京澤日式鍋物 ~ 三重/火鍋推薦❤️肉品✖️海鮮都好厲害/湯頭還是用大骨熬煮 - 捷運台北橋站

【京澤日式鍋物】

電話：02-2989-8890

店址：新北市三重區自強路一段198號

營業時間：中午12:00 ~ 03:00、晚上 05:30 ~ 12:00

臉書專頁：https://www.facebook.com/Jingzr/

更別說是冬天了，絕對要有暖上心頭的火鍋相伴

不吃不快，就盡情的好好享受美食吧

今天我們點了三款不同的主餐

每一種都讓人很滿意，讚不絕口

丹麥梅花豬鍋 NT$280

美國Prime修清胸腹牛肉鍋 NT$490

海草蝦蛤蠣海鮮鍋（草蝦、蛤蠣） NT$620

套餐均附上前菜、菜盤、副餐、花枝漿及烏梅汁

餐點份量絕對都是紮紮實實

食材的品質及新鮮度也是嚴格挑選過的

無限飲的烏梅汁， 甜度適中不酸澀，蠻解膩的

入座後先上沙茶醬

再端上6種不同的調味料，讓客人自己添加

今天的前菜是胡麻過貓，只有簡單的川燙過

再淋上味香可口的胡麻醬，相當的清爽不膩

湯底都是『不』添加人工味香（味）精

以豬大骨或牛大骨長時間熬煮出來的

新鮮食材更襯托出湯頭自然的鮮甜味

非常的順口好喝，喝了不會口乾舌燥、不舒服

乳白色的是以牛骨熬製的湯底

天然的食材，真的就是好喝

不會愈吃愈鹹，口渴難耐

京澤的湯底不夠隨時都可以加的

菜盤有滿滿的料，五顏六色的好繽紛

以新鮮食蔬取代火鍋配料，吃的美味又健康

仔細一算這一份居然有超過10種以上的蔬食

蘿蔔、紫山藥、南瓜、大黃瓜、蕃茄、水果玉米

青菜、豆腐、芋頭、玉米筍、紅蘿蔔，料多滿載

湯頭鮮香真的隨便煮都很好吃

尤其是在煮過蔬食後的湯頭又更佳清甜

忍不住多喝了好幾口

副餐有三種可以選（擇一），冬粉、烏龍麵、白飯

花枝漿

手工花枝漿，缺點就是份量略少了點（畫錯重點）

依個人喜好取量下鍋煮

真材實料的花枝漿很新鮮，口感軟嫩、味道極鮮

丹麥梅花豬

不吃牛肉的好選擇（大誤）

請不要懷疑，肉的份量就是這麼多

每一片就是這麼的大片，而且還是有厚度的

油花分佈的很均勻，肥瘦比例也恰到好處

也是店內的熱門排行之一

豬肉是要煮熟才能吃的喔

梅花豬切的有厚度，吃起來特別豐口

相當有紮實感，完全不會柴柴的不好咬

美國Prime修清胸腹牛肉

木盤盛裝著，更提昇了這盤肉的質感

肉的份量是擺滿的喔，絲毫沒有偷工減料

看到這肉片肥美四溢的油花，雙眼立馬😍

好難以言喻的喜悅，一眼就愛上

大片又略有厚度，涮的時間會比薄片再多一些

鮮嫩又甘甜的口感真的無從挑剔

海草蝦蛤蠣海鮮（草蝦、蛤蠣）

這是藝術品嗎？！擺的也太美了吧

草蝦好威呀，已超過盛裝的器皿

貼心的已經把蝦子中段的殼剔除，方便煮又方便吃

蛤蠣、蝦子給的份量很平均

新鮮度超高，下鍋煮到變色就可以起鍋

已貼心的去殼了，所以真的不需要用手剝

蝦子入口真的好鮮甜，口口飽嘴

Q彈的肉質，令人意猶未盡 ~ 超推

蛤蠣非常的新鮮，且處理的很乾淨

每一顆都很飽滿，超鮮甜

酥烤雞翅

雞翅烤成金黃色帶點焦而不會黑，賣相佳

外皮好酥香，肉滑嫩又多汁

鹽烤鯖魚

日式料理店一定會有的一道，京澤也吃的到

烤的一級棒，表面的皮整個超光亮、色澤很勻

色、香、味 俱全，附上金桔及胡椒粉提味

魚肉細嫩，刺不多

京澤日式鍋物 用餐環境

從店外就可感受到濃濃的日本風

店內裝潢走日式簡約風，簡單而到位

有著低調的神秘感

運用木質的裝置來設計，質感特別棒

主要是讓來到店內的客人可以有舒適不擁擠的用餐空間

也提供一個好好能品嚐美食的環境

店內位子不多，用餐記得先訂位

一個人來用餐也不怕尷尬，因為有吧台區可以坐

四張6人桌，聚餐聊天也很方便

還有準備置物籃可放置包包