美食專欄
偶爾你只想和閨密或是愛人來場簡單放鬆的約會
那麼推薦您不妨就來到"PURO PURO"小酌吧!!
店家資訊
西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO
地 址：台北市中山區八德路二段265號
電 話：02-2778-4818
營業時間：週一至週六，12:00~14:30，17:30~22:00
(最後點餐時間午：13:30，晚-21:00)
※每週日公休
官方臉書：
周五的夜晚總是期待能好好放鬆
今晚和閨密相約來到中山區的小酒館
準備來場微醺的私密小約會
店家位在家喻戶曉的"林東芳牛肉麵"對面
搭乘捷運可坐到忠孝復興站步行約10分鐘
偶爾換個環境感受一下不同的氛圍
替生活加點不一樣的新鮮樂趣吧~~
店內除了是間西班牙小酒館之外
還有提供美味的午餐及精緻的晚餐料理
不管您只是想小酌一番或是和好友家人聚餐
在這都非常推薦前往感受一下異國的好滋味
店外的型錄上頭寫著用"創意在餐桌周遊列國"
只要來到PURO PURO您可以自在品嘗異國美食
在這的餐點就像是"穿著和服跳著佛朗明哥"
店內由來自日籍西班牙名廚"小西由企夫"領軍
將熱情奔放的地中海料理融入纖細的和風精神
奇妙的異國混搭卻能讓你在這有著煥然一新的感受
走進店內酒櫃陳列著各是來自西班牙的酒品
每一支都是經過精挑細選在這等著您來品味
一踏進店內其實就彷佛穿越任意門
彷彿來到到了西班牙街上的某間小酒館
店內撥放著舒服輕柔的旋律極有特色的裝潢感
冰箱櫃內還有不少的啤酒或是飲品可以挑選
很有個性的Bartender正在製作一杯杯的調酒
神情看來相當專注而又認真
不知道這一杯杯會是怎樣的滋味呢?!
吧檯上擺放著相當有份量的火腿肉
進來的瞬間要不被他吸引都難
透著淡淡的香氣就這樣靜靜的恭候大家
磁磚的牆面今晚想像著自己身在遙遠西班牙
進到這的瞬間暫時忘了整天工作的辛勞
此刻只想和閨密好好地度過屬於我倆的時光
店內除了一樓空間順著很有特色的樓梯還有二樓
我個人真心喜愛這種選轉式的樓梯設計
雖然稍稍的占據了店內的一些空間
但是卻讓整個環境的感覺變的很不同
想像自己穿著一身優雅禮服自樓上緩緩走下
那個畫面多美~(怎麼還沒喝就開始酒醉做夢了)
二樓的空間座位比較適合人多聚餐使用
造訪的這晚店內人好多硬是等到人潮散去
我才上樓看看感受一下
另外還有設置一間包廂區
在這聚餐慶生也是很棒的選擇
還能有獨立不被打擾的空間
店內除了精緻的餐點之外
其實還提供著不少的開胃下酒菜
倘若你其實並不會感到很餓
那麼這邊的餐點非常適合選擇
今晚和閨密只想感受微醺之夜
所以餐點決定以下酒的開胃菜搭配
首先就是這看來像朵花的"一年熟成生火腿"
你沒看錯他就是剛剛上頭那隻很有份量的豬腳上頭切下的
一片片薄的幾乎可以透光品嘗起來還帶點淡淡煙燻的香氣
你可以切成適口大小細細品嘗細緻的滋味
很難想像這樣一大隻需要經過一年的淬鍊才得以品嘗
這種時候當然要點上一杯調酒來搭配
以清酒.小黃瓜.金桔.琴酒搭配上接骨木糖漿一起調配
色調一整個鮮黃如口則充滿著清新的感受
第一杯我們當然不要一下就喝得太濃厚
小黃瓜搭配調酒帶來清新感卻不會突兀
淡淡的酒香氣我個人挺喜愛的說
*未成年請勿飲酒/酒後不開車*
"燉煮野菜"我就是個不管走到哪邊都不能省略蔬菜的人
使用多種蔬菜一起製作番茄為主軸的這道燉煮蔬菜
冷冷地吃也有著爽口的滋味儘管蔬菜煨煮到軟爛
但是各自的風采卻還存留著配著生火腿也好搭
"馬鈴薯烘蛋"說到西班牙料理絕對少不了烘蛋
才一上桌蛋香氣四溢挑動著味蕾只想趕緊品嘗
看得出師傅的功力真的相當好厚實的烘但卻有著金黃的外衣
當中搭配綿密細緻的馬鈴薯一起製作
除了但香氣吃在口中綿密的馬鈴薯也變得討喜
就算單吃也不會讓你感到膩口
此刻Bartender又為我們開始調第二杯酒
看到這色調猜到使用啥了嗎?!
使用伏特加.青蘋果.氣泡水加上時下很夯的蝶豆花製作
帶著淡淡的紫色調充滿著浪漫感受喝來爽口極了
蝶豆花本身味道並不重但是卻可以妝點出美好色調
來到這你若是不想循著酒單點
那麼可以請Bartender特調或是將您的喜好告知
也許今晚在這您就可以喝到一杯專屬的個人調酒
*未成年請勿飲酒/酒後不開車*
"蒜煮鮮蝦"如果你喜愛蒜頭喜歡蝦子那麼這道肯定會讓你著迷
剛上桌那迷人的蒜香氣飄散的好誘人乍看你或許心想怎麼那麼多油
不過你一點都不需要擔心這使用的都是嚴選的橄欖油
吃了對身體不會造成不好的影響及負擔
配著帶著硬度切片的法式麵包
每隻都去殼的蝦仁彷彿正在泡湯一般
麵包沾上一點充滿著蒜香的橄欖油
咬下一口充滿嚼勁根本就是我的菜
或是讓法國麵包整個浸漬一會在享用
整個吸附住蒜香及鮮蝦的香氣吃來好痛快
看到這盤心想是準備吃韓國料理嗎?!
"炸糯米椒"簡單而不繁瑣的製作方式
乍看你或許會覺得這樣好吃嗎?!
但是炸過的糯米椒少掉生澀的味道
細細品嘗著卻又不會辣到嘴十分特別
"鐵板豬耳朵"國人對於豬耳朵一點也不陌生
不過這樣的吃法還真是頭一回
上桌那充滿異國的香氣和我們既定的滷味很不同
外皮酥脆咬下又會讓你感受到膠質
拿來下酒真的相當契合過癮
沒有過重的調味單吃也不會感到膩
最後當然要來杯特別一點的"水蜜桃星空酒"
這杯星空酒以白酒當底製作
添加了一些金桔和檸檬調味
美的讓我根本捨不得品嘗他
稍稍攪拌整個出現漣漪的感覺
透著光澤就像要引領你到新的國度一般
三杯酒比較起來這杯著實濃郁了一點
*未成年請勿飲酒/酒後不開車*
最後讓我們以甜點收尾吧~
以水果酒當基底製作的果凍
上頭搭配當季的芒果慕斯
一起挖到底在品嘗是最棒的享受
另外這個以白酒為基底搭配火龍果慕斯
再以奇異果和香橙焦糖點綴都相當適合女性
沒想到直到甜點我們都還沉浸在酒香的世界
最後就讓我們以水果酒替今晚畫下完美END
果然事實的轉換一下環境空間享受異國的滋味
瞬間讓人覺得就像充了電一般微醺的剛剛好~~
屬於閨密的私密時光改天還想再前來感受一下其他餐點的好滋味
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