美食專欄
位於家樂福中壢店附近，以日本戰國時代名將武田信玄為名，主打以海鮮為強項的無菜單料理，進口鮮度滿分的頂級漁貨，推出自己最有自信的料理，沒有精緻的擺盤、有的只有豪邁澎湃的大份量美味，可以說是中壢非常高CP值的無菜單日本料理。
充滿日本風的武田信玄
主要為深色木頭的暗色調，一整面牆的木櫃擺放著各式日本酒，很是壯觀，另外也使用了不少別具日式風的掛簾、圖畫、小物等，整體充滿了濃濃日本風情；店內不算大，提供了四張四人桌、兩張可以坐到12人的大圓桌，還有一間適合聚會的包廂，建議事先訂位是比較好的。
冰箱內提供了日本酒、果汁汽水以及啤酒
以海鮮為強項的無菜單料理
首先會先送上熱的決明子麥茶暖暖胃，武田信玄所提供的碗盤杯具甚至茶壺都充滿濃濃日本風情，皆是年輕老闆親自從日本挑選帶回，非常好看。
柚香白蘿蔔
清脆的口感、帶著淡淡柚子香，蠻清爽且開胃
牛蒡絲
其實我不太吃牛蒡的，總覺得有股怪味，不過這牛蒡絲我還蠻喜歡的，炸的酥脆、帶著芝麻香氣，吃起來甜甜的，感覺有點像在吃餅乾，很討喜
北歐鮮蝦和風沙拉
裡頭有北歐飛魚卵、蝦仁、酪梨、火龍果、番茄、新鮮生菜，上頭漂亮的金絲是糖絲喔！稍微拌在一起，讓整碗沙拉多了點甜甜，整體吃起來清爽且口感豐富
特選刺身
酒蒸牡丹蝦
如果有朋友和我一樣不吃生食，店家也會貼心地幫我們換成熟食料理喔！有著蝦王美譽的牡丹蝦，鮮甜且帶著淡淡酒香，下方墊著的是嫩豆腐和菇類一起蒸熟，豆腐和菇菇也吸收了牡丹蝦的精華，更加美味
牛肉手卷
裡頭包有米飯、牛肉片、起司、洋蔥，吃起來口感頗清脆，且牛肉和起司的濃郁蓋住了洋蔥的味道，不敢吃洋蔥的我默默吃光了；如果像我們同行友人不吃牛肉，可以換成洋芋手卷喔
熊本生蠔佐果醋
有半個手掌大的熊本生蠔，看起來超肥美的啊！完全沒有可怕的腥味、且果醋讓整體口感增添了清爽
柚子酒
火燒黃鰭鮪
一整份送上來，我們一時間還呆住不知道如何吃這份超大魚下巴，服務人員教我們用刀叉就可以輕易將魚肉撥開取下，沾附上的胡椒鹽或是淋上黃檸檬汁皆有不同風味。
松葉蟹海膽玉子蒸
最上頭擺滿了松葉蟹、鮭魚卵、北海道海膽、萬能蔥，下方滑嫩的蒸蛋裡頭還吃的到香菇和魚板；不過因為我不吃生食，因此我只吃了松葉蟹，吼吼那鮮甜~~~太奢侈了！！
紫蘇醋
再來一次中場休息，這次是清涼的紫蘇醋冰沙來潤潤喉，只有淡淡的酸味，喝起來蠻清爽的。
紫蘇墨魚揚
黑色的墨魚漿拌入花枝塊，捏成可愛的球形後，用紫蘇葉包裹住、下油鍋炸熟炸香；外層的紫蘇葉其實吃不出有明顯的味道，卻讓口感多了層酥脆，裡頭的墨魚花枝口感Q彈，沾著胡椒鹽一起吃，很配酒耶！
大蝦松露粥
口感富有彈性的斯里蘭卡海大蝦加入白米熬煮成粥，將海大蝦的鮮甜全煮進粥裡頭，連鮮美的蝦膏也完整的融合在湯頭中，拌入香氣濃郁的松露，裡頭還有菇類，一整碗粥融合了蝦的鮮甜以及松露特殊的香氣，非常迷人。
牛肉象拔蚌味增湯
跳跳糖冰淇淋
【武田信玄】
地址：桃園市中壢區中山東路三段67號
電話：(03)466-2633
營業時間：1130-1330、1730-2030，週二公休
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