台北松山-台式薄皮炸雞皮脆肉嫩，只選用雞腿製作的爆汁炸雞-IA captain 國際機長

胖老爹.拿坡里的炸雞大家應該都吃過

近期發現了一家非連鎖的炸雞店,美味程度也不輸這些炸雞名店

到底是哪間呢?讓我們趕緊來瞧瞧

IA captain 國際機長位於光復北路103巷弄內

從捷運南京三民站步行約7分鐘路程,地理位置便利

店內就像小型的速食店,裝潢走簡約的輕工業風格

除了常見的汽水外還貼心的備有蔓越莓汁及柳橙汁

更貼心的是還有無糖綠茶,怕胖的女生炸物吃多了很需要來上一杯

各類飲品都能無限暢飲

店內的座位不多,約只能容納20餘位顧客

因無限制用餐時間,如需內用,客滿時就需要等待片刻

現場也看見許多人外帶回家享用

因應店名IA captain 國際機長,因此掛了幾個時鐘顯示不同國家的時間

單點的主餐都是百元有找的價格

也能搭配A.B.C升級為套餐

人多的話也有分享餐能選

生力啤酒 $79

吃炸雞配啤酒也是一個很棒的組合

但此款生力啤酒小許覺得入口苦味有點重,喝不太習慣

海陸雙拼分享餐 $279

海陸雙拼分享餐含4隻炸雞.4片炸魚排.2份薯條.2杯飲料

如果想一次吃到炸雞和海鮮點這就對了

因為炸雞與魚排都是現炸的所以等了一會

一上桌香味立刻飄逸而來,炸至金黃的炸物光看賣像就讓人垂延三尺了

IA captain 國際機長的炸雞都是選用雞腿部位,沒有坊間炸雞常見的雞胸及雞翅

每一隻雞腿的重量及大小也是經過嚴選過,足足有3.5兩重

炸法也是有別於美式炸雞麵衣較多,而是將炸雞均勻的附上一層薄麵衣而已

雖然薄皮但麵衣依然保有酥脆口感

一咬開酥脆不油膩的外皮,燙口的雞腿肉還保有雞汁

這與炸雞的炸法有關,從生肉一次炸至全熟更能將肉汁鎖住,且讓肉質保有軟嫩的口感

雞腿本身有醃製過,單吃就有著鹹味,吃完一隻還想吃很是涮嘴

整整4大片的魚排,份量也很佛心

選用鲂魚製作,鲂魚本身肉質柔軟且帶有鹹味,經過裹粉油炸後

外酥內嫩的滋味令人喜愛,搭上塔塔醬又是另種風味

日本明太子雞腿堡 $99

日本明太子雞腿堡的配料相當簡單,但包覆著厚實的腿肉

腿肉肉質軟嫩,一口咬下很是滿足

明太子鮮鹹香的滋味是漢堡的主要味道

炸至金黃的薯條,外酥內軟,灑點鹽調味就很好吃了

古巴起司蒜香三明治 $99

熱壓過後的古巴三明治趁熱扒開起司會微微牽絲

雖然是蒜香口味但味道不太顯著,味道較普通

嚴選雞腿採台式薄皮炸法而成的炸雞

有別美式炸雞的作法與味道,但同樣有著嫩口爆汁的美味

炸雞口袋名單又多了一個新選擇

喜歡炸雞的朋友不訪來體驗看看喔~

IA captain 國際機長

地址：台北市松山區光復北路103巷34號

電話：02-2748-2550

營業時間：週一~週日 11:30~20:30

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