一鼎饌 麻辣鍋  在市長官邸吃麻辣鍋，紅樓夢插畫的屏風、濃濃的古典中國風，麻辣鴨血跟豆腐可以無限添加

轉涼的天氣，就是要吃鍋物，這次來一家有著濃濃古典中國風的『一鼎饌』用餐

之前抓寶可夢時，曾經路過幾次，在門外就能聞到香氣十足的麻辣味

一鼎饌的建築隸屬於，豐原市公所舊市長的官邸

主要的建築物架構為古蹟，有別於一般的餐廳外觀

店內的屏風很多，隔在桌與桌之間，同時也幫客人增加了更多隱私感

仔細看會發現，屏風是以有名作家曹雪芹的紅樓夢插畫為主

一鼎饌的鍋底分為三種

麻辣鍋：將四川郫現豆瓣醬和醪糟等多種中藥香料拌炒，再加入紅燈籠辣椒、大紅袍花椒熬煮而成，湯頭內有滷鴨血、滷豆腐、蒜苗。小編很喜歡這種，吃起來會辣，但不會嗆的麻辣鍋

養生鍋：色澤如牛奶的養生鍋，由蔬菜、大骨等十多種中藥材熬燉而成，湯頭內有紅棗、豆腐、翠玉大白菜

東北酸菜鍋：以洗米釀製而成，湯頭內有酸白菜、白肉片、寬粉、番茄、魚板

這次點的鴛鴦鍋是麻辣鍋跟養生鍋的組合，重點是湯頭內的材料可以一直添加唷

可以一直吃鴨血跟豆腐，真是讓人超開心啦~

坐定位後，服務員會先上一壺茶(可續沖)跟珊瑚草

一鼎饌的菜單(MENU)↓

這封面做的也太高級了，好像貴族(皇上)專用的

醬料有五種可以挑選，大家最推薦的就是"腐乳醬+蒜苗"的搭配組合

店家推薦三種鍋底的醬料組合

麻辣鍋：紅醋醬+洋蔥+蒜苗、腐乳醬+蒜苗

養生鍋：腐乳醬+蒜苗、紅醋醬+洋蔥

酸菜鍋：腐乳醬+蒜苗

小編最推的就是蒜苗搭配各種食材，超好吃!!

白飯是無限供應的，雖然白飯很大鍋，但因為粒粒分明很好吃，所以很快的就被吃到剩半鍋，連小編也不小心吃了兩碗

綜合鮮菇盤 $160

高麗菜$80 (拍照時手不小心抖到，現在才發現，傷心啦~)

高麗菜一開始就會放入鍋內煮，煮到晶瑩剔透的時候，最好吃了

炸豆皮$60

吃鍋物時最常見的食材。

福袋+竹香蟹黃膏 $200

小羔羊肉 $300

肉類一般都會放在麻辣鍋煮，可以去除一些肉味，添加麻辣的香氣，可是小羔羊肉的羊肉味很重，小編不太能接受就是了，但家人吃得很開心。

雪花豬肉 $240

竹香蝦子滑 $100

無論是竹香蟹黃膏還是竹香蝦子滑都可以點，還不錯吃唷

ㄧ鼎白玉餃 $180

桂花烏梅凍飲 $120 (已被喝一半)

形狀很特別的容器，設計成古代食器的樣子，跟這古色古香的建築風格很適合

在這轉涼的天氣，吃熱呼呼的鍋物，心情很好呢~

一邊吃飯一邊聽長輩閒聊著屋頂上各種木材的用途

中間的橫柱，要看房屋主人的生辰八字，選好日子才能放上去

電風上有短短的小木頭，是以前用來纏繞電線用

現在的我們一點也不清楚那些用途，但對於長輩們可是有著很多很多的回憶吧

門外的魚池旁，有好多好多平常看不到的蜻蜓在飛翔

友人問紅蜻蜓是不是很特別，於是小編上網查發現

網路好幾頁都是小虎隊....

一鼎饌不論白天還晚上都很漂亮，在古色古香的建築物裡吃好吃的鍋物，是很不錯的體驗

外面就是中正公園，吃完飯後，還能休閒的散散步，餵餵魚，抓抓寶可夢(?

FB：麻糬泥樂食旅行札記。

一鼎饌官網：一鼎饌麻辣鍋

營業時間：

週一~週五：11:00~14:30、17:00~22:00

週六~週日：11:00~22:00 (用餐時間1小時40分)

消費方式：每位$90、每桌加選一種湯底$150、服務費10%，每桌低消$800

付款方式：只限現金

地址：台中市豐原區水源路一號（中正公園內)