美食專欄
新店除了知名的景美夜市有不少美食之外
之前也因為有人住在新店偶爾會造訪
發現在這也是個臥虎藏龍之地
這回來到大坪林站"披薩斜塔"讓我驚艷
沒想到巷弄之中有家以提供健康美食為出發點的好餐廳
店家名稱：
披薩斜塔
地 址：
新北市新店區民權路16號
電 話：
02-8914-5662
營業時間：
週一至週日，11:30~21:30
官方臉書：
位在捷運大坪林站步行不用一分鐘即可抵達
還沒有走進店內時心想應該是年輕人開設的吧
店外種了不少的香草盆栽店內需要用到的直接從這摘取使用
因此來到這光是站在門外就會嗅到一些清香的香氣
走進店內好大一個吧檯區~~
如果隻身前往你當然也可以直接坐在這吧檯區的位子享用美食
或是來杯啤酒喝杯飲料和老闆聊聊天也是不錯的選擇
話說這開放式的吧檯區可以一眼看穿整個內部
而且整理的超級乾淨給人非常安心的感覺
在這提供手工的拿坡里披薩以及手製麵包
好滋味都來自這台看來很專業的烤爐製作
店內的裝潢擺設看的出來很細膩~
還有不少的盆栽作點綴給人舒服感受
店裡的吊燈或是桌椅看的出來都有特別的選過
當中還隱藏了不少的骨董桌椅在其中
像這張來自西班牙的吧檯桌看來超有質感
還有簡單的餐具等擺放在這骨董桌上
提供客人如果需要可以自行拿取
還有這擺在角落的煤爐~看來一整個超有質感
雖然在這用不上不過光是擺著也讓人賞心悅目
看似不經意卻都讓人眼光駐足欣賞著
桌上擺放著引用的開水及簡單的調味料
還有關於店內的介紹簡介
感受的到店家在經營這家店的用心及小細節
就連菜單也因為品項太多準備了三本
一本以主食為主當中都有著詳細的介紹
一本則是飲料輕食甜點為主
最後還有一本專門介紹店內嚴選的精釀啤酒
原本開設在景美的披薩斜塔有不少死忠顧客
儘管轉戰到這開立大約半年左右的時間
也因為提供健康美味的食物開始累積顧客中
當然原本的老客人也常常因為想念這的食物而來
店內的菜單都很細心除了有詳盡的介紹之外
還教你怎麼品嘗享用道地的拿坡里披薩
而且每道菜色底下都還有做清楚的介紹
讓你在選擇上也能夠更精準地挑選自己喜愛的料理
在這提供現點現製作的餐點
最棒的是選用好的橄欖油下去製作
且堅持不加味精以及人工調味料
只希望端出的每一份料理都能讓客人感受到用心
"雞肉鮮蔬沙拉"~大大的木碗內裝著份量實在的雞肉沙拉
不過你以為他就這樣一般般而已嗎?!
除了爽脆的生菜當中還添加了自行製作的油漬番茄及鳳梨乾
微酸的鳳梨和油漬番茄添加在當中
讓你在品嘗的時候滋味也多了變化
添加好的橄欖油吃來也不會造成身體的負擔
店內也有提供四種不同口味的湯品
這回選擇的是番茄牛肉湯以及番茄海鮮湯
一上桌熱氣騰騰的湯品就讓人滿意
淡淡的番茄香氣不停地竄出
看看這番茄牛肉湯完全根本就是廖比湯還多的狀態
我喜歡店內湯品提供的熱度~喝入口中還要稍微吹過
不少店家湯品往往端上桌就只剩下溫溫的感覺
我個人偏好提供這樣熱呼呼的湯品讓你很有溫暖的感受
最棒的是完全喝得出每樣食材各自的滋味
感覺光喝這一碗就足以讓我相當有飽足感了說
海鮮湯也完全不遜色於牛肉湯
看看這湯內的配料透抽.蛤蜊以及蝦
還有豐富的蔬菜作點綴著
濃郁充滿鮮甜的滋味讓人好幸福啊
來到這當然不能錯過點上一份PIZZA
在這你有32種的口味可以選擇
光是在挑選口味著實讓我傷透了腦
因為這個也想吃那個也想吃呈現一種貪心的狀態
最後挑選了"卡布里喬沙"披薩內使用的紅醬也是自行製作
上頭添加了馬札瑞拉乳酪.帕瑪森乾酪.帕馬火腿.朝鮮薊.....等多種配料
屬於口味比較偏重一點的口味PIZZA
餅皮除了選用品質較佳的麵粉之外當中的酵母也是店內自行培養
薄脆又充滿麵粉香氣的餅皮和上頭的配料一起入口
單純而又實在的滋味讓人忍不住大口大口品嘗
這種時候搭然要來上一杯啤酒搭配著享用
店內的酒單打開也有10幾種可挑選
"羅格 酒花七仙印度淡色艾爾"
這款選用了七種的啤酒花製作
聽說也是老闆娘最愛的一款口味
細緻綿密的氣泡混搭出了富有層次感受的一杯
入口帶著淡淡的甘苦卻又充滿著香氣
配著披薩一起享用真的超搭
不過我若是認真喝完這一平我想恐怕也是醉了哈哈
可見老闆娘的酒量應該很不錯~~
來到這當然也不容錯過店內的窯烤麵包
手工製作的麵包看來就是格外不一樣
還有附上油漬番茄及酸奶醬搭配麵包使用
我個人很喜愛酸奶醬的味道不會酸到讓人害怕
看看這窯烤麵包得剖面感受的到他的札實
充滿彈性帶著微微的硬度是我最愛的麵包選擇
點選"普羅旺斯小牛胸"你就可以同時享用的到姚烤麵包及搭配的沾醬
這小牛胸選用的不是進口牛而是台灣在地的本土牛
除了成本遠高過進口的牛肉其滋味更是不在話下
費時的小牛胸燉煮到肉質入口也很好咀嚼
而且最棒的是一旁搭配多種時蔬除了健康
也增加了品嘗時的味蕾層次感受
就連一旁的配菜單吃也讓人喜愛
這樣一份你可以享受的到食物的原味
今晚我和弟弟在這對於豐盛的餐點都感到滿意又幸福
餐後當然也不可避免地來上甜點"手做甜點拼盤"
一次讓你滿足的味蕾可以享受到多樣化的口感
就連甜點也是店家自行製作研發的是不是超級用心
水果磅蛋糕.巧克力磅蛋糕.瑪德蓮.手做餅乾.檸檬乳酪球(左到右)
多樣而又豐富讓我們在餐後獲得了小小的滿足
由於都是天然製作因此吃來也格外無負擔
店內的飲品當然也不容錯過
都是店家悉心嚴選製作
就連果汁也都是選用當季水果
看看這名稱超級可愛又討喜
"季節水果茶"配合當季的新鮮水果製作
喝來帶著淡淡微微的酸度
餐後來上一杯著實讓人感受到清香
特別的還有"蘋果蜜茶"
自行熬煮的蘋果蜜烹煮過
搭配上本土的肉桂增添香氣
入口你會覺得那香氣超級迷人
這就是本土的肉桂和我們印象中有著鮮明氣味的肉桂棒很不同
有些人不愛肉桂棒的香氣味道因為強烈而又刺激
但是本土肉桂則很不同散發的是淡淡的清香
所以拿來製作茶飲真的會讓你感受到與眾不同的香氣
而店內的員工也像是一家人般
櫃子上頭都會看到擺放著的照片
兩位女士憑著熱情開設的一家店
從你踏進門就可以感受到女生有的細膩
對於料理餐點的吹毛求疵只為了讓上門的客人吃到健康
這樣的一家店怎能不和大家分享呢?!
有機會來到大坪林站也不妨走進來試試
或是和老闆閒聊你將會有更多不同的體會
本文餐廳資訊：
最新美食文章
