川蜀- 四川麻辣燙，擁有獨特鍋底以及高品質食材，冬天必吃宵夜麻辣鍋

最近天氣變冷了，又是開始吃火鍋的季節

最近只要是火鍋店家，都高朋滿座，真心不誇張

這次推薦在健康路上的

川蜀 - 四川麻辣燙

如果喜歡吃辣的捧友們，一定會非常喜歡～

當然不敢吃辣的捧友們，也可以來這裡練練耐辣度

或許會發現新天地？

另外大家擔心的停車問題，我也幫大家調查好了

斜對面忠烈祠旁就有公共停車場喔！

從店門口往裡面看

裝潢是採取中式風格設計

有著中國傳統風格文化與現代時尚元素的融合與碰撞

櫃台簡單有氣勢

給人一種高貴不貴的感覺

（究竟為什麼連櫃檯都可以講這麼多：Ｄ）

最讓我驚豔的是

內用區裝潢各種美

～

比如說這一區座位

採取梅花跟竹子搭配，搭上深色調的桌椅

就是非常搭阿～

還有完全中式風格的多人座位區

連走道都可以這麼美～

隨便拍得很漂亮

連

自助醬料區

也是深色調，搭配柔和的燈光

連醬料都變得很高級

川蜀提供的醬料約10種

可以依自己需求使用

一般常見的辣椒、醬油、蔥花當然也少不了

還有提供白飯喔！

桌上都有擺著服務鈴跟現在的打卡活動

川蜀是採取收

鍋底費149/人

再單點的消費方式

(鴨血、豆腐、白飯無限供應還有附飯後甜點)

另外還有10%服務費，也可以外帶

詳細MENU(菜單按我~但現在有些價格有調低喔！)

我點了

鴛鴦鍋(川蜀麻辣+黑川薑黃鍋底)

來這裡一定要點麻辣鍋吃，不然就白來了！

至於薑黃鍋底則是因為沒吃過，所以特別好奇～

也順便幫大家吃看看好不好吃～

如果跟我一樣愛搞怪，就點這樣組合準沒錯！

麻辣鍋底

的鴨血跟豆腐還不錯，同行友人一吃就點頭稱讚

麻辣湯頭沒有讓我失望，就麻麻的

原本以為小辣還是會辣到一個不要不要

但其實沒這麼誇張

不要被這紅到不行的外表所騙

黑川薑黃鍋底

，味道其實滿特別的

畢竟應該很少人吃過薑黃的鍋底吧？

一開始會覺得有點微妙，但吃到最後就覺得很順口

對了，這個很適合

養生跟口味清淡

的人點！

鍋底的

豆腐

夠大塊～

而且還可以一直加，我可以吃豆腐配好幾碗飯

餃類拼盤100$（魚餃、蝦餃、燕餃）

餃類拼盤有四種餃可以選擇

如果這三種不喜歡，還可以選蛋餃

花枝漿80$

我每次吃火鍋比較少點花枝漿，但這好像是大家吃火鍋基本款？

但這花枝漿扎實飽滿，滿真材實料的

老油條45$

我認真跟大家說，這一定要點啊！

好久沒吃到這麼適合配麻辣鍋的的油條

以前吃的不是過軟，就是沒油條的好味道

但這個真的非常搭！！！

大推！！

好油條不吃嗎？

蔬果拼盤150$

擺盤真的滿美的

而且蔬菜很多種，想吃菜的朋友可以點一盤平衡一下

川蜀涼粉80$

應該滿多人去吃老X川就是為了吃這道

現在川蜀也有

口感QQ的，蠻有咀嚼感，搭上麻辣香氣十足

但認真比較起來，辣度比較沒有老X川高

草蝦180$

本來想拍正面，但覺得有點恐怖

每隻蝦子都非常大

蝦子很鮮甜，而且真的是新鮮的

很好剝，吃起來蝦肉很多

很滿足！

最後是重頭戲

伊比利黑豬(大)350$

我只能說，這不點會後悔

不知道為什麼肉質可以這麼嫩

不小心煮個太久，竟然還保持入口即化的口感

真的非常神奇～

在用餐的時候，真的是捨不得吃完～

一樣是老話

好肉，不吃嗎？

甜點是

麻糬冰淇淋

在吃完種口味的麻辣鍋後，來點清爽的甜點最適合～

整體而言，我覺得川蜀不管在食材或是裝潢上

都感受得到用心

但價位有點偏高，但以這樣的品質而言

還是很推薦大家吃看看

💡【川蜀- 四川麻辣燙】

📍 台南市中西區健康路一段26號

🈺️ 11:00-24:00

☎️ 06-213-7899

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