此動作、看得也相當累人。
現磨的米漿就如產地般新鮮、腸粉外皮自然的柔軟
包入的青菜脆口、豬肉末以黑白胡椒鞭炒。
靜置一段時間後，熟悉的腸粉醬汁完整包覆
再加上蛋體的滑嫩、整盒腸粉讓人回味相當。
「 看，有外星人 」( 明明是...太空人 嘖！ )
吃飽還得喝足，沿著回捷運的路上、點上一杯咖啡做上完美結局。
小巧的店面沒有多餘的內用空間
僅有張長椅提供休憩，與連鎖的C、L品牌理念有些同工。
▲店內空間
林志穎大哥腸粉__四平街美食！台灣小小吃豬腳 / Coffee Moon 珈琲月一起吃！｜阿杰廣東腸粉 / 四面佛『中山 · 松江南京 』
漫遊在月球的太空人，是兩位女孩在四平街種下的種子，平常刷刷粉絲專頁
貼文都是詼諧幽默的圖文，我想...兩位都是店內可人的活招牌吧
一旁有見中型的烘豆機，我們猜想、店內的豆子應均為自烘咖啡豆。
▲輕拿鐵$(65)中杯
林志穎大哥腸粉__四平街美食！台灣小小吃豬腳 / Coffee Moon 珈琲月一起吃！｜阿杰廣東腸粉 / 四面佛『中山 · 松江南京 』
我們點上一杯輕拿鐵，溫熱滑順、奶量比拉高，咖啡的濃厚度降下
就算是外帶，也不忘回敬可愛的拉花，更搶眼的無非是杯上太空人的圖案
鮮明的的傳達輕飄飄的太空漫遊。
林志穎大哥腸粉__四平街美食！台灣小小吃豬腳 / Coffee Moon 珈琲月一起吃！｜阿杰廣東腸粉 / 四面佛『中山 · 松江南京 』
因為想嚐林志穎大哥的腸粉，近而跑來四平街
也無意見喝到可愛又平價的咖啡、假日若沒有出外郊區的打算
來趟四平街吧，這樸實又寧靜的商街可滿足你對美食的要求。
歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界！
《 INFO 》
店名：
阿杰廣東腸粉
電話：
0935 - 435 - 522
地址：
台北市中山區四平街64號
粉絲專業：https://www.facebook.com/emperorbbq/
官方網站：
營業時間：11 : 00 - 22 : 00
店名：
台灣小小吃
電話：
02-2504 5790
地址：
台北市中山區南京東路二段115巷18號
粉絲專業：
官方網站：
營業時間：10 : 30 - 20 : 00
店名：
Coffee Moon 珈琲月
電話：
02-2502 6663
地址：
台北市中山區松江路123巷3號
粉絲專業：https://www.facebook.com/coffeemoon2go/
官方網站：
營業時間：平日 _10：00-19：00/ 假日_10 : 00–18 : 00
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