美食專欄頂級甜不辣 | 廣州街夜市(艋舺夜市)內 獨特醬料非常夠味 喜歡油豆腐
相信到廣州街夜市的人，都會被頂級甜不辣的招牌所吸引，也令人好奇這浮誇的招牌之下，究竟甜不辣是否真的這麼好吃?
▲前往用餐期間人潮絡繹不絕
▲許多媒體採訪過頂級甜不辣， 下午六點前還提供外送， 第一次看到甜不辣的生意可以做到外送， 蠻特別的
▲一般小碗$45，大碗$60
▲甜不辣的配料們在滾燙的高湯中浮沉， 高溫的蒸氣又急又徐地上升， 夾帶著高湯的甘甜味飄散在空氣中， 令人垂涎三尺
▲我們因為還要再吃別的東西， 所以點了一份小碗甜不辣來嚐嚐~
▲看到店旁有標示說加一匙小辣提味會更好吃， 還有用餐完要自己收餐具喔!
▲這裡的辣醬是豆瓣醬的類型， 淺嚐一口其實不太辣，是增加鹹度的來源
▲甜不辣是屬於紮實的口感，十分有彈性， 且在口中咀嚼會不斷散發魚漿的甘甜味~好吃!
▲他們家的豬血糕是我愛吃的那種! 不會過於軟爛，紮實中帶點軟Q嚼勁， 搭配獨特的醬料一起吃，夠味又好吃~
▲喜歡豬血糕厚厚的，咬起來很過癮
▲蘿蔔的表現也是很出色， 不會煮到過爛把蘿蔔本身的甘甜味都帶走， 反而熟度恰當，軟而不爛， 蘿蔔的清甜多汁令人難忘!
▲圓形甜不辣表現中規中矩
▲本次最佳甜不辣配料我頒給油豆腐! 外皮沒有很重的油耗味， 裡面是相當軟嫩的豆腐， 裡外的口感截然不同， 相當具有層次感，很好吃~
▲小貢丸香氣十足又具有彈性嚼勁~
▲我想頂級甜不辣最大的特色莫過於這顆水晶餃， 是第一次看到甜不辣裡有這項配料~ 外皮很Q像在吃麻糬， 裡頭內餡有滿滿胡椒香氣，還不錯吃唷!
▲吃完甜不辣一定要加湯來喝喝~ 如果不要太多醬料的話記得跟店家說喔!
▲滾燙的高湯要小心飲用，以免燙到舌頭， 高湯喝起來非~常~甜~真的是甜不辣的精華， 但多喝對身體也會有負擔， 我都只會淺嚐幾口 (其餘的大胖づ直接喝光)
整體而言，
雖然一碗45元比外面小吃攤還稍貴一些，
但美味程度還蠻值得一試的喔!
[ 店家資訊 ] 頂級甜不辣
@地址 | 台北市萬華區廣州街與梧州街交叉口(廣州街夜市內)
@營業時間 | 11:00-00:00 無固定公休日
@電話 | 02-23026022
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