舒曼六號餐館德國豬腳外皮香酥脆 肉軟嫩香QSchumann's Bistro No.6  食記 心得 下午茶

熱愛德國豬腳的老公聽聞舒曼六號餐館家的豬腳非常棒,

找了個悠閒的中午前往品嘗道地的德式美味

店家資訊

地址:台北市木柵區萬壽路6號

(在政治大學的校門口的右側)

電話:02 2234 1088

位於政大校園門口的右側,獨棟式的透天,有著三面採光的明亮,

店門是沉穩的色系,印著白色的schumann's Bistro No.6

盎然的綠意增添了活潑的生機!

內部是小酒館氛圍,溫潤的木質裝潢,溫暖的燈光,

加上灑落進來的陽光,顯的舒適愜意,

在這裡享用正餐美食或是悠閒的喝下午茶都很棒

店內提供的餐點以德國美食為主,

主廚有多年的德式餐廳經驗,並多次前往德國探尋當地美食,

帶回更多元的德式美食,讓饕客不用遠赴德國,

也能大啖道地的德式美食,享受異國風情.

加點的附餐-麵包和湯品

酸菜豬腳湯

令人印象深刻的湯品,帶有酸菜的微酸,

豬腳肉Q彈有嚼勁,喝起來滿開胃的!

麵包

含有兩款麵包和兩種抹醬,抹醬別具巧思很是美味

香橙醬

可以看到有香橙的顏色,嘗起來有香橙的果香和甜味,

抹醬本身清爽不膩口,塗在外酥內軟的麵包上很可口!

香蒜醬

有著濃郁好聞的蒜香,一口咬下,

滿滿的蒜香在口中擴散,奶油本身爽口無負擔,

三兩下我就把附餐的麵包吃個精光!

點了滿滿一桌的菜,好幸福阿!

先來好好介紹很強大又優秀的德國豬腳吧

這道料理老公吃的讚不絕口,吃完後沒幾天一直說要再訪舒曼六號呢!

選用台灣溫體豬的後腿肉,當天新鮮現烤,

前置過程須醃三天,再淋上啤酒烤,非常的耗時耗工,

現烤的豬腳皮才仍保有酥脆的口感

老公一吃就覺得很驚豔,外皮非常的香酥,

咬起來有卡滋卡滋的聲響,豬肉軟嫩又Q,每一口都是美好享受,

熱愛德國豬腳的老公說舒曼家的豬腳是他吃過最好吃的,

真的是齒頰留香,意猶未盡的境界了!

酸菜的部分是德式酸菜,加入蘋果和茴香拌炒,

鹹度較淡但有著特殊的香氣,很耐吃!

蘇黎士白酒燴小牛肉

小牛肉偏白色,在歐洲來說是很高檔的食材,

價格昂貴,一公斤將近1,000元,

使用蘑菇醬拌炒,有著誘人的奶油和蘑菇香.

小牛肉口感細緻,吃起來比較嫩,沾蘑菇醬一起吃別有風味.

德國B&G有機花果茶

B&G是在德國相當知名的品牌,

在台灣也有為數眾的擁護者!

有機草莓覆盆子水果茶

含有洛神花,玫瑰果,蘋果片,橙橘,草莓塊和覆盆子,

含有豐富的礦物質和維生素,

喝起來有著洛神的微酸,玫瑰的香和草莓微甜,

讓人舒心愉悅,最喜歡B&G的有機花草茶

雞肉土耳其堡

帶有濃厚歐式風情,是土耳其的當地美食,

在德國也是很受歡迎的特色小吃!

紮實有嚼勁的麵包夾滿了香料雞肉,綜合時蔬,份量十足,

還配有炸的金黃酥脆的薯條,能好好飽餐一頓呢!

一大口咬下,先嘗到麵包的香酥,再來是香氣濃郁的香料雞肉,

搭著爽脆的生菜,各式營養一次到味.

調味醬令人印象深刻,酸甜不膩口,誠意十足的歐式小吃

多款蔬菜煎餅

外表神似pizza的歐式煎餅,搭配健康的多種蔬菜和特調雙醬,

一上桌誘人的香味就彌漫在周圍,令我們食指大動!

南瓜甜而綿密,煎餅外皮香酥,內層柔軟,醬汁微辣,

非常的對我跟老公的胃,煎餅越吃越香,美好的滋味在舌尖躍動!

我覺得這歐式煎餅的香氣和口感搭配的很巧妙,

下次來舒曼6號餐館還要再點其他口味品嘗!

有機甜橙瑪黛花茶

含有瑪黛茶,甘草,苦橙花和苦橙皮.因阿根廷最受歡迎的飲料而著名.

喝起來微酸,甜度比較淡,細細品嘗帶有橘皮的淡雅香氣.

一訪舒曼六號餐館 Schumann's Bistro No.6的整體心得我們給予很高的評價,

之後要再帶家人跟朋友來享用這美好的歐式餐點,

1.板橋<微淇甜蜜屋>夢幻可愛草莓鬆餅塔,草莓香甜好吃

2.超可愛東區下午茶<拉拉熊>主體餐廳,少女心大爆發

3.西門町下午茶<來自愛莉絲>能大拍照的聚會餐廳

4.精緻法式點心珠寶盒點心坊

5.東區忠孝復興站< Bonjour ma cherie >甜點店,匠心獨運的甜點

6.來自紐約 神級千層台灣旗鑑店 經典法式千層令你齒頰留香

7.<無二法式甜點>,令人意猶未盡的經典法式海鹽焦糖千層酥

2.新埔站早午餐推薦puchi loft小倉庫高cp值,有wifi

3.台北東區推薦早午餐方糖sugar cafe煎鍋蛋糕好好吃

4.板橋新埔站柏金早午餐,裝潢很美氣氛佳

5.早午餐吃牛排?!The toast heaven提供大份量早午餐

6.板橋多人家族聚餐推薦<來得福>川菜,客家菜,道地美味

7.江子翠捷運站美食推薦提供日式早午餐<1925 café>

8.板橋高CP值美食<立將牛排>外皮酥脆,雞肉鮮嫩juicy

9.新埔站現點現炸超鮮嫩多汁<胖老爹>美式炸雞

10.板橋平價日式料理<千壽司>炸雞烏龍麵好美味