美食專欄基隆食字路口＠孝三路大腸圈&魷魚羹肉圓
結束情人湖公園的旅程之後,已經是下午2點多囉
此時無論老的小的都是飢腸轆轆狀態,不過雪人早就做好功課
今天就去基隆車站旁的孝三路尋覓美食去囉！
短短一條孝三路 卻是基隆有名的美食激戰區
觀光客都跑去廟口了 內行人才知道孝三路的好
今天就一次來揭露
第一個介紹孝三路大腸圈
注意 此時約莫是下午三點 人潮還是那麼多.....可見是有多好吃啦
據說之前只是個巷口的攤位 因為生意實在太好 有了自己的店面了 而且好大一間
大腸圈的 Menu ... 除了大腸圈之外 還賣許多豬的內臟 可惜 雪人都不敢吃呀 （套句雪人老媽的話 雪人真的很沒口福呀）
特別介紹 吉古拉就是竹輪啦～～不是酷斯拉 也不是吉古拉喔 那是基隆特有的 可惜雪人不愛
然後為了保持戰力 我們兩大兩小 佔了一桌 只點了一份大腸跟肝連
將將將將 上桌囉 ～～熱呼呼的大腸圈上桌了 ～～
大腸圈其實就是糯米腸 但是他門家可是貨真價實用大腸包覆糯米一起去蒸的的喔
因為外皮是豬大腸 所以吃起來超有嚼勁的
現在時間點寫這篇文章 好自虐喔 可惜手邊只有枇杷膏 嗚....
包覆在大腸裡面的糯米 在蒸過之後 將大腸內的香氣吸收在米飯內
吃起來香Q有勁 （越想越覺的我幹嘛半夜三點寫美食文？？？！！！）
搭上他們家的獨門醬汁 在搭上薑絲一起服用 呀～～肚子好餓喔！
他們的醬汁 有分成不辣 小辣 跟大辣三種
無辣不歡的雪人好像拿大辣的醬油喔 可惜兩小超級怕辣的 哼 一點都沒承襲自母親的真傳
還有免費附湯喔 會不會太好心了啦
這樣兩大兩小 只花80元 卻已經半飽囉
旁邊一堆生的大腸 正準備要拿去蒸囉～～
之後 轉換心情去吃肉圓跟魷魚羹囉
兩個攤位是在旁邊 所以當然要一起解決囉
肉圓外表看起來很一般
外皮看起來很透明 可是一口咬下後意外的很Q很好吃
裡面包的是紅糟肉喔
但除了紅糟肉之外 就沒有了
不像黑肉圓 或是彰化肉圓那般配料多多
板橋鄉親私心認為黑肉圓比較好吃耶
魷魚羹跟我想像的不同
我以為是生魷魚+傳統羹湯
不過這邊的魷魚羹是清湯
湯頭喝起來很清甜 感覺有加蘿菠一起熬煮 卻不見蘿菠蹤影
切細的魷魚搭上魚漿的組合 其實也還蠻好吃的
可是雪人以為是生魷魚 所以其實小小失落
但是 湯頭很棒 我覺的是最加分的
吃完了油膩的肉圓後 來一碗清甜的魷魚羹
其實也是很滿足的
接下來本想再去廖阿姨飲料店喝個飲料
把孝三路四大天王一次一網打盡
只是廖阿姨的人潮實在太多
然後小歡孩二號又快走到睡著
只好下次再來廖阿姨囉～～
雖然今天只吃了三大天王,個人覺的大腸圈超級好吃的
推薦大家來基隆時 抽空來吃點基隆在地小吃喔
基隆孝三路大腸圈
基隆市仁愛區孝三路99巷3號
10:00-19:00 (禮拜一公休)
孝三路魷魚羹肉圓
基隆市仁愛區孝三路97號
08:00-20:00
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