美食專欄日光 ‧ 緩緩無毒早午餐 夏林店 - 嚴選在地小農優質食材，健康無毒好吃早午餐店
【店家資訊】
營業地址：台南市南區夏林路118號
營業時間：8:30 - 17:00
營業電話：06 222 6569
粉絲團：日光 ‧ 緩緩無毒早午餐 夏林店
網誌：http://www.shiamilong.cc/2017/10/blog-post_16.html
更多即時美食在蝦米的 IG ：https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
<=藍色字都有連結
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有人看過日光緩緩粉絲頁的介紹嗎 ?
主廚店長Oscar喜歡美食美酒....很好，跟蝦米一樣 XD
所以帶著小跟班，我們來到了這兒
日光緩緩早午餐，主推無毒又安全的飲食，結合在地小農
所使用的食材都經過嚴格把關
感覺總是多了一份安心
人行道上、騎樓上都有店家提供的立牌
小鐵鍋早午餐應該是新增加的餐點吧 ?
也有清楚的說明當天的綜合沙拉食材
推開店門口的第一印象令人很深刻
綠色的草皮 + 充滿花的擺設
高高掛的店名，日光。緩緩，意境頗為深遠
對了，這裡曾經入選台南百家好店唷
裡面整體空間的呈現是暖色系的裝潢
給人一種很溫暖的fu，很舒服，若是不用上班，真想坐上一整天
蝦米只有早上請假，吃完還是要回去面對工作😿
靠窗的地方有放一些店家使用的橄欖油；義大利麵的品牌
像是義大利麵的第一品牌 Barilla
世界第一大品牌的奧莉塔公司生產的冷壓初榨橄欖油
蝦米都沒聽過 XD
牆上是一面充滿照片的牆，大部分都是跟種植食材相關的
喜歡看書的，往後走也有一整個書櫃
菜單 ? 這裡的菜單比較豐富一些
所以蝦米把菜單放到最後面喔，想看的麻煩一直往下滑滑滑就會看到了
蝦米從前面逛到後面
再從後面逛到前面
一會兒功夫餐點陸續上桌囉
先上桌的是開胃蜂蜜醋，先喝上一小口冰冰涼涼、酸酸甜甜的還滿好喝的
沙拉是咖哩裙襬蛋包飯的，蝦米選擇葡萄油醋醬
本來以為跟一般早午餐店的樣式一樣，上桌時是碗裝沙拉+倒好的油醋
結果上桌時蝦米有小小受驚一下
一整罐油醋都上桌了，闆闆真是豪爽阿 ~ 喜歡怎麼樣的酸度可以自行調整感覺很棒
這裡的生菜豐富度很夠，至少多達10種食材有喔
小跟班特愛秋葵，所以給了秋葵一張特寫照
今天的每日例湯 - 蔬菜濃湯
這裡有別於一般勾芡用的玉米粉...闆闆使用天然的燕麥
攪拌後拌入湯中，所以蔬菜濃湯裡面可以感受到些許燕麥的香氣
也增添了湯的濃稠度，是比較高纖、健康的濃稠
附餐飲料我們也選擇先上，冰焦糖鮮奶茶 & 熱招牌拿鐵
拿鐵的拉花是一顆大愛心....難道是店員覺得蝦米帥帥的特地送上一顆愛心 ? 真是害羞啊 XD
飲料沒有提供塑膠吸管
就直接大口豪飲吧 ~ 少用一隻塑膠吸管或許可以多拯救一隻海龜
如果是需要吸管的小朋友，店家也有提供檢驗合格的紙吸管可以使用
輕食套餐系列 (附 開胃醋飲、每日例湯、飲品任選)
煙燻鴨胸乳酪蛋捲 $280
看到飲品任選有沒有很開心啊 ^^
蝦米吃過很多早午餐，大部分都是超過多少要補差價
看到任選，心情會莫名地感到開心，這裡的闆闆真是佛心啊
看那滑嫩嫩的歐姆蛋表皮，皮膚超細緻，主廚功力從這小細節裡面可以看的到
店家採用安全有機的紅殼雞蛋，裡面包覆著煙燻過的宜蘭櫻桃鴨胸、一點點的起司、馬鈴薯、紅蘿蔔、豆仁、蘑菇...等等，外面在搭配上慢火細燉的番茄糊，每一口都是幸福的享受
蝦米吃飯很忙，忙著到處拍照
小跟班吃飯也很忙，忙著看電視 😂😂😂
不得不特別提一下那番茄糊，濃稠、味道濃郁，還吃的到番茄果粒耶
微酸的口感讓小跟班吃的超開心
這裡的麵包是委託專業麵包工坊代工製造，今天的口味是義大利香料 & 抹茶雜糧
吃起來的口感相當有咬勁，整體不錯
經典套餐系列 (附 開胃醋飲、每日例湯、佐餐沙拉、飲品任選、精緻甜點)
咖哩裙襬蛋包飯 (松阪豬) 微辣 $390
健康的五穀雜糧米飯加上一點點會牽絲的起司
外頭再披覆上採用有機紅殼雞蛋所做成的裙襬蛋衣
佐上採用多種蔬菜、九層塔、巧克力等等熬煮而成的咖哩醬，醬香濃郁
最後放上幾片松阪豬，這個松阪豬可是過鹹水的捏
丹麥對於豬隻養殖的認證上較為嚴謹，所以店家採用丹麥進口的，多一層認證、多一層安心
來一個大合照吧~
整桌滿滿的視覺上好豐富
飽到肚子鼓鼓的整個大滿足 XD
飯後來個甜點吧~綿密口感微甜微甜的奶酪還不錯吃
日光緩緩除了夏林路這邊，成大那附近東豐路上也有一間喔
兩間店的餐點有些許的不一樣
蝦米有看過其他網友的分享東豐店有一些餐點跟夏林店不一樣
讓蝦米也很想要過去品嘗看看不一樣的~日光 ‧ 緩緩
【店家資訊】
營業地址：台南市南區夏林路118號營業時間：8:30 - 17:00
營業電話：06 222 6569
粉絲團：日光 ‧ 緩緩無毒早午餐 夏林店【店家資訊】
營業地址：台南市北區東豐路241號營業時間：8:30 - 17:00
營業電話：06 200 5657
粉絲團：
日光 ‧ 緩緩無毒早午餐 東豐店
用心經營的店家，主打健康、無毒料理
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你的一個讚，是蝦米寫作的動力^^
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